白+紅：飛入尋常百姓家

　　1月13日,，臨近年關(guān),。在太原市半坡東街居住的楊康要和老伴去超市選幾款葡萄酒。

　　今年春節(jié),，遠(yuǎn)在成都工作的兒子要帶女友回太原過年,?！芭⒌谝淮蝸碓奂遥荒芴崃?，得有檔次,。”楊康笑著說,?！昂劝拙婆⒖隙ú涣?xí)慣，那就喝點(diǎn)紅的,?？墒琴I哪種紅酒好，牌子太多了,，幾十塊的拿不出手,，成百上千的又有點(diǎn)奢侈?！睏羁岛屠习樵诔械钠咸丫茖９褶D(zhuǎn)悠了半天,，也決定不了到底該買哪種葡萄酒。

　　面對(duì)超市里琳瑯滿目的葡萄酒品牌,，不但年近花甲的楊康發(fā)懵,，就是接觸過紅酒的年輕人也犯難。

　　今年32歲的張凱在太原某證券公司工作,。節(jié)前,，他想買幾瓶葡萄酒送給單位領(lǐng)導(dǎo)和親戚朋友。因?yàn)榻衲昃祁惗Y品市場(chǎng)上流行“白+紅”,，這樣顯得有“范兒”,，他的好幾個(gè)同事就是這樣做的。

　　他告訴記者,，去年單位搞過一次投資產(chǎn)品顧客見面會(huì),。在那次會(huì)上，他曾喝過一款進(jìn)口法國(guó)紅葡萄酒,。在朋友的指點(diǎn)下,，他的確感受到了紅酒的魅力?！百I白酒,，十幾分鐘就搞定了，可買紅酒就難了,。中國(guó)的,、法國(guó)的、澳洲的,，年份,、酒莊等等,，國(guó)產(chǎn)的標(biāo)簽還能看懂，進(jìn)口的全是外文,，只認(rèn)識(shí)個(gè)年份,，而且動(dòng)不動(dòng)就上千塊錢?！泵鎸?duì)眼花繚亂的葡萄酒,，張凱猶豫不決?！叭绻亲约汉?，買個(gè)價(jià)格適中的就行了，可用來送禮就馬虎不得,?！边@讓他很為難。

　　當(dāng)天,，記者在該超市隨機(jī)采訪時(shí)，看到不少市民都拿起酒瓶仔細(xì)端詳,?？僧?dāng)記者上前詢問應(yīng)如何挑選紅酒時(shí)，他們都搖頭,?！八徽J(rèn)識(shí)我，我不認(rèn)識(shí)它,，只知道它是紅色的,。大家都在買而且價(jià)格不菲?！币晃活櫩陀哪卣f,。

　　今年禮品市場(chǎng)的紅酒銷售異常火爆,，一些超市將原先混在一起的紅酒白酒區(qū)分開,，專門開設(shè)了紅酒區(qū)，有的還按國(guó)別,、產(chǎn)區(qū)分門別類進(jìn)行銷售,。

　　某超市葡萄酒專區(qū)經(jīng)理李薇薇告訴記者，今年超市的紅酒銷售量比往年至少提高三成,。

　　李薇薇說,，往常超市的紅酒區(qū)是個(gè)鮮有人問津的地方，可最近,，窄窄的紅酒區(qū)一下子能涌進(jìn)去十多人同時(shí)選購(gòu),。在高峰時(shí)段,，每隔兩個(gè)小時(shí)售貨員就會(huì)從庫房報(bào)單補(bǔ)貨?！白叩锰炝?，有些品牌的紅酒走得比白酒還要好，超市計(jì)劃擴(kuò)大紅酒銷售區(qū)面積來滿足消費(fèi)者需求,?！崩钷鞭闭f。

　　1月5日,，記者幾經(jīng)周折聯(lián)系到了代理國(guó)內(nèi)外多個(gè)葡萄酒品牌的銷售商喬亞軍(化名),。

　　他告訴記者，這幾天公司太忙了,，每天都接不少各地催貨的電話,。白天派出業(yè)務(wù)員開著車往各經(jīng)銷店送貨、調(diào)貨,，晚上召集業(yè)務(wù)員開會(huì),，統(tǒng)計(jì)銷售情況布置明天工作，忙得不亦樂乎,。據(jù)他粗略估算,，某品牌的紅酒，每天僅太原市場(chǎng)就能鋪出去上萬元的貨,。

　　他說,，今年山西紅酒市場(chǎng)的火爆令他措手不及，其他各地市的銷售額也比往年翻了好幾番,。就在當(dāng)天,，他的公司通過物流，分別向長(zhǎng)治,、臨汾發(fā)送了5萬元的貨,，仍然滿足不了地區(qū)經(jīng)銷商的需求。

　　“我有時(shí)感覺我們不是在賣葡萄酒,，而是在賣飲料,。”喬亞軍風(fēng)趣地說,。

　　喬亞軍說,，和西方人不同，中國(guó)人沒有借紅酒助興的習(xí)慣,。以前紅酒的消費(fèi)人群以海歸,、公務(wù)員、白領(lǐng)和年輕人為主，而且集中在酒吧,、咖啡廳等場(chǎng)所,，最近兩年，紅酒零售銷量的攀升速度很快,，市民們不是買來送禮就是買回家自己喝,，甚至一些國(guó)外進(jìn)口葡萄酒的高端產(chǎn)品，在山西的銷量也如“火箭發(fā)射”,。

　　這一現(xiàn)象說明,，葡萄酒以及它所倡導(dǎo)的酒文化，被越來越多的山西消費(fèi)者認(rèn)可,。

　　“白酒喝的是氣氛,、熱鬧，葡萄酒喝的是情調(diào),、品位,，如今在尋常市民家的餐桌上，除了白酒以外,，放一瓶紅酒,，‘白加紅’的搭配已經(jīng)司空見慣?！眴虂嗆娬f,。

　　葡萄酒市場(chǎng)：很紅很暴利

　　春節(jié)前是紅酒消費(fèi)的高峰期，隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)的整體升溫,，諸多紅酒廠商越來越重視山西市場(chǎng)，紛紛加大了投入力度,。一時(shí)間,，山西市場(chǎng)上充斥著各種國(guó)內(nèi)外紅酒品牌，對(duì)于普通消費(fèi)者來說,，要想?yún)^(qū)分其品質(zhì)優(yōu)劣還得下一番工夫,。

　　據(jù)了解，國(guó)內(nèi)一些葡萄酒銷售商為了搶占禮品市場(chǎng),，紛紛加大了終端銷售力度,，將銷售渠道對(duì)準(zhǔn)了太原的商超、酒店,、夜場(chǎng),，采取低價(jià)策略，大搞促銷,，通過派駐促銷員,，明獎(jiǎng)、暗返等方式吸引酒店,、商場(chǎng)服務(wù)員推介產(chǎn)品,，以適應(yīng)太原并不太高的大眾消費(fèi)水平,。

　　一些酒企在完成了對(duì)省城市場(chǎng)的排兵布陣后，將觸角伸到了山西市縣級(jí)區(qū)域,，采取“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略,，來影響更廣闊的縣郊及農(nóng)村市場(chǎng)?！皣?guó)內(nèi)品牌的葡萄酒價(jià)格大都在50元-150元,，由于對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的多年經(jīng)營(yíng)，這些酒既具有適宜大眾消費(fèi)的產(chǎn)品售價(jià),，又迎合了消費(fèi)者的口感喜好,，同時(shí)還滿足了其追求知名品牌的心理需求，因而受到市民的歡迎,?！痹陂L(zhǎng)風(fēng)大街經(jīng)營(yíng)著一家紅酒商店的經(jīng)理賀昀說。她入行雖然只有兩年,，但對(duì)于太原葡萄酒市場(chǎng),，有著自己的見解。

　　她告訴記者,，太原市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)品牌紅酒主要以長(zhǎng)城,、張?jiān)！⑼ɑ葹榇淼氖⊥馄放?，以山西怡園酒莊,、清徐葡萄莊園等為主的本土品牌，占據(jù)著太原高,、中,、低端市場(chǎng)，實(shí)行差異化營(yíng)銷,，被稱為太原葡萄酒市場(chǎng)的“三駕馬車”,。

　　山西的葡萄酒市場(chǎng)格局變化集中在兩端市場(chǎng)。價(jià)位低,、口感甜的葡萄酒在山西低端葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有很大的優(yōu)勢(shì),，主要以山西清徐葡萄莊園的產(chǎn)品為代表。在太原的中端市場(chǎng)上,，國(guó)內(nèi)品牌長(zhǎng)城系列,、張?jiān)！⑼ɑ鹊母?jìng)爭(zhēng)幾乎白熱化,，加上近幾年市場(chǎng)上新出現(xiàn)的“王朝”“新天”,、“西夏王”等等，相互之間攻城略地，銷售的觸角彼此滲透到各自的傳統(tǒng)領(lǐng)地,?！斑@種競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在價(jià)格上，通過鼓勵(lì)團(tuán)購(gòu),，有獎(jiǎng)銷售等方式,，在臨近年關(guān)時(shí)，賺了個(gè)盆滿缽滿,?！辟R昀在接受記者采訪時(shí)說，相比較國(guó)外的一些紅酒靠品牌來贏得顧客,，國(guó)內(nèi)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)有些“低級(jí)”,。

　　但這種競(jìng)爭(zhēng)方式帶給老醯兒們最直觀的感覺是“葡萄酒便宜了。不像國(guó)外品牌,，讓人摸不著頭腦,，看著相似的外包裝，價(jià)格卻是天壤之別”,?！昂芗t很暴利?！痹谡劦教M(jìn)口紅酒市場(chǎng)時(shí),，一位業(yè)內(nèi)人士如此說道。

　　太原市場(chǎng)上普通進(jìn)口紅酒的成本價(jià)在20元左右,，在法國(guó)的超市也不過2歐元,，進(jìn)口后成本在30元左右，卻要在市場(chǎng)上賣到三四百元,，這就是目前進(jìn)口紅酒的經(jīng)濟(jì)學(xué),，也難怪一些紅酒搞促銷時(shí)敢賣出50元的“跳樓價(jià)”了。

　　他說,，經(jīng)銷商一般以60元左右供應(yīng)給超市或商場(chǎng)，之后再加價(jià)10%到15%銷售,，到消費(fèi)者手中就成七八十元了,。而一旦進(jìn)入西餐廳，則按經(jīng)銷商供貨價(jià)的2-2.5倍賣給消費(fèi)者,，進(jìn)入星級(jí)酒店,，身價(jià)更陡增好幾倍。

　　廣東裕凱酒業(yè)派往山西分公司的一名銷售人員告訴記者,，她曾在太原某星級(jí)酒店看到一款某品牌葡萄酒,，專賣店內(nèi)僅售幾百元，酒店標(biāo)價(jià)竟然高達(dá)7000元。

　　如此“錢”途,，讓一些國(guó)外葡萄酒品牌代理商按捺不住了,，為了能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得一席之地，他們也加入了價(jià)格戰(zhàn),，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些進(jìn)口紅酒主打“原裝進(jìn)口”的概念,，卻賣出了“白菜價(jià)”的怪現(xiàn)象。

　　對(duì)于純正原汁原味進(jìn)口的國(guó)際高端紅酒來說,，因其品質(zhì)純正,，讓其降價(jià)就如同從鐵公雞身上拔毛。

　　與全國(guó)葡萄酒市場(chǎng)大同小異,，山西市場(chǎng)基本上成了通化,、張?jiān)：烷L(zhǎng)城、王朝等國(guó)內(nèi)紅酒品牌的天下,，市場(chǎng)占有率合計(jì)高達(dá)70%,。在山西葡萄酒高端市場(chǎng)上，目前只有山西怡園酒莊一家本土企業(yè)孤軍奮戰(zhàn),，同時(shí)面對(duì)國(guó)內(nèi)外各品牌高端紅酒的競(jìng)爭(zhēng),，而恰恰這個(gè)市場(chǎng)被認(rèn)為最有“錢途”。

　　由于山西進(jìn)口紅酒市場(chǎng)潛力巨大,，且處于快速增長(zhǎng)期,，加上進(jìn)口價(jià)格不透明，利潤(rùn)率相對(duì)較高,，國(guó)外高端紅酒品牌紛紛看準(zhǔn)了這塊“很紅很暴利”的蛋糕,，紛紛進(jìn)入。

　　2011年,，太原的長(zhǎng)風(fēng)大街,、府東街、銅鑼灣商業(yè)區(qū)等地臨街旺鋪,，各種國(guó)內(nèi)外品牌的葡萄酒代理門店如雨后春筍般林立,，有的還“門對(duì)門”做起了鄰居。

　　以品質(zhì)和文化取勝的高端紅酒市場(chǎng),，一場(chǎng)紅色風(fēng)暴即將來臨,。

　　洋酒搶灘：刮起紅色風(fēng)暴

　　2011年1月6日至9日，“2011首屆中國(guó)(太原)國(guó)際紅酒文化節(jié)暨山西名人酒會(huì)”在太原舉辦,。來自國(guó)內(nèi)外的紅酒品鑒專家,、省內(nèi)知名企業(yè)老總400余人濟(jì)濟(jì)一堂。在推杯換盞中,，山西人與國(guó)際頂級(jí)紅酒親密接觸,?！霸诮鸨梯x煌的餐廳，聽著高雅音樂,，嚼著美食,，品著紅酒，杯子邊兒除了縈繞的葡萄酒所特有的香氣外,，山西人還微微嗅到了即將到來的‘紅色風(fēng)暴’的氣味,。”當(dāng)時(shí)參加酒會(huì)的一位媒體人士如此詩情畫意地描述,。

　　果不其然,，2011年，各種國(guó)際知名紅酒品牌像趕集一樣落腳山西,。

　　2010年6月5日,，首屆E·X法國(guó)波爾多紅酒鑒賞會(huì)在太原舉行。被法國(guó)人視為“國(guó)寶”的波爾多紅酒一來到山西,，就將銷售觸角伸進(jìn)了山西各地區(qū)的星級(jí)酒店,。

　　2011年11月，法國(guó)最大,、全球第二的葡萄酒生產(chǎn)制造商卡斯特集團(tuán)與山西某酒業(yè)有限公司結(jié)盟,。被外界稱為法國(guó)葡萄酒“航母”的卡斯特集團(tuán)將向山西消費(fèi)者提供原汁原味原裝進(jìn)口葡萄酒。

　　2011年11月24日晚,，山西歐美國(guó)際酒業(yè)與智利天鷹座酒莊共同籌備的一場(chǎng)高端酒會(huì)在省城星河灣酒店登場(chǎng),。智利駐華大使路易斯·施密特先生甚至專程前往給力推介。

　　這家擁有2000多平方米恒溫恒濕達(dá)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)酒窖的公司,，窖藏了智利,、法國(guó)、澳大利亞,、葡萄牙,、南非等多個(gè)原產(chǎn)國(guó)瓶裝葡萄酒的100多個(gè)品種，約20萬瓶,。公司負(fù)責(zé)人聲稱,，他們將傾全公司之力，營(yíng)建立足于山西的銷售網(wǎng)絡(luò),，向太原市60多家高中檔酒店及會(huì)所推介具有國(guó)際品質(zhì)的葡萄酒,。對(duì)山西市場(chǎng)“志在必得”之心表露無遺。

　　2011年12月4日,，太原某咖啡廳，國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)中發(fā)展最快,、最具潛力的廣東裕凱酒業(yè)公司在山西成立分公司,。將法國(guó)四大產(chǎn)區(qū)六大酒莊生產(chǎn)的7款精品葡萄酒帶到山西,，讓更多的山西消費(fèi)者品嘗到了純正法國(guó)干紅的味道。

　　山西紅酒市場(chǎng)一下子變得異常擁擠,，一陣陣的葡萄酒風(fēng)勁吹山西,，風(fēng)力越來越大，規(guī)格檔次也越來越高,。

　　2011年的太原紅酒市場(chǎng),，每隔幾個(gè)月就能在繁華鬧市區(qū)看到新開張的國(guó)際高檔紅酒的門店。一些原先叫起來都很拗口的紅酒品牌,，現(xiàn)在充斥著普通人的生活,，成為省城酒吧、KTV,、西餐廳等娛樂休閑場(chǎng)所的“常貨”,。

　　為什么這些品牌會(huì)盯上山西市場(chǎng)？

　　在葡萄酒行業(yè)摸爬滾打了近10年的鄭簫彤告訴記者,，從大環(huán)境來說,，深陷金融危機(jī)的歐美傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)地區(qū)市場(chǎng)萎縮、購(gòu)買力下滑,，而中國(guó)市場(chǎng)卻“風(fēng)景獨(dú)好,，潛力巨大”。

　　有數(shù)據(jù)顯示,，過去8年,，中國(guó)內(nèi)陸進(jìn)口波爾多葡萄酒數(shù)量增長(zhǎng)了70多倍，2010年首度取代英國(guó)和德國(guó),。據(jù)預(yù)測(cè),，到2013年，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)將達(dá)12.6億瓶,，達(dá)到人均一瓶的消費(fèi)能力,。甚至有媒體預(yù)估，中國(guó)將取代法國(guó),，成為世界上最大的紅酒消費(fèi)國(guó),。

　　廣東裕凱酒業(yè)山西分公司經(jīng)理?xiàng)钫裰兄毖圆恢M地說，幾個(gè)國(guó)外朋友曾對(duì)他說過,，來自中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒訂單讓法國(guó)好幾個(gè)瀕臨破產(chǎn)的莊園起死回生,。

　　目前，中國(guó)七成左右的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)被三大國(guó)產(chǎn)葡萄酒所占據(jù),，國(guó)外葡萄酒(瓶裝酒進(jìn)口)市場(chǎng)占有量不足10%,。但整個(gè)國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量也才占國(guó)內(nèi)酒類產(chǎn)品年消費(fèi)總量的1%，人均年消費(fèi)量?jī)H為世界平均水平的6%,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著巨大的增長(zhǎng)空間,。

　　如此巨大的利潤(rùn)空間,，以逐利為本性的資本將目光盯上中國(guó)就是順理成章的事情。

　　山西又因?yàn)槭a(chǎn)“煤老板”,，且購(gòu)買力驚人,，洋品牌在中國(guó)站穩(wěn)腳跟后，馬不停蹄地布局山西,，將銷售目標(biāo)鎖定在包括山西煤老板在內(nèi)的高端消費(fèi)人群,。

　　一次鮑魚宴上，一位做煤炭銷售的朋友一下子從楊振中手里購(gòu)買了10瓶?jī)r(jià)值3萬多元的法國(guó)原裝進(jìn)口葡萄酒,，此后這位煤老板還不斷派人從他這里取貨,。

　　不但山西高端消費(fèi)人群，就連普通人也卷入了這場(chǎng)紅色風(fēng)暴,?！芭c品嘗白酒的滿嘴辛辣相比，葡萄酒豐富的香味體驗(yàn),，對(duì)味蕾的刺激,，是白酒無法比擬的?！睏钫裰姓f,，不知從何時(shí)開始，他身邊的朋友開始談?wù)撈芳t酒的感受,，朋友汽車后備廂里,，除了白酒外，還多了幾瓶葡萄酒,，喝酒時(shí)總要叫上他,，給大家講解品鑒葡萄酒的知識(shí)。

　　叫板洋品牌：本地酒企崛起

　　與國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)動(dòng)輒一年銷售千萬瓶的銷售業(yè)績(jī)相比,，洋酒無法比擬,，但是他們卻占據(jù)著高端葡萄酒的天下。不過,，在洋酒品牌盤踞的高端市場(chǎng)上,，卻出現(xiàn)了一匹中國(guó)黑馬,，而且它的出生地是——山西,。

　　2011年12月14日,，長(zhǎng)居北京的美國(guó)人 Boyce發(fā)起了一場(chǎng)葡萄酒業(yè)“中法”對(duì)決。

　　該活動(dòng)邀請(qǐng)了包括中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬會(huì)勤在內(nèi)的5位國(guó)內(nèi)知名人士和5位外籍評(píng)委,，對(duì)10款來自國(guó)內(nèi)和法國(guó)波爾多地區(qū)同價(jià)位的年份葡萄酒進(jìn)行“蒙瓶試酒”,。

　　結(jié)果，來自山西怡園酒莊的“莊主珍藏2009”和“怡園深藍(lán)”分別獲得第一名和第四名,，而來自法國(guó)Lafite酒莊的紅酒才獲第五名,。

　　提起山西怡園酒莊,，山西人并不陌生，但對(duì)于這家莊園所釀造的葡萄酒品質(zhì)卻知之甚少,。這家由印尼華僑陳進(jìn)強(qiáng)于1997年在山西太谷創(chuàng)辦的葡萄酒莊園，一直秉承著建園之初的戰(zhàn)略“定位于高端,，堅(jiān)持‘小眾市場(chǎng)’”,，不斷創(chuàng)造著“墻外開花”的傳奇。

　　幾年時(shí)間,，從香港的半島酒店,、香格里拉，到德國(guó)漢堡的大西洋飯店,，山西怡園已成為世界葡萄酒家族中為數(shù)不多的“ CHI-NA”高檔品牌的標(biāo)志,。

　　在高端紅酒品牌領(lǐng)域，山西怡園酒莊的葡萄酒已經(jīng)讓長(zhǎng)期占領(lǐng)主導(dǎo)地位的法國(guó)紅酒感受到來自中國(guó)產(chǎn)的葡萄酒品牌的強(qiáng)勢(shì)沖擊,?！熬臀覀儭鶊@深藍(lán)’說，這款酒經(jīng)過香港國(guó)泰航空200個(gè)起落架次的嚴(yán)格考驗(yàn)才入選頭等艙用酒,，國(guó)際上也鮮有人做出如此品質(zhì)的高端葡萄酒,。”山西加佳怡園酒業(yè)有限公司總經(jīng)理郝麗卿說,。

　　面對(duì)國(guó)內(nèi)外眾多葡萄酒品牌搶灘山西市場(chǎng),，以山西怡園酒莊為代表的山西本土葡萄酒企深感“內(nèi)憂外患”的壓力，紛紛樹立自己的品牌,，打造產(chǎn)品特色,，與中外葡萄酒品牌展開貼身“肉搏戰(zhàn)”。

　　其實(shí),，山西并不是沒有自己的葡萄酒品牌,。

　　葡萄栽培歷史可上溯到2000年前的漢朝，被公認(rèn)是中國(guó)最早種植葡萄和釀造葡萄酒的地方——清徐縣,，早在1921年,，就由山西人張治平在清徐建立新記益華釀酒公司，該公司是當(dāng)時(shí)全國(guó)僅有的幾家用機(jī)械設(shè)備大規(guī)模生產(chǎn)葡萄酒的酒廠之一,。解放后,，更名為山西清徐露酒廠并被收歸國(guó)有。上世紀(jì)50至80年代末期,，該酒廠所生產(chǎn)的葡萄酒系列產(chǎn)品曾一度占據(jù)著華北葡萄酒市場(chǎng)的半壁江山,。

　　但是，由于種種原因,，這塊招牌并沒有立起來,。

　　如今,，以“李氏作坊”正宗傳人自居的山西清徐葡萄莊園有限公司祭出了“中國(guó)葡萄酒，正宗第一家”的招牌,。他們打造的“中國(guó)第一品女士干邑——真寶納龍眼干紅系列葡萄酒”和“中國(guó)第一品平衡紅酒——柔丁香木糖醇露酒系列”產(chǎn)品,，率先在業(yè)界打出了綠色、天然的葡萄酒美容,、健康新概念,，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域空白，也成為新一代山西葡萄酒的代言產(chǎn)品,。

　　這樣的創(chuàng)新在國(guó)外沒有,，在國(guó)內(nèi)張?jiān)！⑼醭?、長(zhǎng)城等大的葡萄酒公司也沒有,，而唯獨(dú)山西清徐葡萄莊園。其誓言要將被消費(fèi)者視為“奢侈品”的葡萄酒像白酒,、啤酒一樣,，放下冷艷和高貴的面孔，走上尋常百姓的餐桌,。

　　不少山西煤老板也紛紛轉(zhuǎn)型投資葡萄酒產(chǎn)業(yè),，由紅酒的消費(fèi)者搖身變成高端紅酒的制造者。

　　成立于2007年的臨汾鄉(xiāng)寧縣山西戎子酒業(yè)公司,，就是鄉(xiāng)寧本土煤炭企業(yè)家張文泉的一個(gè)華麗轉(zhuǎn)身,。他將葡萄美酒與美麗的歷史傳說“戎子釀酒”相結(jié)合，聘請(qǐng)被稱為法國(guó)“酒莊之王——柏圖斯酒莊”的首席釀酒師讓·克勞德·柏圖擔(dān)任釀酒顧問,，中西合璧,，打造具有濃厚黃土高原風(fēng)格的高檔葡萄美酒。

　　在運(yùn)城市夏縣,，格瑞特牌葡萄酒依據(jù)國(guó)際公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)黃金原料地帶——鳴條崗葡萄種植基地得天獨(dú)厚的自然條件,，建立了可以與法國(guó)頂級(jí)酒窖比肩的拱頂式恒溫藏酒窖，詮釋了格瑞特葡萄酒獨(dú)特的黃土高原文化魅力,。

　　2011年8月25日,，在以“品牌戰(zhàn)略與轉(zhuǎn)型發(fā)展”為主題的第五屆山西品牌節(jié)上，格瑞特葡萄酒正式成為山西省著名商標(biāo),，山西本土葡萄酒企業(yè)中又多了一名戰(zhàn)士,。

　　這些崛起的本土酒企敢于向舶來的“葡萄酒”文化叫板。將黃土高原文化融入葡萄酒產(chǎn)品中,，創(chuàng)出本土產(chǎn)品文化特色,，成為越來越多本土酒企的共識(shí)。

　　一位曾有幸進(jìn)入格瑞特酒業(yè)拱頂式恒溫酒窖參觀的政府人士在他的博客中如此寫到：“進(jìn)入酒窖，悠揚(yáng)的薩克斯樂曲環(huán)繞耳邊,，一個(gè)個(gè)裝滿葡萄酒的橡木桶像是沉睡休養(yǎng)的美人……‘葡萄美酒夜光杯’這樣的詩句,，已不足以描述葡萄酒帶給我的美妙意境?？沙隽司平?，你發(fā)現(xiàn)自己竟置身于黃土高原，仿佛時(shí)光交錯(cuò),，在山西喝到純正法國(guó)原汁原味葡萄酒難以想象,。”

　　亂象叢生：準(zhǔn)入門檻過低

　　相比國(guó)外上千年的葡萄酒歷史,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展才幾十年，大規(guī)模進(jìn)入山西也是近幾年的事情,，加之,，國(guó)內(nèi)還沒有一部關(guān)于規(guī)范葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的法規(guī)，所以,，目前省城葡萄酒市場(chǎng)“亂”象叢生,。

　　據(jù)保守估計(jì)，太原的紅酒品牌至少有上千種,，而且還在不斷增加,，葡萄酒代理商包括洋品牌在內(nèi)的大大小小有數(shù)百家。

　　這些進(jìn)入山西的葡萄酒品牌,，都將銷售目標(biāo)瞄準(zhǔn)山西政務(wù),、商務(wù)等高端消費(fèi)人群。如此多的品牌瞄準(zhǔn)同一目標(biāo)人群狂轟濫炸,，結(jié)果可想而知……狼多肉少,，市場(chǎng)同質(zhì)化、產(chǎn)品同質(zhì)化,，價(jià)格戰(zhàn)也就不可避免,。

　　一些葡萄酒經(jīng)銷商開動(dòng)腦子，抓住國(guó)人買酒好面子,，“不求最好,，但求最貴”的心理，利用消費(fèi)者對(duì)紅酒“似是而非”的模糊認(rèn)同,，大打“優(yōu)雅,、貴族”牌，過度包裝,。還有一些紅酒銷售商為了逐利,，屢屢爆出產(chǎn)區(qū)造假事件，甚至用灌裝、勾兌酒傍名牌以次充好,。葡萄酒看似風(fēng)光的表象下危機(jī)重重,。

　　“葡萄酒是一個(gè)講年份，又十分受土地,、氣候等自然條件限制的產(chǎn)業(yè),。遇上如雨水多、病蟲害嚴(yán)重的年份,，一些高端紅酒生產(chǎn)商當(dāng)年可能一瓶都不生產(chǎn),。”楊振中告訴記者,。

　　前段時(shí)間,，他聽說，某品牌的原裝進(jìn)口法國(guó)紅酒在中國(guó)賣出20萬瓶的銷售業(yè)績(jī),，嗤之一笑,。因?yàn)椋撈放频哪攴菁t酒一共才生產(chǎn)了20萬瓶,，難道都被中國(guó)人喝了,？

　　2011年太原市場(chǎng)之所以會(huì)突然涌現(xiàn)出如此多紅酒品牌的另一個(gè)原因，是葡萄酒行業(yè)進(jìn)入門檻太低,，這也是國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個(gè)致命問題,。

　　30萬元就可以做一個(gè)品牌的省會(huì)城市總代理。如果放在成熟的白酒市場(chǎng),，恐怕頂多拿到一個(gè)二三線品牌的市級(jí)代理,。“市場(chǎng)肯定有一個(gè)淘汰過程,，只是時(shí)間問題,。”楊振中說,，廣東當(dāng)年有數(shù)千家紅酒代理商,，經(jīng)過市場(chǎng)的“大浪淘沙”，目前只剩下了幾十家,。

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),，一些紅酒商已經(jīng)意識(shí)到，相對(duì)擴(kuò)大銷售目標(biāo)來說,，引領(lǐng)山西消費(fèi)者建立正確的品酒,、飲酒常識(shí)更是當(dāng)務(wù)之急。

　　消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知不夠以及對(duì)洋產(chǎn)品的盲目崇拜都是造成進(jìn)口葡萄酒國(guó)內(nèi)銷售火爆的重要原因之一,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒尤其是本土葡萄酒企業(yè)要在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占得優(yōu)勢(shì),，就必須注重對(duì)葡萄酒消費(fèi)觀念的培養(yǎng)，這在山西葡萄酒業(yè)界已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，并被看做是一項(xiàng)培養(yǎng)潛在消費(fèi)人群的長(zhǎng)期投資,。

　　正是基于這樣的考慮,，山西怡園酒莊將率先在太原開辦了山西第一家紅酒主題的文化餐廳，免費(fèi)向市民普及和介紹紅酒知識(shí),。接受記者采訪的所有國(guó)內(nèi)外品牌葡萄酒山西代理商,，都表示要開辦自己的紅酒主題文化餐廳或紅酒會(huì)所，來培養(yǎng)自己紅酒的忠實(shí)消費(fèi)者,。

　　看來,，各品牌葡萄酒在爭(zhēng)奪和培養(yǎng)“忠實(shí)的紅酒粉絲”上，又將是一場(chǎng)惡仗,。(文/連成亮)