近日，一篇《2014中國(guó)高端紅酒報(bào)告》,，在葡萄酒行業(yè)引起不少關(guān)注,。該報(bào)告共調(diào)研了七百多位葡萄酒專業(yè)人士和中國(guó)富豪消費(fèi)者，用數(shù)據(jù)分析我國(guó)高端紅酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,。

　　國(guó)內(nèi)高端紅酒發(fā)展現(xiàn)狀及變遷

　　高端紅酒發(fā)展現(xiàn)狀

　　《2014中國(guó)高端紅酒報(bào)告》統(tǒng)計(jì)顯示,，目前中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)銷售額約為500億人民幣。其中國(guó)產(chǎn)葡萄酒銷售額408.17億元,，同比下降8.52%;進(jìn)口葡萄酒總額為96.77億元,，占中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)20%左右，仍然呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，市場(chǎng)份額仍以高端葡萄酒為主,，但中低端葡萄酒增速更為明顯。相較國(guó)內(nèi)葡萄酒公司銷售額與利潤(rùn)的暴跌,，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)仍保持相對(duì)市場(chǎng)和利潤(rùn)優(yōu)勢(shì),。

　　中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)過(guò)10余年快速發(fā)展，葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)作為一種生活方式走進(jìn)富裕階層生活,，富裕階層對(duì)葡萄酒的鑒賞能力逐步提升,，促使葡萄酒消費(fèi)由品牌消費(fèi)向品質(zhì)消費(fèi)過(guò)渡，由宴請(qǐng)消費(fèi)到家庭消費(fèi)過(guò)渡,。于此同時(shí),，進(jìn)口葡萄酒將進(jìn)一步擠壓中國(guó)本土葡萄酒市場(chǎng)，財(cái)富品質(zhì)研究院預(yù)測(cè)，到2020年,，中國(guó)境外進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)份額將超過(guò)50%,，并將在2030年左右，將中國(guó)本土葡萄酒品牌的市場(chǎng)份額壓縮到20%左右,。

　　說(shuō)起葡萄酒,，一般人都會(huì)首先想到法國(guó)葡萄酒，然而隨著中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí),，消費(fèi)的多元化與個(gè)性化發(fā)展,，國(guó)內(nèi)高端葡萄酒市場(chǎng)也出現(xiàn)多極化發(fā)展趨勢(shì)，法國(guó)一統(tǒng)天下的局面被打破,。2013年,，中國(guó)從法國(guó)進(jìn)口的葡萄酒量為13738萬(wàn)升，較2012年下跌2個(gè)百分點(diǎn);進(jìn)口額為71507萬(wàn)美元,，同比下跌9個(gè)百分點(diǎn),。這是自2002年以來(lái)法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的首次量?jī)r(jià)齊跌。此外,，從進(jìn)口均價(jià)上看,，法國(guó)首次跌到第三的位置，而被澳大利亞和德國(guó)搶占前二,?？v觀2013年中國(guó)大陸各省份葡萄酒進(jìn)口狀況，“跌”聲一片,。上海,、廣東、福建,、北京,、河北、江蘇六大省份葡萄酒進(jìn)口量的增速均呈現(xiàn)不同程度多放緩,，而山東,、天津、遼寧跌幅最大,。過(guò)半的葡萄酒進(jìn)口大省的進(jìn)口額出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),，其中，遼寧,、天津,、山東、浙江出現(xiàn)了雙位數(shù)的跌幅,。上海一直位居中國(guó)大陸葡萄酒進(jìn)口榜首,，進(jìn)口量及進(jìn)口額均大幅超過(guò)內(nèi)陸其他地區(qū),。2013年依舊延續(xù)了這種優(yōu)勢(shì)，上海地區(qū)葡萄酒進(jìn)口量為10,863萬(wàn)升,，同比增長(zhǎng)3%;進(jìn)口額為56,735萬(wàn)美元,，同比增長(zhǎng)5%，進(jìn)口量與進(jìn)口額分別是排名第二的廣東的1.7倍和1.8倍,。上海進(jìn)口葡萄酒均價(jià)也較高,，2013年進(jìn)口均價(jià)為5.22美元/升，高于整體平均進(jìn)口均價(jià),。

　　從中國(guó)葡萄酒進(jìn)口的區(qū)域變化可以一定程度看出中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的區(qū)域特點(diǎn),，即二三線城市或者一些不發(fā)達(dá)地區(qū)，葡萄酒消費(fèi)在商務(wù)宴請(qǐng)中的比例比一線發(fā)達(dá)城市更大,，而當(dāng)商務(wù)宴請(qǐng)消費(fèi)受到影響的時(shí)候,，則很明顯體現(xiàn)在消費(fèi)需求銳減，特別是高端葡萄酒消費(fèi)需求銳減,。而一線城市的消費(fèi)者因?yàn)榫哂懈鼑?guó)際化更新潮的生活方式,，葡萄酒消費(fèi)多為家庭消費(fèi)，所以,，其葡萄酒進(jìn)口受大環(huán)境影響不大，繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,。

　　國(guó)內(nèi)高端葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀的五大變遷

　　1.國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌止跌企穩(wěn)

　　中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)2014年1-6月,，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入191.7億元，與上年同期相比增長(zhǎng)0.37%,；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額19.91億元,，與上年同期相比下降5.16%。其中,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭張?jiān)０肽陥?bào)顯示其營(yíng)收和凈利潤(rùn)的增幅分別達(dá)14.86%和6.23%,。此外，另一國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭長(zhǎng)城上半年?duì)I收為11.08億港元,，同比僅小幅下滑2.89%,。兩大行業(yè)巨頭下滑勢(shì)頭停息，給已經(jīng)連續(xù)兩年低迷的國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)帶來(lái)了一絲回暖的希望,。

　　2.葡萄酒線上銷售地位凸顯

　　2014年財(cái)富品質(zhì)消費(fèi)調(diào)研發(fā)現(xiàn),，中國(guó)富豪購(gòu)買葡萄酒的渠道變動(dòng)較大，盡管門店仍是中國(guó)富豪首選,，但相比2013年減少8%,，而通過(guò)電子商務(wù)和網(wǎng)店的購(gòu)買葡萄酒的比例大大提升，從2013年的4%增加到21%,，另一重大改變是,，直接從海外購(gòu)買葡萄酒的富豪也越來(lái)越多,，占調(diào)研人群的比例從2013年的8%增加到19%，特別是以收藏為目的的中國(guó)富豪海外購(gòu)買量加大,，而國(guó)內(nèi)假酒市場(chǎng)的泛濫也助推海外購(gòu)買的傾向,。

　　3.葡萄酒投資新增項(xiàng)目減少

　　2014年，對(duì)于葡萄酒的投資逐步回歸理性,。隨著經(jīng)濟(jì)收縮的影響,，以往受國(guó)內(nèi)富豪追捧的海外酒莊投資和相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)明顯減少。不只是海外,，2014年國(guó)內(nèi)也沒(méi)有出現(xiàn)太多新增項(xiàng)目,。但是值得注意的是，國(guó)內(nèi)一些早些年投資的項(xiàng)目開始展露頭角,，出現(xiàn)在了公眾的視野下,。影響葡萄酒投資的主要因素有兩個(gè)：一是缺乏專業(yè)的酒莊管理人才，二是缺乏更加精準(zhǔn)的投資信息和途徑,。4.平民化葡萄酒消費(fèi)漸成主流

　　盡管品牌仍是中國(guó)富豪選擇葡萄酒的第一決策因素,，但是對(duì)“性價(jià)比”的關(guān)注也日益影響其投資與購(gòu)買決策，平民化的葡萄酒消費(fèi)正在富豪圈層興起,，并逐漸在酒商的銷售中占據(jù)主要地位,。《2014年中國(guó)高端紅酒報(bào)告》中顯示,，只有6%的富豪愿意購(gòu)買每瓶1000-3000元價(jià)位的酒,，而愿意購(gòu)買中低端價(jià)位葡萄酒的比例已超過(guò)50%。其中,，33%的中國(guó)富豪表示傾向于購(gòu)買每瓶150-299元的酒,，20%則會(huì)選擇300-499元的酒。

　　5.精品酒莊酒迎來(lái)市場(chǎng)契機(jī)

　　不只是經(jīng)銷商的變化,，消費(fèi)者這種日趨理性的消費(fèi)態(tài)度與對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)的加深,，也在一定程度上催生了中國(guó)精品酒莊酒的發(fā)展。近幾年,，張?jiān)?、中信?guó)安等國(guó)內(nèi)大型葡萄酒公司也紛紛致力于做精品酒莊酒。除傳統(tǒng)葡萄酒企業(yè)出于品牌發(fā)展建立酒莊之外,，還有一部分酒莊擁有者是純粹出于對(duì)高端葡萄酒的熱愛而建立和經(jīng)營(yíng)酒莊,。這部分人所占比例很小，但其作用和影響不可忽視,。財(cái)富品質(zhì)認(rèn)為,，能體現(xiàn)釀酒師風(fēng)格、有個(gè)性的精品酒莊酒未來(lái)會(huì)有一定的發(fā)展空間,，目前國(guó)內(nèi)也有部分酒莊早已在遵循傳統(tǒng)認(rèn)真做酒莊酒,。