2011年12月16日,，由重慶市農(nóng)業(yè)委員會、重慶市涪陵區(qū)人民政府主辦,，重慶市涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)委員會,、重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份公司承辦的“重慶?涪陵青菜頭（鮮榨菜）鮮銷推介會”今日上午在遼寧省沈陽市榮富飯店舉行。遼寧省農(nóng)委,、重慶市農(nóng)委,、沈陽市農(nóng)委等部門領(lǐng)導(dǎo)、全國各地涪陵青菜頭銷售客商,、涪陵區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道負(fù)責(zé)人、部分涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)以及榨菜（蔬菜）專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織負(fù)責(zé)人參加了會議,。
    在推介會上,，中共重慶市涪陵區(qū)委副書記李景耀首先致辭，對涪陵區(qū)情,、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路等方面的情況作了簡要介紹,，提出了涪陵將以涪陵榨菜為重點，進(jìn)一步做大做優(yōu)涪陵特色產(chǎn)業(yè),，推動更多的涪陵農(nóng)產(chǎn)品走向國際國內(nèi)市場,。重慶市涪陵區(qū)人民政府副區(qū)長黃華從鮮銷涪陵青菜頭的起源傳播、比較優(yōu)勢,、鮮銷模式,、食用食法、市場前景等幾個方面對重慶蔬菜第一品牌—重慶?涪陵青菜頭（鮮榨菜）作了詳細(xì)推介,。重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份公司董事長周斌全,、重慶市涪陵區(qū)洪麗鮮榨菜專業(yè)合作社理事長李承洪、涪陵青菜頭鮮銷客商代表大連市金州鴻發(fā)商行總經(jīng)理徐洪偉就涪陵青菜頭市場拓展,、鮮銷情況及今后打算作了很好的發(fā)言,。
    會上，市內(nèi)外30家涪陵青菜頭經(jīng)銷企業(yè)代表與涪陵區(qū)22個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、部分榨菜企業(yè),、榨菜（蔬菜）專業(yè)合作社簽訂了19.5萬噸涪陵青菜頭銷售合同。
    據(jù)了解,，涪陵區(qū)堅持把涪陵青菜頭打造成重慶蔬菜第一品牌,、把涪陵區(qū)打造成全國特色農(nóng)業(yè)基地作為工作目標(biāo)。目前該區(qū)青菜頭種植面積達(dá)70.88萬畝,，其中早市蔬菜用青菜頭15萬畝,，當(dāng)前正陸續(xù)收獲上市。加工用青菜頭種植面積55.8萬畝,，預(yù)計涪陵青菜頭總產(chǎn)量將達(dá)150萬噸以上,，除滿足企業(yè)加工原料所需外，可為全國蔬菜市場提供涪陵青菜頭時鮮特色蔬菜40萬噸以上,。11月中旬涪陵區(qū)政府組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及區(qū)級有關(guān)部門,、部分榨菜重點龍頭企業(yè)、榨菜（蔬菜）專業(yè)合作社前往全國53個大中城市,，宣傳拓展涪陵青菜頭銷售市場,，共與涪陵青菜頭經(jīng)銷商簽訂了鮮銷協(xié)議近47.6萬噸。從11月中旬涪陵青菜頭上市至今共計外運鮮銷近7萬噸,。
    涪陵產(chǎn)的青菜頭在沈陽農(nóng)貿(mào)市場和超市里售價分別高達(dá)6--8元/公斤,，普通青菜頭在 沈陽賣出水果價，與我市售價相比幾乎翻了一番,。
    涪陵區(qū)農(nóng)委主任洪又亮表示,，今年該區(qū)外銷青菜頭將達(dá)40萬噸以上，同比增長約三成,，其中大部分將銷往我國東北和西北地區(qū),。

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涪陵榨菜簡介

    榨菜起源于涪陵,，是涪陵的一張名片，也是重慶和中國的一大品牌,。涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場,、走向世界以來，歷經(jīng)百年滄桑,，與歐洲的酸黃瓜,、德國的甜酸甘蘭并譽為世界三大名腌菜而聞名中外，已發(fā)展成涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),、支柱產(chǎn)業(yè),，擁有“涪陵榨菜、Fuling zhacai,、涪陵青菜頭”證明商標(biāo)3件,。涪陵區(qū)青菜頭種植面積達(dá)70.5萬畝，現(xiàn)有榨菜加工企業(yè)63家,，成品生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸以上,，培育出國家級產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)3家，市級產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)9家,，區(qū)級產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)30家,，有企業(yè)產(chǎn)品品牌商標(biāo)190件，其中馳名商標(biāo)2件,，重慶市著名商標(biāo)14件,；有半成品原料加工戶近1.2萬戶，年半成品加工能力在100萬噸以上,；榨菜生產(chǎn)常年從業(yè)人員在7萬人以上,，青菜頭種植涉及22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道16余萬農(nóng)戶近60余萬人口,。
    目前,，全區(qū)榨菜產(chǎn)品形成了以壇裝榨菜為主的全形榨菜，以小包裝精制榨菜為主的方便榨菜和聽,、瓶,、盒裝高檔榨菜及出口榨菜幾大系列100余個產(chǎn)品品種，產(chǎn)品主要銷往全國各地及出口東南亞,、歐美等50多個國家和地區(qū),。各式品牌的涪陵榨菜共榮獲國際、國內(nèi)省部級以上金,、銀,、優(yōu)質(zhì)獎100余個（次）。1995年3月,，涪陵被國家命名為“中國榨菜之鄉(xiāng)”,；2003年被國家授予“全國果蔬十強區(qū)（市,、縣）”和“全國農(nóng)產(chǎn)品深加工十強區(qū)（市、縣）”,；2005年“涪陵榨菜”通過國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)審定,。同時，涪陵區(qū)被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國創(chuàng)建第二批無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）生產(chǎn)示范基地縣達(dá)標(biāo)單位和全國榨菜加工示范基地,；2008年6月，“榨菜傳統(tǒng)制作技藝?涪陵榨菜傳統(tǒng)制作技藝”被國務(wù)院列為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄,；2009年“涪陵榨菜”證明商標(biāo)被評為“2009中國最具市場競爭力地理商標(biāo),、農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)60強”；被亞太地區(qū)地理標(biāo)志國際研討會稱贊為“推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成功典范”,；被首屆中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)論壇組委會評為“2009中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”第2名,，“涪陵榨菜、涪陵青菜頭”品牌價值分達(dá)119.78億元,、11.66億元,；2010年1月15日，“涪陵榨菜”證明商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,。
    涪陵青菜頭不僅是加工成品涪陵榨菜的優(yōu)質(zhì)原料,，而且是營養(yǎng)豐富的特色時鮮蔬菜，無論以煮,、炒,、腌、泡等方式調(diào)制食用均鮮香可口,。（據(jù)華龍網(wǎng)）