1、調(diào)節(jié)血脂,，預(yù)防心腦血管疾病

大蒜可降低血液中有害膽固醇的含量,，并預(yù)防和降低動(dòng)脈脂肪板塊聚積，有效防治心臟病,。

2,、增強(qiáng)抵抗力

      大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，這兩種物質(zhì)可以殺菌,、消毒,，防止白細(xì)胞和病菌病毒的結(jié)合，防止白細(xì)胞菌死亡,，從而提高免疫力,。

3、調(diào)理腸胃

     大蒜中含有的大蒜素物質(zhì),，具有較強(qiáng)的殺菌能力,，對(duì)各種細(xì)菌性痢疾也有很好的調(diào)理作用；同時(shí)大蒜還可以加強(qiáng)食欲,，促進(jìn)消化,。

4,、抗衰老作用

     大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、維生素及礦物質(zhì)，具有預(yù)防血管老化,、減緩免疫功能衰退等作用,，抗氧化的作用強(qiáng)于人參。

5,、預(yù)防癌癥

     其中豐富的硒,，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給,，從而抑制癌細(xì)胞，科學(xué)家認(rèn)為,，大蒜對(duì)白血病,、口腔癌、食管癌,、胃癌,、乳腺癌、卵巢癌等均有預(yù)防作用,。

調(diào)節(jié)三高,，防治心腦血管疾病,；

易腹瀉,、便秘人群，調(diào)理腸胃,；

日常保健,，殺菌消炎，增強(qiáng)抵抗力,；

中老年人延緩衰老,，預(yù)防癌癥；