“欲得長(zhǎng)生,，腸中常清”這是出自我國(guó)古代的《道書》“抱樸子”中的話。而日本明治初期著名的養(yǎng)生學(xué)家石左玄先生在其名著《食物養(yǎng)生法》中也寫道：“食愈少則身愈??；身愈健則體愈輕；體愈輕則心愈爽,；心愈爽則智愈明,；智愈明則才愈精?！?BR> 我們一直在追求著“富裕的生活”,，而富裕的生活在給人們舒適和享受的同時(shí)，也造就了泛濫成災(zāi)的食品市場(chǎng),。過(guò)食,、美食不僅使我們漸漸遠(yuǎn)離了人類本來(lái)具有的“自然”生活，還帶來(lái)了過(guò)去少見的癌癥,、動(dòng)脈硬化,、高血壓、糖尿病等所謂“生活富貴病”,。我們必須知道,，大部分人每天都在攝取著超出自己腸胃處理能力的飲食量。就像公路上堵車一樣,，飽食,、過(guò)食的結(jié)果使得腸管里滯留下了大量的被稱為“宿便”的排泄物。這些排泄物在這里停滯,，并不斷且旺盛地腐敗和發(fā)酵,，產(chǎn)生各種有毒物質(zhì)，同時(shí)使腸管變形,。如果我們能很好地控制飲食,，那么食物將被充分地消化和吸收，并完全排泄出體外,。就是說(shuō)徹底地遵守“七分飽”的少食原則,，并努力使之成為習(xí)慣，這是最重要的飲食養(yǎng)生之道,。
“少食無(wú)病”是一個(gè)真理,。少食的生活至少會(huì)給你帶來(lái)這樣一些好處：體內(nèi)的自然治愈力得到提高,、各種疾病開始好轉(zhuǎn)———少食能提高疾病的治愈能力；能使大便通暢,、宿便得到排泄,；世界上一些研究少食的專家們通過(guò)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行的研究，也得出了少食至少能獲得長(zhǎng)壽,、預(yù)防癌癥,、增強(qiáng)免疫機(jī)能、降低血壓等功效,。日本東海大學(xué)醫(yī)學(xué)部的田爪先生曾將試驗(yàn)用老鼠分成兩組,，一組讓其吃飽、一組只讓吃八分飽,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)八分飽組的平均壽命是飽吃組的1.6倍,。日本的古守豐莆先生曾調(diào)查過(guò)著名的“長(zhǎng)壽村”山梨縣崗原，并考察了村里的那些長(zhǎng)壽者的飲食生活,，他在其著作《長(zhǎng)壽村崗原》中強(qiáng)調(diào)：少食,、粗食可以說(shuō)是長(zhǎng)壽的秘訣———少食向你保證長(zhǎng)壽；由于體內(nèi)毒素的排泄———少食使頭腦變得明晰,、記憶力和判斷力增強(qiáng),；少食還減輕了內(nèi)臟器官的疲勞———少食使所需睡眠時(shí)間變短、身心清爽,、不易疲勞,；由于體內(nèi)毒素的排泄，少食的人幾乎無(wú)一例外地皮膚變得光潔,、美麗———少食又是美容法,；少食還可最低限度地減少食品公害的傷害等等。
世界著名的少食專家甲田光雄先生以其獨(dú)特的療法治愈了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的疑難病患者,。他說(shuō)：“總結(jié)五十多年的經(jīng)驗(yàn),，我發(fā)現(xiàn)‘宿便才是萬(wàn)病之根’。像近年多發(fā)的老年癡呆癥就與飽食,、美食所造成的宿便滯留有著密切的關(guān)系,。因此，如果你想健康地活到一百歲,，既不癡呆,，也不病臥在床，其秘訣就是我所提倡的‘七分飽’,。有毅力堅(jiān)持少食的人,，不僅大便會(huì)變得通暢，頑固的宿便也會(huì)在不知不覺(jué)中一點(diǎn)點(diǎn)地被排泄掉,?！?BR> 當(dāng)你了解到少食的好處并決心嘗試的時(shí)候,，千萬(wàn)不要急切地進(jìn)行嚴(yán)格的少食,，過(guò)于輕率和急躁往往會(huì)導(dǎo)致失敗,，嚴(yán)重的還會(huì)有損健康，這是不能不十分小心的,。正確的做法是一點(diǎn)一點(diǎn)地減少飲食的分量,，使自己的身心漸漸適應(yīng)少食的生活。下面就向大家具體介紹一種安全,、有效,、輕松的少食方法———“九分飽”少食法。
首先,，在開始少食之前應(yīng)該先把愛(ài)吃零食或夜宵的習(xí)慣改掉,。也就是說(shuō)，培養(yǎng)成一日三餐的良好飲食習(xí)慣,，然后再進(jìn)入真正的少食階段,。
“九分飽”即是按年度每年遞減一分。下面,，我們以每天攝取2000千卡飲食量的成年人為例,。按照這個(gè)方法進(jìn)行減食的話，就是第一年減少200千卡,。即面包約一片(80克),、飯則淺淺一碗、大排骨約一塊,、啤酒約一瓶,。從這其中去掉哪一樣，由自己來(lái)決定,。一天減少200千卡的食物,，一開始可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)不滿足，但很快就會(huì)習(xí)慣的,，持續(xù)一年后,，便毫無(wú)問(wèn)題了。若是一年還不能適應(yīng)的話,，就再延長(zhǎng)一年,，直到完全習(xí)慣為止。一年之后,，再在此基礎(chǔ)上減少一成即180千卡,，對(duì)此習(xí)慣了之后又再進(jìn)一步。按照這個(gè)順序過(guò)不了幾年,，你就成功地變成一個(gè)少食者了,。這是真正腳踏實(shí)地的少食之道,，成功率是很高的。問(wèn)題是步子邁得比較慢,，對(duì)于急性子的人來(lái)說(shuō)需要相當(dāng)?shù)娜棠土?。然而，有很多人靠這個(gè)方法逐漸,，并且是踏實(shí)地獲得了健康,。這個(gè)方法沒(méi)有什么危險(xiǎn)性，失敗的幾率小,，而贏得健康的把握卻很大,，所以是個(gè)極富特色的健康法。
少食能夠減肥,，而本來(lái)就比較瘦的人同樣也可以實(shí)行,。少食的最初，體重確實(shí)會(huì)有所減輕,，但是到達(dá)一定的時(shí)候這種減少就會(huì)停止,。此后，由于老廢物的排泄,，腸子的蠕動(dòng)變得活躍,，即使是少量的食物也能供給肌體足夠的營(yíng)養(yǎng)，所以身體會(huì)慢慢胖起來(lái),，最后到達(dá)理想體重,，這樣的例子有很多。我們應(yīng)該知道少食的功效是整體的,，它能把我們的身體素質(zhì)轉(zhuǎn)向好的方面,。也許有人會(huì)擔(dān)心：少食難道不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良嗎？其實(shí),，當(dāng)少食經(jīng)過(guò)了一定的時(shí)間,，腸子里面的宿便被排除、腸胃的消化吸收功能增強(qiáng)之后,，即使是很少的食物也能夠維持健全的身體,，因?yàn)檫@時(shí)食物的營(yíng)養(yǎng)能夠完全被身體吸收、沒(méi)有浪費(fèi),。當(dāng)然,，在剛開始少食時(shí)，需要有個(gè)適應(yīng)階段,，特別是對(duì)體質(zhì)較弱的人,，更要注意循序漸進(jìn)。
另外，少食還應(yīng)注意食物的質(zhì)量,。日本飲食專家普遍推薦的優(yōu)質(zhì)食品是：糙米,、蔬菜、豆類及海藻類,。把磨成粉的糙米,，加水在火上調(diào)制成米糕作主食，這對(duì)腸胃不太好的人是一種絕佳的調(diào)治品,。專家們還建議：晚餐最好不要超過(guò)六點(diǎn)鐘,，要空著肚子上床睡覺(jué),。
在開始了一段少食生活之后,，被壓抑的食欲往往會(huì)強(qiáng)烈地爆發(fā)出來(lái)，這是幾乎所有嘗試少食的人都會(huì)遭遇的障礙,。挑戰(zhàn)少食,，失敗是難免的。切忌的是不要急功近利,，也不要淺嘗輒止,。我們應(yīng)當(dāng)報(bào)著一種達(dá)觀的態(tài)度，用更長(zhǎng)的時(shí)間培養(yǎng)自己的力量,，并一步一個(gè)腳印向上走,。當(dāng)你一旦越過(guò)了較為艱難的時(shí)期，此后的道路就會(huì)變得更為平坦,。還有,，在用餐時(shí)強(qiáng)化咀嚼，可以說(shuō)是少食能夠得到滿足感的一個(gè)秘訣,。池田莊三老人在甲田先生指導(dǎo)下,，從六十四歲時(shí)開始了每年遞進(jìn)的少食生活，數(shù)年之后竟達(dá)到了一日一餐,。如今,，九十三歲高齡的他，依然精神矍鑠,。老人愛(ài)在山中旅行,，其充沛的體力常常令同行者為之咋舌。而這樣的例子在“甲田療法”中并不鮮見,。
為了你的健康長(zhǎng)壽,，請(qǐng)開始少食的生活，并謹(jǐn)慎地用五年甚至十年的時(shí)間,，以頑強(qiáng)的意志和堅(jiān)韌的持續(xù)力完成你的少食目標(biāo),，使少食成為自己終身的習(xí)慣。這時(shí)，你將會(huì)到達(dá)一樣超乎尋常的絕妙境地,。 |
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