胃不好別喝酸梅湯 中藥零食怎樣吃養(yǎng)胃 來(lái)源：搜狐健康論壇 2011年09月06日04:
導(dǎo)讀：沒(méi)事就吃阿膠棗，減肥用龜苓膏代替晚餐,，想喝水就來(lái)杯涼茶……隨著人們對(duì)保健養(yǎng)生的關(guān)注,，吃中藥類零食也成為許多女性追捧的時(shí)尚生活方式,。不少人都認(rèn)為，中藥類零食也是"食補(bǔ)"的一種,，比零食健康,，比中藥穩(wěn)妥。但專家指出,，中藥類零食雖然有益處,，但并非每個(gè)人在任何時(shí)候都能隨便吃，每類食物都有利弊,。以下是一些常見(jiàn)中藥類零食的食用注意事項(xiàng),。
中藥零食也要辨別體質(zhì) 你桌上的零食還是薯片、餅干,、巧克力嗎?你的手邊還是話梅,、瓜子、碳酸飲料嗎?那么很顯然,，你已經(jīng)out了,。而今，越來(lái)越多的人把每天擺在手邊的薯片換了阿膠棗,，可樂(lè)換了涼茶,，巧克力換了龜苓膏……于是中藥類零食應(yīng)運(yùn)而生，成了現(xiàn)在都市人“安慰”自己的保健食品,。 不少人認(rèn)為,，中藥類零食也是“食補(bǔ)”的一種，比一般零食健康,，比中藥穩(wěn)妥,。很多人甚至把吃中藥零食養(yǎng)成了習(xí)慣，無(wú)事可做時(shí)吃以打發(fā)時(shí)間,，工作繁忙時(shí)吃以紓解壓力,，身體染恙時(shí)吃以祛病保健。 這些中藥零食真的有人們預(yù)期的那么健康有效嗎?中藥零食究竟應(yīng)該怎么吃呢?廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥劑科丘振文副主任中藥師告訴您：“中醫(yī)認(rèn)為藥食同源,，所以如山楂,、枸杞、陳皮這類食物,，是中藥,，本身味道也很好吃。 但是這些中藥零食,，因?yàn)槠渲兄兴幊煞謩┝坎淮_定,，并且經(jīng)過(guò)了工業(yè)加工，所以中藥零食并不能在生病時(shí)當(dāng)藥吃，又因?yàn)槠渲泻兄兴幊煞?，食用起?lái)需要辨體質(zhì),，所以也不能無(wú)節(jié)制地當(dāng)零食吃。”對(duì)此,，丘振文副主任藥師列出了一份中藥零食的食用指南,，供愛(ài)零食又愛(ài)健康的你參考。
涼茶
原料：夏枯草,、桑葉,、菊花、金銀花等 作用：降溫解暑,、清熱祛濕
專家意見(jiàn)：廣州天氣濕熱,，所以能清熱降火的涼茶受到廣泛的歡迎。但是,，涼茶的成分都是些苦寒的藥物，只適合熱體質(zhì),，火氣大,，如經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍,，大便干結(jié)不通暢等癥狀的人群,，體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱及經(jīng)期的女性都不宜多喝涼茶,。 另外,，很多上火的人習(xí)慣把涼茶當(dāng)做降火藥來(lái)喝，認(rèn)為可以立即見(jiàn)效,，但其實(shí)中藥的療效都是長(zhǎng)期形成的,，不可能有立竿見(jiàn)影的效果，所以也提醒大家,，有些商家為了使涼茶有急速的治病效果,，可能會(huì)在其中非法添入西藥抗生素的成分，選擇時(shí)需要特別注意,。 同時(shí),，涼茶也不適合長(zhǎng)期大量地喝，尤其是有些人為了保健把涼茶當(dāng)水喝,，這樣是很不健康的,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響整個(gè)身體的平衡，導(dǎo)致夜尿多,，消化功能受損,，小兒消瘦、食欲不振等后果,。所以比較合適的量是每天最好不超過(guò)150m l.
酸梅湯 原料：未成熟的烏梅 作用：清熱解暑,、生津止渴,、止咳止瀉、降糖降脂,、促進(jìn)消化 專家意見(jiàn)：酸梅湯是夏季不可缺少的飲料之一,，它能很好地補(bǔ)充人體由于出汗而喪失的水分和鹽分，同時(shí),，夏季天氣炎熱,，人容易沒(méi)有食欲，酸梅湯也是很好的開(kāi)胃食品,，它還能促進(jìn)消化,，降血糖、降血脂可謂好處多多,。 但是,，酸梅湯有一個(gè)很顯著的作用就是收斂。所以需要發(fā)汗的外感病人,，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝,。另外，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅湯,。有胃潰瘍的人喝了可能會(huì)導(dǎo)致胃出血,，即便是潰瘍已經(jīng)愈合了，也不能大量飲用,。
龜苓膏
原料：龜板,、土茯苓、蒼術(shù),、生地,、金銀花等 作用：滋陰瀉火、清熱解毒 專家意見(jiàn)：丘振文副主任藥師說(shuō)：“龜苓膏有很好的滋陰降火作用,，對(duì)于火氣較大,，長(zhǎng)痘痘、口腔潰瘍,、便秘的人比較適合,，可以作為很好的居家、辦公零食,。但是由于性比較寒涼,，所以本身體質(zhì)虛寒，有腹瀉等癥狀的人群就不適合吃龜苓膏,，很可能加重寒瀉,。另外，由于加工成零食的龜苓膏含糖量會(huì)比較高，所以糖尿病病人和高血糖人群需要特別注意,。超市里賣的盒裝龜苓膏,，青壯年每天一盒就夠了，老年人和小孩需要減少食量,，半盒為宜,。 阿膠蜜棗 原料：大棗、阿膠 作用：養(yǎng)血補(bǔ)血,、滋陰潤(rùn)燥 專家意見(jiàn)：阿膠棗的主要作用就是補(bǔ)血,，所以對(duì)于氣血不足的人群，尤其是女性特別適合,。還可以養(yǎng)顏,，抗衰老。俗話有“一日三顆棗,，活到一百不顯老”的說(shuō)法,。所以很多女性就把阿膠棗當(dāng)成必備品，隨身備一包,，隨時(shí)吃幾顆,。但是丘振文副主任藥師提醒，阿膠棗很滋膩,，不易消化，對(duì)于脾胃消化功能不好的人群就很不適合,。另外,，外感病人和經(jīng)期的女性也不宜過(guò)多食用。因?yàn)橥飧胁∪诵枰l(fā)汗,，不適合吃過(guò)于滋補(bǔ)的食品,，而女性經(jīng)期也不宜補(bǔ)血，可能會(huì)增加月經(jīng)量,。 另外,，丘振文副主任藥師說(shuō)：“就作用來(lái)說(shuō)，其實(shí)曬干的大棗是最好的,，既可以直接吃,，也可以用來(lái)煮粥等。”而這種做成蜜餞的阿膠棗,，一般的食用量在一天6顆左右,，不宜過(guò)多。
茯苓餅
原料：茯苓 作用：利水消腫,、健脾和胃 專家意見(jiàn)：丘振文副主任藥師認(rèn)為茯苓是難得的健脾食品,，增食欲、助消化的功能不可小覷。同時(shí)還能利尿消水腫,。而且茯苓性溫平,，適用人群范圍很大。但是現(xiàn)在市面上銷售的茯苓餅,，其餡料里往往加了很多蜂蜜和白糖,，含糖量較高，所以糖尿病病人和高血糖人群需要注意,。丘振文副主任藥師說(shuō)：“大家可以在家用茯苓粉和淀粉自制茯苓餅,，方法簡(jiǎn)單，還可以控制含糖量,，保證健康,。”他同時(shí)提醒，雖然茯苓餅比較平和,，但過(guò)量食用還是會(huì)導(dǎo)致腹脹,。 枸杞
作用：清肝明目、降血糖,、抗疲勞,、抗衰老、提高免疫力 專家意見(jiàn)：枸杞同茯苓一樣既好處多多,，又性平溫適合的人群很廣,，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來(lái)吃,。但是丘振文副主任藥師指出,，枸杞雖好，也不宜多吃,。一方面是經(jīng)期的女性,，因?yàn)殍坭揭簿哂醒a(bǔ)血的作用，有可能會(huì)增加月經(jīng)量,，另外,，枸杞吃多了也會(huì)導(dǎo)致消化不良。丘振文副主任藥師建議,，枸杞可以直接食用,，也可以用來(lái)煲湯，與菊花搭配泡茶,，還可以煮粥,。 陳皮
原料：柑橘果皮 作用：消食、行氣,、祛痰,、理脾 專家意見(jiàn)：陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)對(duì)于保護(hù)心血管有一定的作用,。另外，丘振文副主任藥師指出,，陳皮還可以促進(jìn)唾液的分泌,，一些病人在服藥期間可能會(huì)口干，吃一些陳皮可以很有效地緩解,，生津止渴,。 但是丘振文副主任藥師同時(shí)提醒，經(jīng)過(guò)加工的蜜餞陳皮,，特別是九制陳皮由于其加工工藝和方法,，使得其中含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者都要注意,，不要過(guò)量食用導(dǎo)致鈉鹽攝入過(guò)多,。丘振文副主任藥師建議陳皮每天食用量不超過(guò)30g，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的藥用陳皮用來(lái)泡水喝效果更好,。 炙姜
原料：姜 作用：溫陽(yáng)驅(qū)寒,、抗嘔吐、化痰 專家意見(jiàn)：炙姜性辛溫,，特別適合體質(zhì)虛寒的人,，有很好的溫補(bǔ)作用。同時(shí),，姜還可以有效抗嘔吐,，暈車船的人，以及有妊娠反應(yīng)的孕婦都可以適當(dāng)食用一些炙姜
,，止嘔效果明顯,。另外，炙姜還可以促進(jìn)發(fā)汗,，對(duì)于感冒著涼也有很好的食療效果。但是丘振文副主任藥師指出,，因?yàn)榻€是屬于辛溫屬性,，所以過(guò)量食用易導(dǎo)致上火和口腔潰瘍，他建議每天的食用量為每次不超過(guò)3片(10g/片),，每天至多兩次,。
山楂片
原料：山楂 作用：消食、活血化淤,、降血脂 ，
桂圓干
原料：桂圓 作用：補(bǔ)氣血,、養(yǎng)血安神 專家意見(jiàn)：桂圓是常用的滋補(bǔ)品,，尤其是冬季，廣東人會(huì)經(jīng)常用桂圓煲湯,、泡水等,，滋補(bǔ)效果明顯。但同時(shí),，桂圓性熱,，適合體質(zhì)虛寒的人群，本身體質(zhì)燥熱的人就不適合過(guò)多食用,，因?yàn)槿菀咨鷥?nèi)熱,，表現(xiàn)為大便干燥口干、上火等癥狀,。 |
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來(lái)自： 湘凡吾 > 《食療養(yǎng)生》
