□本報(bào)記者　張忠德

　　本報(bào)通訊員　馮連營(yíng)　報(bào)道

　　去年年底,韓國(guó)“泡菜危機(jī)”引發(fā)島城白菜“囤菜”,今年春節(jié)剛過(guò),白菜的價(jià)格已如過(guò)山車(chē)般陡然回落,對(duì)于年前千方百計(jì)囤菜的菜販和菜農(nóng)來(lái)說(shuō),“囤菜危機(jī)”已不可避免。記者通過(guò)采訪(fǎng)得出結(jié)論:隨著國(guó)內(nèi)蔬菜“全流通”局面的逐步形成,原有局部思維到了必須轉(zhuǎn)變的關(guān)口!

　　囤菜冷庫(kù)流的是菜農(nóng)的“淚水”

　　3月12日,記者來(lái)到萊西市店埠鎮(zhèn)東莊頭批發(fā)市場(chǎng),已過(guò)了販賣(mài)蔬菜的最佳時(shí)間段,只有稀稀拉拉的幾輛還沒(méi)有裝完菜的卡車(chē)在市場(chǎng)里,從萊西市武備鎮(zhèn)過(guò)來(lái)收菜的一位女士告訴記者:“現(xiàn)在白菜的價(jià)格跟去年比簡(jiǎn)直一個(gè)天上一個(gè)地下,這些裝好袋的好白菜批發(fā)價(jià)才兩毛,如果是不扒皮的一毛五就能賣(mài),。而同樣的白菜去年都賣(mài)到四毛五,、五毛。”

　　據(jù)了解,目前在賣(mài)的大白菜絕大部分都是本地菜,且都是去年年底沒(méi)有消化掉的庫(kù)存菜,。偉業(yè)冷庫(kù)是店埠鎮(zhèn)一位李姓菜農(nóng)經(jīng)營(yíng)的存儲(chǔ)型冷庫(kù),存儲(chǔ)有10噸左右的白菜,李姓菜農(nóng)正對(duì)著自己幾個(gè)倉(cāng)庫(kù)的白菜發(fā)愁:“前兩天已經(jīng)有兩個(gè)冷庫(kù)的白菜出現(xiàn)腐爛,如果到三月底前不能出庫(kù)那就真沒(méi)人要了,只能扔掉,因?yàn)榈酵?月15號(hào)左右就得開(kāi)始重新預(yù)冷,為下一季的其他蔬菜做準(zhǔn)備了,。”

　　周?chē)鋷?kù)流出的水更像是菜農(nóng)和菜販們流出的淚水,如此大規(guī)模的存儲(chǔ)量對(duì)于去年底高價(jià)把白菜收回來(lái)的他來(lái)說(shuō),無(wú)異于一場(chǎng)災(zāi)難,按照四毛一斤的收購(gòu)價(jià)格、兩毛的批發(fā)價(jià)格計(jì)算,10噸的白菜也得賠掉一半,大約是4000元,。

　　局部思維種下禍根

　　店埠鎮(zhèn)東莊頭蔬菜市場(chǎng)業(yè)務(wù)主任于范成在見(jiàn)到記者時(shí)直呼:“做市場(chǎng)做了二十多年了,蔬菜的價(jià)格行情還是摸不透,。我們這個(gè)市場(chǎng),一月份的一天交易量能達(dá)到四五百?lài)?二月份就掉到了二百?lài)?現(xiàn)在連這個(gè)數(shù)都達(dá)不到了,存在冷庫(kù)的菜不敢賣(mài),而且也沒(méi)人要,原先傳出的泡菜危機(jī)也成了泡影,當(dāng)?shù)睾椭苓叺囊恍┡莶藦S(chǎng)也有不少的存貨,自己都消化不了,更不用說(shuō)再出來(lái)買(mǎi)菜了。”

　　毫無(wú)疑問(wèn),去年青島地區(qū)白菜的歉收的確是個(gè)事實(shí),由于天氣的原因,出現(xiàn)了大面積的減產(chǎn),但在于范成看來(lái),正是對(duì)“青島地區(qū)局部減產(chǎn)”這一信號(hào)的過(guò)度敏感,反而讓菜農(nóng)和菜販產(chǎn)生了錯(cuò)誤的判斷,“青島的白菜是減產(chǎn)了,但別的地方都有的是啊,一月份當(dāng)時(shí)從江蘇安徽拉過(guò)來(lái)的白菜還能賣(mài)到四毛多,刨掉運(yùn)費(fèi)和原始價(jià)格,絕對(duì)有的賺,局部減產(chǎn)實(shí)際上對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)根本沒(méi)有產(chǎn)生大的影響,。年后你再看呢?剛開(kāi)始降到了兩毛七,現(xiàn)在則到了一毛多的價(jià)位上,光來(lái)回運(yùn)費(fèi)就得一毛多,白給你你都不敢去拉,。”

　　外地菜似乎成了2010年底青島白菜市場(chǎng)最后的繁榮,而當(dāng)年后本地菜從冷庫(kù)里銷(xiāo)往市場(chǎng)時(shí),價(jià)格已經(jīng)蕭條得一塌糊涂。

　　“全流通”盼新思維

　　目前國(guó)內(nèi)有幾個(gè)大白菜種植集中區(qū),但還沒(méi)有形成一體化機(jī)制,菜農(nóng)散戶(hù)種植仍占主導(dǎo)地位,這樣最大的弊端就是市場(chǎng)供求信息傳導(dǎo)滯后,生產(chǎn)盲目性大,農(nóng)產(chǎn)品供給大幅度波動(dòng),“買(mǎi)難”,、“賣(mài)難”交替出現(xiàn),。

　　在當(dāng)前交通運(yùn)輸條件便利帶來(lái)的全國(guó)蔬菜流通局面下,以往那種關(guān)注周邊市場(chǎng)的信息獲知方式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后了。

　　由于思維上的慣性,目前無(wú)論是農(nóng)戶(hù)還是專(zhuān)業(yè)化水平更高的農(nóng)業(yè)合作社,能及時(shí)適應(yīng)這一變化,、針對(duì)全國(guó)蔬菜市場(chǎng)通盤(pán)考慮的畢竟少之又少,。顯然,針對(duì)“全流通”局面,及早形成全新的市場(chǎng)信息思維,應(yīng)是本次囤菜危機(jī)給我們帶來(lái)的最重要的啟示。