兔年第十五天：元宵節(jié)，吃元宵,、鬧元宵,。元宵為什么如此熱鬧？元宵節(jié)中有哪些養(yǎng)生保健的門道,？

健康要點(diǎn)：

　　過元宵節(jié)就得吃元宵,，這和過中秋節(jié)吃月餅一樣，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓和圓圓滿滿,。北方元宵多為甜餡,，有白糖、豆沙,、芝麻,、山楂等，南方的則甜,、咸,、葷、素皆有,。元宵的外皮以糯米粉為食材,。糯米含較多淀粉，黏性高,，不易消化,，腸胃功能不佳的人、老年人,、小孩子,，在食用的時候要特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙,。另外,，吃元宵要當(dāng)心“燙口”造成不必要的傷害。潰瘍病包括胃潰瘍,、十二指腸潰瘍的患者,，最好不要吃太甜的食物，以免引起胃酸分泌增加,，加重對潰瘍面的刺激,。《傷寒論》特別囑咐說,，當(dāng)人大病初愈,，或者病剛剛好的時候，應(yīng)該“忌生冷黏滑”,，所以病人不宜多吃元宵,。

　　元宵節(jié)，乍暖還寒,，人們?nèi)孕璞Ｅ?。元宵?jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓,，還有御寒,、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效,。

　　　元宵節(jié)如何保健養(yǎng)生,；美味元宵的養(yǎng)生吃法；吃元宵的注意事項(xiàng),；元宵節(jié)湯圓的創(chuàng)意吃法,；中國各地元宵節(jié)習(xí)俗；

元宵節(jié)大話“宵”字由來

　　我們現(xiàn)在過元宵節(jié),，家家都吃著元宵,，可是要是問起來“宵”是什么意思、宵和夜有什么區(qū)別,，大家可能就沒有吃元宵那么在行了,。所以今天我就先來說說元宵的“宵”。

　　很多人理所當(dāng)然地覺得宵就是夜,，其實(shí)它們有很大的不同,。我們看看甲骨文的宵，它上面像個飛鳥,，下面是個月亮,，象形也會意，意思是月光明媚的晚上,，夜宿的鳥兒也飛了起來,，正如曹操詩中描寫的那樣“月明星稀，烏鵲南飛”,。大家都知道月亮的陰晴圓缺對地球上海洋的潮汐有很大的影響,，但您可能不知道，月亮對動物,、植物的氣血運(yùn)行也有影響,。每當(dāng)十五月圓的時候，人的心情會有莫名歡悅和喜樂,，所以才有“月上柳梢頭,，人約黃昏后”,，“良宵盛會喜空前”，“春宵一刻值千金”等等意境和詩句,。

　　相反,，夜專指沒有月亮的晚上，有月黑風(fēng)高夜的說法,，暗夜,、黑夜的時刻，氛圍和心境都會差一些,。我們都知道一般在月末和月初的時候見不到月亮,，所以年三十晚上和大年初一黎明前，我們稱之為除夕夜,，要吃年夜飯,，要放爆竹煙花驅(qū)除陰霾和晦暗。而正月十五是新年第一個月圓的時候,，所以稱之為元宵,，元是第一個、首先的意思,。因?yàn)楸狈胶芏鄷r候會在正月十五下雪,，見不到月亮，民間就放燈點(diǎn)火,，應(yīng)和天象,，就有了傳統(tǒng)的上元燈節(jié)和正月十五雪打燈的景象。

元宵節(jié)話保健養(yǎng)生

元宵節(jié),，哪些活動能夠強(qiáng)身健體,？怎么吃元宵有利于消化吸收呢？

　　二十四節(jié)氣中的立春與農(nóng)歷的春節(jié)前后相差不過幾天,，而正月十五肯定是在立春以后了,。經(jīng)過了冬藏的生物要在春天生長迸發(fā)，所謂“紅杏枝頭春意鬧”,。慶祝上元節(jié)的重頭戲就是鬧元宵,，包括耍雜技、耍社火,、踩高蹺,、舞獅、舞龍,、扭秧歌等,。相對于這些娛樂活動，流行于北方的正月十六“走百病”則更具養(yǎng)生保健特色。這一天晚間,，婦女們會成群結(jié)隊地出游,，她們還要過橋，據(jù)說過橋者可保一年無腰腿疼痛之患,。“走百病”是通過游覽散步消除百病的一項(xiàng)健身運(yùn)動,，多在婦女、老人,、小孩或體弱多病者中間進(jìn)行。此活動最初僅限于婦女,，舊時婦女多操持家務(wù),，養(yǎng)兒育女，因此身體勞累,，體質(zhì)較弱,，容易生病，而“走百病”以祛除病邪為主要目的,，四處游走,，天長日久，形成傳統(tǒng)習(xí)俗,。經(jīng)過歷代充實(shí)與發(fā)展,，成為傳統(tǒng)文化中的重要內(nèi)容之一。

　　現(xiàn)在的人們大都營養(yǎng)豐富甚至于過剩,，過元宵節(jié)建議您少吃幾個元宵,，意思到了就行了，吃完了喝碗元宵湯溜溜縫兒,，原湯化原食,。要是能用醪糟煮元宵，那就更有利于消化和吸收了,。

　　過元宵節(jié)就得吃元宵,，這和過中秋節(jié)吃月餅一樣，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓和圓圓滿滿,。北方元宵多為甜餡,，有白糖、豆沙,、芝麻,、山楂等，南方的則甜,、咸,、葷、素皆有。元宵的外皮以糯米粉為食材,。糯米含較多淀粉,，黏性高，不易消化,，腸胃功能不佳的人,、老年人、小孩子,，在食用的時候要特別留意,，以免造成消化不良或吞咽阻礙。另外,，吃元宵要當(dāng)心“燙口”造成不必要的傷害,。潰瘍病包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,，最好不要吃太甜的食物,，以免引起胃酸分泌增加，加重對潰瘍面的刺激,?！秱摗诽貏e囑咐說，當(dāng)人大病初愈,，或者病剛剛好的時候,，應(yīng)該“忌生冷黏滑”，所以病人不宜多吃元宵,。

　　元宵節(jié),，乍暖還寒，人們?nèi)孕璞Ｅ?。元宵?jié)吃湯圓,，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒,、補(bǔ)脾胃,、益肺氣之養(yǎng)生功效。

美味元宵的養(yǎng)生吃法

     糯米補(bǔ)脾胃益肺氣

　　元宵湯圓的材料主要是糯米,，《本草綱目》中指出,，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷,。糯米味甘,、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血,，滋養(yǎng)脾胃,。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒,，寒冷天最容易虧損的就是胃氣,。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性,，包圓容易下鍋不會散開,，還因糯米具有御寒方面的特性。

　　元宵時吃糯米湯圓,，溫暖脾胃,，人氣息就會變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱,，起到御寒的作用,，尤其適用于脾胃虛寒者。此外,，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng),，可以說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品,。

　　  元宵湯圓花樣多

　　據(jù)介紹，糯米湯圓外型圓圓的,，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓,。元宵湯圓可以有很多花樣,。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙,、白糖芝麻,、桂花什錦、棗泥,、果仁,、麻蓉、杏仁,、白果,、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁,、蝦米等,。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜,、韭,、姜組成，稱“五味元宵”,，寓意勤勞,、長久、向上,。

　　傳統(tǒng)的制作方法,，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,，然后將餡包好,；北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀,，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃,，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中,。元宵的吃法也有很多花樣,，不但可以煮著吃，也可以炸著吃,、蒸著吃,、炒著吃。

　　  湯圓好吃不宜過量

　　肉湯圓是元宵湯圓基本做法,?；蛘哂门疵字谱鳌盾浶募t棗拔絲兒》，也可以非常好吃,。原料取適量的糯米粉,、紅棗（按需投放多少）、白糖,。做法：紅棗去心（或去超市直接買無心的紅棗）,；把糯米粉攪和水，做成面團(tuán)團(tuán),；把糯米團(tuán)揪一小團(tuán)塞到棗心里去,，塞飽飽的，要吃多少紅棗就塞多少顆,；油入鍋,，中溫時，把這些軟心的紅棗下去油炸,；最后拔絲,，把白糖倒入熱油中融化,，再把炸好的軟心紅棗下鍋，裹上糖衣,。

　　專家提醒,，元宵湯圓無論怎樣吃，都得注意不能多吃,，糯米雖好,，卻不易消化，吃多了胃會不舒服,。吃時最好食量減半,，比如平時能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠了,。否則會由于糯米本身黏滯,、不易消化，而引致胸腹脹滿,，這就得不償失了,。尤其是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意,。

　　專家提出,，特殊人群最好少吃或不吃傳統(tǒng)元宵，患有高血脂,、糖尿病的人群一定要限量。春節(jié)期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,，多吃元宵會加重胃腸負(fù)擔(dān),。

　　  搭配蔬菜水果新花樣

　　營養(yǎng)專家提出，元宵或湯圓的主要成分是糯米粉,，含有很高的碳水化合物,，餡料主要以純糖、果料等為主,，包括芝麻,、核桃、花生,、豆沙,、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油,，營養(yǎng)和熱量都很高,。因此，即使在元宵節(jié),，元宵或湯圓都不能當(dāng)做主食大量吃,，同時應(yīng)與維生素,、纖維素含量豐富的蔬菜、水果搭配食用可均衡營養(yǎng)并助消化,；少吃主食,、點(diǎn)心和肉類以減少酸性食物量；對于消化功能弱,、容易積食的人,，元宵只可當(dāng)甜點(diǎn)，要做到淺嘗輒止,。

　　元宵湯圓最好隨做隨吃,。每年元宵節(jié)期間，醫(yī)院急診室都會接診因誤食變質(zhì)元宵湯圓而引起食物中毒的患者,。由于元宵和湯圓是用糯米粉制成,，糯米粉中含水量較多，若買回來久放,，很容易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,；即便放在冰箱保鮮再食用也會破壞它原有的味道；買速凍元宵湯圓最好查驗(yàn)出廠日期,，買回后不要再過久存放,。

吃元宵的注意事項(xiàng)

     早餐不宜食用

　　專家指出，元宵,、湯圓雖然味道好,，但也不能多吃。無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量,、高糖分的食品,，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素,，除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng),。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃，除了缺乏營養(yǎng)外,，還因?yàn)槿嗽缙饡r胃腸道功能是最弱的,，而無論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯米的,，黏性高,，不易消化。因此早餐吃元宵,、湯圓很容易出現(xiàn)消化不良,，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況,，影響一天的工作和生活,。

　　  每頓一二兩

　　除了早餐不適合吃元宵,、湯圓外，究竟該什么時候吃元宵,、湯圓還有很多講究,。于康建議，最好也別把元宵當(dāng)正餐,，早飯后九十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時候吃點(diǎn)兒元宵還可以,，但每次吃個一二兩（50～100克）也就足夠了。在吃元宵,、湯圓的同時,，不能再吃其他含糖高的食品；還要減少其他主食的攝入,，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩（25克）主食,。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵,、湯圓,，前面說過了，這類食品不好消化,、排空慢,，也會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵后就會出現(xiàn)泛酸,、燒心等胃食管反流問題,。因此元宵不能吃得太飽，吃完后也不要馬上就躺著,，最好活動兩小時以上再睡覺,。

　　  喝點(diǎn)兒湯促消化

　　其實(shí)元宵、湯圓也并非“一無是處”,，一些微量元素,、營養(yǎng)素就溶解在煮湯圓,、元宵的湯里,。因此吃了元宵、湯圓最好再喝湯,，這可以促進(jìn)消化吸收,，即民間常說的原湯化原食。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖,。如果吃的是咸湯圓,，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營養(yǎng),，但最好不要再放油脂或調(diào)味料,。無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙,，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜,。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí),，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病,。有的人吃元宵時一被燙了就很快把元宵咽下去,，這種習(xí)慣危害更大。

　　  元宵要小口吃

　　面對熱滾滾,、香噴噴的湯圓,，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特別注意,，吃湯圓切記緩慢,、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管,。由于湯圓含高量“糖分”,，加上花生、芝麻,、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”,，一定要少量食用，不要一次吃得太多,。

　　  不可油炸著吃

　　除了煮元宵外,，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆,，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,，而且能量增加，成了更不健康的食品,。因此油炸元宵從營養(yǎng)角度來看是不可取的,，少量吃一些則另當(dāng)別論。但是有膽囊,、胰腺疾病的患者,，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類疾病復(fù)發(fā),，故不能食用,。

　　  當(dāng)心色素污染

　　每年北京市的衛(wèi)生監(jiān)督部門都會對元宵節(jié)市場進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒市民,，購買元宵和湯圓一定要看好生產(chǎn)廠家,、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,，最好選擇自己熟悉的正規(guī)廠家的品牌產(chǎn)品,。購買后要嚴(yán)格按照儲存標(biāo)準(zhǔn)存放,。對于如今市場上出現(xiàn)的彩色元宵，專家提醒,，為了健康要學(xué)會鑒別其中是否有色素：一是從色彩上判斷,，含有色素的產(chǎn)品顏色較重；色彩可能不夠均勻,，呈顆粒狀,。如果煮出的湯圓退色，最好別吃,。

元宵節(jié)湯圓的創(chuàng)意吃法

    拔絲湯圓

　　將湯圓炸好備用,。以食用油滑鍋底，放入白糖和適量清水,，用文火熬成糖稀,，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的湯圓,，與糖稀攪拌,，迅速出鍋，趁熱食用,，宛如金珠纏絲,，別有情趣。

　　  穿衣湯圓

　　將芝麻炒酥研末,，放入熬稠糖糊的鍋中,，再倒入炸好的湯圓，滾粘均勻,，出鍋上盤,，逐個擺開，冷食,、熱食皆宜,。

　　  清蒸湯圓

　　將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，入鍋蒸熟,，取出后撒上白糖即可,。食之香糯可口。

　　  烘烤湯圓

　　將湯圓擺入抹有底油的金屬盤內(nèi),，連盤放進(jìn)烤箱,，烤至色呈金黃,、熟透,，取出裝盤，以白糖佐食,，不僅無油膩感,，而且口味清香甘甜,。

　　  油炸湯圓

　　先將油燒熱，然后將湯圓下油鍋后輕輕翻動幾遍,，待湯圓全部虛漲,，撈出撒上糖即可食用。

　　  酒醉湯圓

　　將小湯圓煮熟后放在碗中,，再將煮沸后的甜酒澆入,，打入雞蛋花更佳。食之酒香醉人,，色,、香、味俱全,。

　　  酒心湯圓

　　將芝麻調(diào)成甜味,，與玫瑰露酒攪勻，制成酒心麻蓉,，包入湯圓中,，酒心湯圓就做好了。而后將油鍋燒熱加姜片少許,，然后放酒心湯圓油炸即可,。

中國各地的元宵節(jié)習(xí)俗

　   北京

　　老北京最熱鬧的節(jié)日不是春節(jié)，而是元宵節(jié),。從農(nóng)歷正月十三到正月十七,，北京的老百姓要整整娛樂五晝夜。老北京的元宵節(jié),，最重要的活動是賞燈,。明代北京的燈市在東城燈市口，元宵夜,，街道兩旁列市,，上至珠寶玉器，下至日用百貨,，一應(yīng)俱全,，各鋪戶俱張掛絹紗、燒珠,、明角,、麥秸、通草制成的各式花燈,，供人觀賞,。到了清代，燈市遍布整個北京城。

　　河北

　　永平府元宵節(jié),，有病的婦女群聚窯下,，稱“陶灸”。兒女交錯度橋,，稱“度百厄”,。也有人以紙裁剪為九條紙繩，信手打結(jié)以卜休咎,，稱“結(jié)羊腸”,。又以十二個面盞貯油放入鍋中蒸熟，以面盞積水之多寡來預(yù)卜該月的晴雨,。靜?？h上元節(jié)以大饅頭為節(jié)食。慶云縣元宵節(jié)男子請五祖教拳棒,，女子請紫姑卜休咎,。

　　安徽

　　臨近元宵這幾天，淮南市大通區(qū)上窯鎮(zhèn)的街道社區(qū)和鄉(xiāng)村田野里,，各種民俗文藝表演一場接著一場,。扭花鼓燈、耍龍燈,、獅子滾繡球,、高蹺、抬閣,、花棍,、花燈、傘燈,、旱船,、獨(dú)竿橋等多彩多姿的表演，不僅把新年的氣氛推向高潮,，而且也讓十里八鄉(xiāng)的老少爺們領(lǐng)略了獨(dú)特的淮河風(fēng)情文化,。淮河兩岸,，舊有“正月十五大似年”的說法,。年初一到初三的大年三天，人們忙于辭舊迎新,、探親訪友,，顧不上吃顧不上玩，元宵節(jié)才是年味最濃的時刻,。

　　阜陽人民勤勞聰明,，在長期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中,，不斷發(fā)展創(chuàng)造，形成獨(dú)具特色的群眾文化,。有形式活潑、內(nèi)容豐富的曲藝,，有獨(dú)具地域特色的民間舞蹈和戲劇,。每年的農(nóng)歷正月十五，這些異彩紛呈的群眾文化匯聚成獨(dú)具特色的阜陽燈會,。阜陽燈會始于隋唐,，盛行于明代。宋代歐陽修在潁州任太守時曾寫下“去年元月夜,，花市燈如晝,。月上柳梢頭，人約黃昏后,。今年元夜時,，月與燈依舊，不見去年人,，淚滿春衫袖”一詩,，說明宋代阜陽的燈會已很盛行。每年農(nóng)歷正月十五便是傳統(tǒng)的燈會,，每到這一天,，群眾都會自發(fā)地把自己扎制的花鳥蟲魚獸燈、十二生肖燈等等各種不同造型的彩燈懸掛自家門前,。元宵佳節(jié)燈會期間還要唱一些大戲,，有一臺戲或兩臺以上的戲?qū)Τ址Q之為“戲臺戲”,。同時,，各家還燃放各種焰火助興。

　　山西

　　元宵農(nóng)歷元月十五日是元宵節(jié),，又稱上元節(jié),。元宵節(jié)是中國最古老的夜的節(jié)日。相傳西漢平定“諸呂”,，漢文帝元月十五日開基,，定為元宵節(jié)。舉國上下張燈結(jié)彩,，歡度佳節(jié),。深宮皇室，大家閨秀也可上街看觀燈游玩,。

　　元宵節(jié),，家家戶戶自制元宵（今有專業(yè)戶專賣）。元宵古稱“浮元子”，是一種雅俗共嘗,，甜而不膩,，膾灸人口的民間小吃，全國流行,。“星燦烏云里,，珠浮濁水中”。“輕圓絕勝雞頭肉,，涌膩偏宜蟹眼湯”,。古詩人如此描摩元宵圓，難怪此物歷經(jīng)千年,，風(fēng)行不衰,。

　　掛花燈，是山西人民歡慶元宵節(jié)必備的一種形式,。每逢元農(nóng)宵節(jié)來臨之時,，家家戶戶都掛起各式各樣的燈，從十四至十六,，每晚都開,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，樓房張燈結(jié)采五顏六色,，將整個城市裝扮的富麗輝煌,，各單位也爭相制作各種各樣的花燈，在街上掛起,，供人們欣賞,，花燈樣式之多，數(shù)不勝數(shù),，有動物的,，有生肖，有謎語猜謎的,，有宮燈的,，有現(xiàn)代電器的，也是歌頌現(xiàn)代人新生活的,，飛機(jī),，火箭，飛船的,，有鼓燈,、潤餅燈、魚蝦雞鴨鵝燈,、柑桔香蕉菠蘿燈,、宮燈,、如意燈、料絲燈,、玻璃燈,、走馬燈……形形色色，異彩紛呈,。,。

　　放焰火，為山西人民元宵節(jié)最為喜人的活動,。元宵節(jié)夜在廣場都要進(jìn)行放煙火活動,，到時全家都走到大街上,，去看那美麗的煙火,，煙火越來變得越美，越來越大,，科技含量越來越高,，顏色越來越美越來越艷麗。

　　文藝踩街,，堪稱民間文化化妝大游行,。“裝扮故事，盛飾珠寶,，鐘鼓喧天,，一國若狂”。（明間喬元《閩書》）,。從十四到十六,，連續(xù)三天各縣區(qū)的都組織大大小小的各種文藝匯演到市里來，有民間藝術(shù),，有現(xiàn)代藝術(shù)展示,，有傳統(tǒng)文藝，有古老樂曲,，有八音會,，有古裝戲，花樣之多,，數(shù)不勝數(shù),。辦大型燈展。各單位都想聲,，光,，色俱全的大型燈展在街上展出。有代表吉祥的,，有代表幸福的,，有代表古老傳說的,，有帶有啟迪意義的。

　　山東

　　淄博市淄川區(qū)的元宵節(jié)臨水人家多放河燈,。泰安市寧陽縣的元宵送燈至祖墳,。濱州市博興縣的元宵節(jié)有照燈的習(xí)俗。男孩子提著燈,，繞棗樹六圈,，口念“嘟佬嘟佬，開花結(jié)棗”六遍,，就能使棗樹豐收,。日照市莒（jǔ）縣男女老少于正月十六到野外踏青，稱之“走老貌”,，據(jù)說每年走一次可永葆青春年少,。

　　河南

　　襄城縣元宵吃餛飩湯，稱之“團(tuán)圓茶”,，娘家接已嫁的女兒回家過節(jié),，縣元宵慶燈時，老幼有病者,，皆以火灸石龜,。本地有河橋的，相率過橋,。若無橋,，則以木板搭數(shù)丈高之“天橋”，稱為“走百病”,。

　  陜西

　　鳳翔縣於元宵節(jié)宴請女兒,、女婿，稱之“吃十五”,。并送燈,、送油,，稱之“添油”,。

　　江蘇

　　武進(jìn)區(qū)上元日綁縛蘆葦成丈許之火炬，插於田間,，稱“照田財”,，用來預(yù)卜早潦?；鹕渍邽樗?，紅者為旱。宜興上元日,，兒童戴鬼面具,，屈腳振肩而跳,，稱之“跳鬼”。

　　浙江

　　杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰,，多齋素誦經(jīng),，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節(jié)以精致的菊花燈為最出名,。上虞縣少於元宵節(jié)晚上到戡恃月臺上較量武藝,。建德縣人家有新娶媳婦的，於元宵節(jié)設(shè)酒祭床,。

　　江西

　　新建縣民于元宵掃墓插竹為燈,。萬安縣城各鄉(xiāng)均於元宵節(jié)祀上元神舟,。

　　湖北

　　云夢縣（今之江漢）老農(nóng)夫於元宵夜持火炬偏照田圃,，叫“照絕地蠶”,。兒童則以田鼓迎神,，以卜歲事。武昌的“弄龍”要一連三天,。全村的男女老少都跟隨龍燈到鄰村赴宴，稱為“龍換酒”,。

　　湖南

　　常德上元各家以椒為湯,，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”,。新田縣游完龍燈后,，將龍燈付之一炬，稱為“送災(zāi)”,。

　　四川

　　四川元宵有“四偷”的習(xí)俗：“一偷湯圓二偷青,，三偷檐燈四偷紅。”除了偷青是為了強(qiáng)身外,，其馀皆為求子的習(xí)俗,。開縣有「對罵」的習(xí)俗。元宵節(jié)時人們搬板凳到戶外去,，將平日之怨氣,，盡皆罵出，被罵之人不得回罵,。

　　福建

　　泉州花燈別具特色,，有香燈、紙折蓮花燈,、絲料宮燈,、八結(jié)燈等等。邵武縣元宵夜境內(nèi)廟宇繞境迎香,，稱為“凈街”,。福建南部有元宵節(jié)兩村兒童互擲石為戲的習(xí)俗。據(jù)說若不擲石,，那個村子必定發(fā)生瘟疫,。

　　廣東

　　新安縣民有於去年生男者，皆於元宵夜慶燈,。南雄鬧花燈時,，父母取龍燈上之龍須線給小兒系帶，據(jù)說可保兒童無疾病,。又取龍燈內(nèi)殘存的蠟燭照床下,，據(jù)說可以產(chǎn)貴子。文昌縣民元宵夜偷青時,，偷中的以挨罵為吉祥之兆,，偷不中者則以不挨罵為吉兆。

　　云南

　　云龍縣於元宵節(jié)前迎三崇神,，沿街立棚祭祀,。彌勒州元宵后一日燃香於橋，投石水中,，再取水洗眼,，據(jù)說可以去疾病。元宵節(jié)吃元宵,，是全國各地的共同風(fēng)俗,。這種食品最早出現(xiàn)在宋代，詩人姜白石在一首《詠元宵》的詩中寫道：“貴客鉤簾看御街,，市中珍品一時來,。”這“市中珍品”即指元宵。宋人周必大也曾寫過一首《元宵煮浮圓子》詩：今夕是何夕,，團(tuán)圓事事同,。湯官巡舊味，灶婢詫新功,。星燦烏云里,，珠浮濁水中。歲時編雜詠,，附此說家風(fēng),。

　　臺灣

　　在臺灣,，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會嫁到好丈夫的傳統(tǒng)習(xí)俗，俗稱：“偷挽蔥,，嫁好尪”,、“偷挽菜，嫁好婿”,，希望婚姻美滿的女孩,，要在元宵之夜到菜園里偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福,，唐代的燈市還出現(xiàn)樂舞百戲表演,，成千上萬的宮女，民間少女在燈火下載歌載舞,，叫做行歌,、踏歌。