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元宵節(jié)其實(shí)是傳統(tǒng)的中國情人節(jié) 歐陽修的名句“月上柳梢頭,，人約黃昏后”說的就是這天,。 在古代，平日里,，年輕漂亮的女孩子不允許出外自由活動,，只有等到過節(jié)的時(shí)候結(jié)伴出來游玩。 于是,，借著正月十五賞花燈,，不少未婚男女順便可以為自己物色心上人，因此元宵節(jié)也造就了無數(shù)良緣美眷,，也有不少詩篇借元宵抒發(fā)愛慕之情,。 眾里尋他千百度。驀然回首,，那人卻在,，燈火闌珊處。 說的也是這一天——元宵節(jié),。 元宵節(jié)為何燃燈,？ 元宵節(jié)燃燈的習(xí)俗起源于道教的三元說；正月十五日為上元節(jié),，七月十五日為中元節(jié),，十月十五日為下元節(jié)。上元天官,，神職主管賜福,，所以在上元節(jié)這一天燃燈放火，唐時(shí),，對元宵節(jié)倍加重視,。 唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況：“接漢疑星落，依樓似月懸”,。 燈代表智慧,，驅(qū)除黑暗，智慧照亮人生,，它也代表燃燒自己,，照耀他人。 另外,，我們今天說的“火樹銀花”,，正是當(dāng)時(shí)燃燈的實(shí)際描繪。當(dāng)時(shí)的花燈叫“燈輪”,、“燈樹”,，是一輪一輪的燈盞，越往上越窄,，有點(diǎn)類似纏繞了彩燈的圣誕樹,，所以叫“火樹銀花”,。 互送花燈游百病 元宵節(jié)另一個(gè)習(xí)俗又來了：“送花燈”。 誰送誰,？娘家送新嫁女兒,，或是親友送不育家庭，表示希望女子吉星高照,、早生麟子,；如女兒懷孕，則除大宮燈外,，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安,。 光靠人家送顯然誠意不夠,，還得是自己去祈福，“摸門釘”在已婚婦女中就十分流行,?！懊T釘”取“添丁”之意，代表著新年里可以給家里“添丁進(jìn)口”,。 摸完門釘就該“走百病”了,。 “走百病”也叫游百病，散百病,，烤百病,，走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動,。指元宵節(jié)當(dāng)天,，三五閨蜜結(jié)伴而行，見橋必過,，認(rèn)為這樣能祛病延年,。 元宵和湯圓怎么區(qū)別？ 元宵和湯圓并不是同一個(gè)物種：元宵是餡料和糯米粉滾出來的,，湯圓是像包水餃那樣包出來的,。 做元宵，首先需將餡和好,，凝固的餡切成小塊,，過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,，然后再過水,，繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾，反復(fù)幾次,，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成,。 做湯圓,，有點(diǎn)像包餃子: 先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣)，用手揪一小團(tuán)濕面,，擠壓成圓片形狀,。挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓,。 |
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