制肘“農(nóng)超對接”進(jìn)一步發(fā)展的絕不僅僅是超市企業(yè)在生鮮經(jīng)營水平和采購、物流配送上存在的問題,。更值得關(guān)注的是,，當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀也同樣存在不容忽視的問題。

　　因?yàn)椋?#8220;農(nóng)超對接”不是簡單讓超市企業(yè)向農(nóng)戶采購,，建立簡單的采購關(guān)系,，這里的“農(nóng)”不是特指農(nóng)民、農(nóng)戶,，也不是專指農(nóng)業(yè)合作組織,，而是能夠與超市企業(yè)長期穩(wěn)定捆綁在一起，共同建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地,、保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力,、供應(yīng)質(zhì)量、供應(yīng)穩(wěn)定性等各種關(guān)鍵問題的各種農(nóng)產(chǎn)品的種植和經(jīng)營主體,，及共生合作的涉“農(nóng)”合作體,。

　　因此，實(shí)現(xiàn)和推動(dòng)超市與農(nóng)產(chǎn)品基地的對接,，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,。對農(nóng)業(yè)和農(nóng)民而言，超市是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)民增收的火車頭,；對超市而言,，生鮮農(nóng)產(chǎn)品是核心競爭力，帶來客流和效益,；對顧客而言,，農(nóng)業(yè)與超市建立穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，更好地豐富飲食,，保障餐桌安全,。

　　然而，眾所周知,，眾所周知,，我國長期以來是“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”，農(nóng)產(chǎn)品90%以上都是是農(nóng)民一家一戶分散種殖,、經(jīng)營,。由于農(nóng)民自身質(zhì)素不高，接受新知識(shí),，采用新技術(shù)的主動(dòng)性不強(qiáng),，且是一家一戶分散經(jīng)營，過份追求產(chǎn)量，不求質(zhì)量,，已成為“農(nóng)超對接”的最大阻礙,。

　　因?yàn)椋衅髽I(yè)對生鮮商品從種殖,、采摘,、分揀、包裝等各方面有著相當(dāng)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化要求,。如蔬菜的等級區(qū)分就非常嚴(yán)格,，比如土豆，青州市場上就分為箱裝,、袋裝等不同的等級,。超市對每種農(nóng)產(chǎn)品除了內(nèi)在質(zhì)量要合格外，對分量,、外形等也有具體的要求,，比如有的超市要求每個(gè)土豆重量不能低于3兩，每個(gè)西瓜的重量在8-10斤,，不然有大有小,，堆在一起太難看。比如噴灑過國家規(guī)定可以使用的農(nóng)藥后,，有的蔬菜7天后才能采摘,，有的14天后才能采摘等等。

　　但是,，目前很方地方的農(nóng)民仍然停留在看到哪個(gè)產(chǎn)品好賣,，價(jià)格好，第二年就都跟風(fēng)種的階段,，結(jié)果造成滯銷,。同時(shí)，農(nóng)民們更習(xí)慣傳統(tǒng)的銷售模式,，一手交貨,，一手交錢。在農(nóng)產(chǎn)品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上,，由于傳統(tǒng)種植和認(rèn)知局限,，很難“轉(zhuǎn)過彎”來。一般農(nóng)民的質(zhì)量管理意識(shí)同超市的要求差距甚遠(yuǎn),。農(nóng)民長期以來習(xí)慣與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈打交道,，以量取勝，“良品莠品”都能賣錢,。當(dāng)超市要求他們按照標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品分等級的時(shí)候,，往往做得不徹底，惟恐剔除次品會(huì)影響到自己收入,。導(dǎo)致產(chǎn)品驗(yàn)貨時(shí)達(dá)不到超市的要求和標(biāo)準(zhǔn),。

　　而超市企業(yè)的高度組織化迫使涉“農(nóng)”合作體也必須向組織化靠攏，否則就無法保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高效率,、低成本和長期穩(wěn)定的發(fā)展勢頭,。舉例來說，一家超市企業(yè)需要的生鮮商品每天就以數(shù)十噸甚至上百噸計(jì),，而且要求品種全,、花樣多，這樣的要求不是“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”能夠達(dá)到的,。

　　也就是說,，超市生鮮經(jīng)營的特點(diǎn)對農(nóng)民的組織化程度提出了很高的要求。如果不加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式由一家一戶分散經(jīng)營向提高組織化程度轉(zhuǎn)變,，打破目前“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的格局，解決分散的經(jīng)營農(nóng)戶與現(xiàn)代化,、規(guī)?；⒋笫袌鲋g的矛盾,，“農(nóng)超對接”就很難實(shí)現(xiàn)更有實(shí)質(zhì)性的突破,。

　　這些問題，政府難以解決,，超市企業(yè)也沒有足夠的人力,、物力去解決，相較之下,，供銷社和農(nóng)民專業(yè)合作社能在其中起到更大作用,。

　　陳岳峰，現(xiàn)為全國惟一面向連鎖業(yè)精英的泛財(cái)經(jīng)類高端讀本《中國連鎖》雜志副主編,、全國首家連鎖專業(yè)周刊《超市周刊》副主編,。因從事營銷FromEMKT.com.cn咨詢工作而與媒體結(jié)緣，擅長新聞營銷策劃與公關(guān)宣傳,。熟悉商業(yè),，尤其對連鎖零售業(yè)有獨(dú)到見解，從事媒體工作7年,，撰寫了大量在業(yè)界深具影響的商業(yè)新聞事件與行業(yè)分析報(bào)道,。發(fā)表作品近百萬字，散見于國內(nèi)各大報(bào)紙和雜志等媒體,。