初冬時(shí)節(jié),，最適合喝湯了，而這時(shí)候的紫薯正是美味的時(shí)節(jié),，用它煲出的湯鮮甜可口,，顏色也漂亮得沒(méi)的說(shuō),。

用料

	鮮百合	2包
金瓜	400g
紫薯	200g
冰片糖	60g

做法

1. 將鮮百合切頭洗凈。小金瓜去皮切成15cm三角形塊,。紫薯去皮切成15cm滾刀塊,。
2. 將容器中加入5公升清水，放入所有原料,。
3. 用大火煲開(kāi),，改用文火煲30分鐘左右即可。

小貼士

熄火可以馬上飲用,，也可晾涼至室溫后放入冰箱冷藏,，口感更佳。 紫薯: 又名薯蕷,，味甘,，性平，含有淀粉酶,、多酚氧化酶等物質(zhì),，有利于脾胃消化吸收功能，是平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,。 金瓜： 又名鼎足瓜,、看瓜、紅南瓜，味甘,、微苦,，性平，有能潤(rùn)肺燥,，下氣平喘的作用,。