老祖宗的四大長壽菜

山東健康頻道

    現(xiàn)在老百姓的日子是越過越好了,，對(duì)吃的要求也不只是停留在吃飽的層次上了，關(guān)鍵得吃好,、吃健康了,。說到這，您的腦子里蹦出了山珍海味吧,，認(rèn)為它們可是難得的寶貝,，一口鮑魚一口金嘛！其實(shí)這是一個(gè)思想誤區(qū),，吃的貴并不代表著吃得好,，吃得健康；相反一些菜看起來不起眼,，卻是名副其實(shí)的“長壽菜”,，今天的健康小貼士讓我們一起來認(rèn)識(shí)一下它們：

一、海帶降血脂

    海帶一直有“長壽菜”,、“含碘冠軍”,、“海上之蔬”等多個(gè)美稱，這可不是吹出來的,，它不但含碘量非常高,，還含有豐富的粗蛋白,、糖、鈣等,；同時(shí),，海帶中的褐藻酸鈉也是個(gè)寶貝，不但有降壓的作用,，還能預(yù)防白血病和骨痛?。涣硗?，海帶中的淀粉具有降血脂的作用,，能幫助大家預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇,。海帶的做起來也比較簡單,，涼拌、做湯,、炒著吃都可以,，不過，海帶是挑人的,，脾胃虛寒的人和孕婦朋友不能吃太多,。

二、香菇能防癌 

    營養(yǎng)豐富,、香氣沁脾,味道鮮美的香菇艷冠群“菇”,，是菇中之王，難怪堂堂的明代開國皇帝朱元璋都常光顧它呢,，還叫它長壽菜,，看來，香菇已經(jīng)出名很久了,，它有治風(fēng)破血,、開胃助消化的功效，在民間,，老百姓常用它來治療頭痛,、頭暈，現(xiàn)代的研究也證明,，香菇能調(diào)節(jié)人體的免疫功能,，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，是防癌,、抗癌的好手,。

三、蕨（jue）菜祛炎癥

    同樣，蕨菜也是大有來頭的,，人家可是“山菜之王”,，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值倍棒兒,，同時(shí),，蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒,、殺菌清炎的功效,，對(duì)發(fā)熱,、濕疹,、瘡瘍等病癥都有一定治療功效，營養(yǎng)不容錯(cuò)過,，至于它的澀味也很好除掉,，用開水焯一下就可以了，不過,，蕨菜性味寒涼,，脾胃虛寒的人不能多吃。

四,、馬齒莧殺菌 

    馬齒莧又叫五行草,、長命菜，另外天然維生素也是形容它的,，這種菜在我國分布廣泛,，吃飯也很多，像用肉絲烹炒,、用蛋,、肉絲做成羹湯，干著吃等等,，不論怎么吃都鮮美可口,，脆潤柔嫩。最重要是它營養(yǎng)豐富,，含有豐富的蛋白質(zhì),、粗纖維、鈣,、磷等多種營養(yǎng)成分,，本身還有很高的藥理作用，含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸,、蘋果酸等,，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓,、保護(hù)心臟的作用,。

    怎么樣？這四種菜夠普通吧,，用外表普通心靈美來形容它們,，當(dāng)之無愧吧！在這里,，山東健康咨詢頻道向大家強(qiáng)烈推薦它們,，它們可是我們的老祖宗已經(jīng)證實(shí)了的長壽菜。