鎂：
鎂有防止癌癥侵襲的作用,，人體內(nèi)若長期缺鎂有可能導(dǎo)致染色體突變,，而此種突變會(huì)誘發(fā)腫瘤。同時(shí),，缺鎂顯然會(huì)使免疫功能降低,，使腫瘤細(xì)胞得以迅速增殖。

鈣：
有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,。它能與脫氧膽酸等相結(jié)合形成不溶性鈣鹽,，能保護(hù)胃腸道免受次級(jí)膽酸的損傷。一些報(bào)道認(rèn)為鈣的攝入量與結(jié)直腸癌呈負(fù)相關(guān),。在我國膳食中常易缺乏鈣,，因此增加鈣的攝入對(duì)防癌更有實(shí)際意義。

鐵：
缺鐵也可誘發(fā)癌腫，如瑞典在缺鐵性貧血的女性患者中,，口腔和咽癌的發(fā)生率高,，克服缺鐵性貧血后，上述癌癥的發(fā)生率有下降．

鋅：
(1)人體內(nèi)具有免疫功能的Ｔ細(xì)胞在胸腺中分化發(fā)育,，當(dāng)人體一旦產(chǎn)生癌細(xì)胞,，Ｔ細(xì)胞立即發(fā)起進(jìn)攻、殺傷,，甚至消滅它,，正常人在四十歲以后胸腺開始萎縮，免疫功能也逐漸下降,，缺鋅時(shí)免疫功能就會(huì)進(jìn)一步下降,，誘發(fā)癌癥。鋅能促使胸腺激素分泌,，使Ｔ細(xì)胞數(shù)字增加,，能夠提高機(jī)體功能和抗癌能力。鋅除了促進(jìn)人體生長發(fā)育外,，還可以在人體內(nèi)阻斷致癌因素亞硝胺的合成,，從而發(fā)揮防癌作用。
(2)是100多種酶發(fā)生生物活性所必需的因素,，參與聚合酶的合成,，直接影響蛋白質(zhì)及核酸的代謝，參與免疫機(jī)制等重要生理功能,。抑制巨噬細(xì)胞上的ATP細(xì)胞酶,，減弱趨化作用，抑制吞噬細(xì)胞中的氧化酶的活力,，造成過氧化氫的生成不足,，減少免疫細(xì)胞器官的損傷。缺乏導(dǎo)致免疫功能變化直接影響腫瘤的發(fā)生和發(fā)展,。
(3)鋅與銅：在肺癌,、食管癌,、胃癌,、肝癌、膀胱癌,、白血病病人血清中均可見到銅高鋅低的現(xiàn)象,，尤以病情惡化或有轉(zhuǎn)移者更為明顯。鋅的攝入過低,，可降低機(jī)體的免疫功能,。
(4)臨床研究資料發(fā)現(xiàn)，肺癌患者的血清鋅含量降低，有缺鋅現(xiàn)象,，補(bǔ)充鋅有抑癌的作用．

硒：
(1)加速體內(nèi)過氧化物或自由基的分解,，致使腫瘤細(xì)胞得不到分子氧的充分供應(yīng)。
(2)能保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)功能,，抑制化學(xué)致癌物誘發(fā)腫癌,。在江蘇省啟東13萬居民中進(jìn)行的硒鹽預(yù)防肝癌試驗(yàn)證實(shí)：補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)生率下降35%，使有肝癌家族史者發(fā)病率下降50%,。并可阻斷乙肝病毒表面抗原攜帶者發(fā)生肝癌,。
(3)可以通過谷胱甘肽過氧化物酶，將有毒的過氧化物還原為無害的羥基化合物,，使細(xì)胞不受到破壞,，是人體酶系統(tǒng)的主要成分，促進(jìn)機(jī)體的代謝,，增強(qiáng)機(jī)體產(chǎn)生抗體的能力,，提高血液中免疫球蛋白水平，促進(jìn)吞噬細(xì)胞的功能,，增加抑制癌癥基因的轉(zhuǎn)錄,。
(4)能促進(jìn)免疫系統(tǒng)各部分的功能；對(duì)非特異性免疫,，缺硒可使中性粒細(xì)胞趨化轉(zhuǎn)移性能及趨化因子的產(chǎn)生受到抑制,，對(duì)體液免疫，降低人體的抗感染能力,，抑制細(xì)胞介導(dǎo)的免疫應(yīng)答,，使免疫細(xì)胞識(shí)別抗原。
(5)調(diào)節(jié)代謝和免疫功能：硒分布在網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi),，包括淋巴細(xì)胞,，巨噬細(xì)胞，中性粒細(xì)胞等,，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體的合成,，調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，對(duì)網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的免疫細(xì)胞毒性有重要的作用,，控制肝細(xì)胞和肝癌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能,，選擇限制肝癌細(xì)胞的能量代謝，抑制癌細(xì)胞的生長,。
(6)硒可抵抗環(huán)境致癌物質(zhì)對(duì)細(xì)胞DNA的侵襲,，并能修復(fù)被損傷DNA。
(7)硒能選擇性地抑制腫瘤細(xì)胞增殖蛋白的合成和DNA的復(fù)制,，從而起到抑制癌癥作用,。
(8)硒通過在GSH-PX中的作用發(fā)揮其防治癌癥和抗癌功能,，保護(hù)細(xì)胞的完整性，增強(qiáng)細(xì)胞的活性,，調(diào)節(jié)體內(nèi)不飽和脂肪酸的代謝而起到抗腫瘤轉(zhuǎn)移的作用,。
(9)流行病學(xué)的資料表明土壤和植物中的硒含量、人群中攝入量,、血清中硒水平,，均與人類各種癌癥的死亡率呈負(fù)相關(guān)。細(xì)胞培養(yǎng)表明,，亞硒酸鈉可抑制食管癌,、胃癌、肝癌,、口腔癌細(xì)胞的生長,。硒是人群預(yù)防肝癌癌前病變藥物的重要組成成分，它能清除氧自由基,，保護(hù)細(xì)胞和線粒體膜的結(jié)構(gòu)和功能,。

碘：
(1)缺碘不但可引起甲狀腺腫癥，而且可誘發(fā)乳腺癌,、甲狀腺癌,、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌等,，原因是由于碘缺乏,，引起甲狀腺機(jī)能減退，從而伴隨甲狀腺激素,、催乳激素,，性激素等不平衡和紊亂而使癌癥發(fā)病率增加。
(2)缺碘與乳腺癌的發(fā)生有密切關(guān)系,。凡是乳腺癌的高發(fā)區(qū),，往往是缺碘嚴(yán)重地地區(qū)。
(3)缺碘可引起單純性甲狀腺腫．甲狀腺機(jī)能低下,，機(jī)體通過反饋機(jī)理不斷作用,，導(dǎo)致甲狀腺組織異常增生，以至發(fā)生腫瘤．在甲狀腺腫流行地區(qū),，甲狀腺癌發(fā)病較多

鍺：
微量元素鍺對(duì)人體健康,，特別是防癌的功效，正引起人們的極大興趣?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),，鍺能誘發(fā)人體產(chǎn)生干擾素,，而干擾素能抑制癌細(xì)胞的生長,。

鉬：
鉬能中斷亞硝胺在體內(nèi)的合成，具有間接的防癌作用。鉬的缺乏與食管癌,、肝癌的發(fā)病率升高息息相關(guān),。我國河南省林縣等食管癌高發(fā)區(qū)，其土壤,、糧食,、居民血清、頭發(fā),、指甲和尿的鉬含量明顯地比常地區(qū)低．土壤缺鉬時(shí),，作物中硝酸鹽還原酶的活性降低，使硝酸鹽（致癌物亞硝胺的前體）在作物中積聚,，易于導(dǎo)致癌癥．當(dāng)在上述地區(qū)經(jīng)鉬酸銨處理農(nóng)作物后,，食管癌的發(fā)病率降低。

【元素平衡＝人體健康】∶人類在同癌癥,、心腦血管病,、糖尿病等疾病的斗爭中發(fā)現(xiàn)了很多病因不明的疾病,它們并不是由病毒、細(xì)菌,、寄生蟲等引起,而是與微量元素的異常有關(guān),。我國的四大地方病：甲狀腺腫,，克山病,，大骨節(jié)病，氟骨病,，均與元素有關(guān),。

【造成微量元素缺乏】∶營養(yǎng)不均、吸收不良,、環(huán)境污染,、偏食、減肥,、煙酒,、壓力、藥物,、疾病,、老化、遺傳等,。