石西是迄今為止發(fā)現的最重要的抗衰老元素,，是人體必需但又無法自身合成的微量元素,。硒在人體內以含硒酶和含硒蛋白的形式存在，主要參與體內抗氧化和能量代謝反應,，在調節(jié)機體免疫功能,、抑制病毒突變、減弱病毒致病力,、延緩動脈硬化,、預防血栓形成和激活體內抑癌基因、抵抗癌癥發(fā)生中具有重要作用,。 
　　 
　　防治癌癥發(fā)生 
　　 
　　目前,，硒與癌癥的關系是人們研究的熱點。國內外眾多研究發(fā)現,，某些地區(qū)的癌癥死亡率與當地環(huán)境中的含硒量呈負相關,，即低硒地區(qū)癌癥死亡率高。補硒則有利于降低癌癥發(fā)生的風險,，特別是肝癌,、前列腺癌、結直腸癌,、肺癌的發(fā)生率與死亡率,。江蘇啟東是我國肝癌高發(fā)區(qū)，在江蘇啟東地區(qū)推廣食用含硒食鹽8年后,，人群肝癌患病率有了明顯下降,。 
　　硒不僅可以阻止正常細胞發(fā)生癌變，也可以抑制癌細胞生長、殺傷癌細胞,，對癌癥具有顯著的預防作用,。硒通過增強機體天然免疫和獲得性免疫應答能力、提高免疫殺傷細胞功能,、促進淋巴細胞抗體產生等多方面功效,，提高機體抗癌能力。腫瘤病人體內廣泛存在著抗氧化不平衡,，硒通過提高機體抗氧化能力,，可促使脂質過氧化物、過氧化氫等得到有效清除,，恢復機體抗氧化能力的平衡,。硒還能促進“抗腫瘤血管生長抑制因子”的生長，抑制腫瘤新生血管生成,，切斷腫瘤細胞的營養(yǎng)供給渠道,，從而抑制腫瘤生長和轉移。硒還可以從分子水平通過多種途徑調節(jié)與腫瘤生長相關的基因表達,、蛋白合成,，從而誘導腫瘤分化并抑制其生長。 
　　 
　　減輕放,、化療副作用 
　　 
　　硒不僅具有預防癌癥的作用,，對減輕癌癥患者放化療的副作用、提高療效,，同樣具有重要意義,。放、化療是目前癌癥治療的基本手段之一,。但是,，人體內腫瘤多為乏氧細胞，而乏氧細胞對放化療不敏感,，成為腫瘤難以治愈的根源,。硒能修復腫瘤未成熟血管，增加腫瘤細胞血氧的供應,，減少腫瘤乏氧細胞,，降低腫瘤細胞的耐藥性，使之始終對放化療保持敏感,，提高放,、化療治愈腫瘤的效果。 
　　放,、化療過程中患者經常出現骨髓抑制,、胃腸道反應、皮膚黏膜反應等嚴重副作用。服用硒可以明顯降低這些副作用的發(fā)生,，從而提高癌癥患者對治療的耐受性和依從性,。2003年，美國食品和藥物監(jiān)督管理局(FDA)明確表示硒是抑癌劑,，這給我們攻克癌癥開辟了新途徑,，帶來了新希望! 
　　我國是世界上數十個缺硒的國家之一，我國70％以上的土地缺硒,。按照中國營養(yǎng)學會建議,，人體維持正常的生理活動，每天至少需要50微克硒,。特殊人群，如腫瘤,、糖尿病,、肝病、心腦血管疾病易發(fā)家族及心血管病患者,，每天應補充100～200微克硒,。而我國平均每人每天硒的攝入量不足40微克，因此,，補硒就顯得尤為重要,，建議在醫(yī)生指導下科學補硒，以預防和治療癌癥和其他疾病,。 

來源：健康養(yǎng)生網