|
蒜蓉茼蒿
原料： 茼蒿。 輔料： 大蒜,、紅干椒,、味極鮮醬油。 做法： 1,、茼蒿洗凈,，瀝干，切成4cm左右的段,。 2,、剝好的蒜瓣，用刀拍碎后,，剁成末,。紅干椒擦拭干凈，剪碎,。 3,、鍋燒熱，倒入油,，加入蒜末和紅干椒,，小火炸出香味，倒入茼蒿,，轉(zhuǎn)大火,，倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋,。
溫馨小提示： 1,、蒜瓣多用一點(diǎn)，蒜香味兒更足,。 2,、茼蒿可以生吃,，所以大火快炒，炒勻即可出鍋,，保持清脆口感,。 3、這道菜,，可以不用鹽,，只用醬油調(diào)味，選擇一款好的鮮味醬油很重要,。 |
|
|
