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計(jì)算機(jī)、電磁爐、微波爐給生活帶來(lái)了無(wú)數(shù)便利,，但因此而產(chǎn)生的輻射也讓人們備受困擾,。如何能遠(yuǎn)離輻射危害呢？臺(tái)灣《康健》雜志近日結(jié)合各項(xiàng)研究報(bào)道發(fā)現(xiàn),，食物中就有些能抗擊輻射的營(yíng)養(yǎng)
第一隊(duì)：番茄,、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果,。
抗輻射武器：番茄紅素,。很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高,。它具有極強(qiáng)的清除自由基的能力,，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病,、提高免疫力,、延緩衰老等功效，還可以大大改善皮膚干燥和瘙癢等過(guò)敏癥狀,，防住紫外線,。
推薦餐單：番茄炒雞蛋。番茄紅素經(jīng)油烹飪后吸收更好,，因此熟吃好于生吃,。
第二隊(duì)：各種豆類(lèi)，橄欖油,、葵花子油；芥菜,、卷心菜,、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子,、獼猴桃等新鮮水果,。
抗輻射武器：維生素E、維生素C,。以上食物是富含這兩種抗氧化維生素的主力軍,，可以減輕計(jì)算機(jī)輻射導(dǎo)致的過(guò)氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”,，從而減輕輻射對(duì)皮膚的損害,。
推薦餐單：橄欖油混合沙拉。維E和維C都不耐高溫,，因此,，生吃能最大限度地發(fā)揮其威力。另外，沙拉能一次吃進(jìn)多種蔬菜水果,，搭配橄欖油,，效果更好。
第三隊(duì)：魚(yú)肝油,、動(dòng)物肝臟,、雞肉、蛋黃和西蘭花,、胡蘿卜,、菠菜等。
抗輻射武器：維生素A,、β胡蘿卜素,。此類(lèi)食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護(hù)眼睛,。因此,，不但有助于抵抗計(jì)算機(jī)輻射的危害，尤其能保護(hù)眼睛免受輻射之傷,。
推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花,。β胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要用油炒,，才更有利吸收,。
第四隊(duì)：芝麻、麥芽和黃芪,，其次是酵母,、蛋類(lèi)、啤酒,，龍蝦,、金槍魚(yú)等海產(chǎn)品和大蒜、蘑菇等,。
抗輻射武器：硒,。微量元素硒具有抗氧化作用，通過(guò)阻斷身體過(guò)氧化反應(yīng)而起到抗輻射,、延緩衰老的作用,。
推薦食譜：黑芝麻糊。芝麻不僅富含硒,，還富含具有抗氧化作用的維生素E,，雙管齊下，功效更強(qiáng),。
第五隊(duì)：綠茶,、綠豆等,。
抗輻射武器：脂多糖、維生素A原,。如果不習(xí)慣喝綠茶,，菊花茶也同樣有效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),，綠豆能幫助排泄體內(nèi)毒物,、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式的污染,。
推薦餐單：綠豆湯,、綠茶。民間素有“綠豆湯解百毒”之說(shuō),，每天喝點(diǎn)綠茶和綠豆,，不但能攝入抗輻射的有效成分，還能補(bǔ)充水分,，加強(qiáng)代謝,。
第六隊(duì)：海帶。
抗輻射武器：海帶膠質(zhì),、堿性食物,。海帶是放射性物質(zhì)的克星。此外,，海帶還是人體內(nèi)的“清潔劑”,，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境,。
推薦餐單：海帶紫菜湯,。海帶和紫菜是“近親”，兩者一起做湯,，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，更有效。（鄧曉瑛）
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