燕麥粥的制作方法 為什么說(shuō)燕麥粥比較好呢,?首先,,雖然燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富,但也不能過(guò)量食用,,否則容易引起消化不良,。而燕麥粥的體積較大,食用量可以得到控制,。同時(shí),,燕麥粥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間蒸煮,比較容易消化,,口感也得到很大改善,。
燕麥不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)(包括蛋白質(zhì)和脂肪),還富含膳食纖維等現(xiàn)代人容易缺乏的功能成分,。燕麥與其他谷物搭配食用可以有效提高營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用效率,。燕麥的食用方法多種多樣,但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,燕麥粥是一種很好的選擇,。 用來(lái)制作燕麥粥的燕麥原料有兩種,,一種是燕麥顆粒,另外一種便是人們常吃的燕麥片,。燕麥片一定要買(mǎi)純麥片,,復(fù)合燕麥片中除了燕麥外還有其他成分,煮粥的話(huà),燕麥的含量略少,。使用燕麥顆粒時(shí),,可以將燕麥先浸泡2個(gè)小時(shí),或者用水將燕麥燒開(kāi)后放置一段時(shí)間,。這樣做的目的是讓較硬的燕麥充分吸水,,縮短煮粥時(shí)間。如果時(shí)間緊或者想縮短煮粥時(shí)間,,可以用燕麥片代替燕麥顆粒,。下面介紹幾款燕麥粥的做法。 1.燕麥雞蛋蔬菜粥 配料:燕麥或燕麥片60克,,雞蛋1個(gè),,水800克,白菜或其他蔬菜適量,,鹽等調(diào)味品適量,。 做法:水中放入燕麥片或煮好的燕麥,邊攪拌邊加熱到燕麥變得粘稠,。然后將打好的蛋倒入并繼續(xù)攪拌,。等水開(kāi)后放入切成碎末的白菜、菠菜或生菜等(按照自己的喜好),,并適當(dāng)加熱后,,加少量鹽、香油,、胡椒粉,、香菜等調(diào)味后即可。 2.銀耳紅棗燕麥粥 配料:燕麥或燕麥片60克,,銀耳90克,,干紅棗60克 ,水1000克,,白糖60克。 做法:銀耳泡開(kāi)煮熟,,燕麥米煮熟,,在水中加入煮好的銀耳、燕麥或燕麥片以及洗凈泡開(kāi)的紅棗,,大火煮開(kāi)后小火慢煮,,然后再加入白糖稍煮2~3分鐘即可。 3.牛奶燕麥粥 配料:燕麥或燕麥片60克,,牛奶250克,,水適量。 做法:先用水將燕麥片或者燕麥煮熟煮爛(加水量不要過(guò)多,沒(méi)過(guò)燕麥即可,,如果是燕麥顆粒,,一定要浸泡較長(zhǎng)時(shí)間并提前煮好)。然后加入牛奶,,加熱或不加熱均可,。 為什么說(shuō)燕麥粥比較好呢?首先,,雖然燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富,,但也不能過(guò)量食用,否則容易引起消化不良,。而燕麥粥的體積較大,,食用量可以得到控制。同時(shí),,燕麥粥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間蒸煮,,比較容易消化,口感也得到很大改善,。
4.水果燕麥粥 |
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