日本是一個很講究的民族,，特別是飲食上,，每次的飲食都是很講究葷素搭配營養(yǎng)是否均衡的，也或許是因?yàn)槿绱耍麄兙驮陲嬍成暇陀辛讼啾容^其他國家更多的習(xí)慣以及我們假如到日本旅行定居之后要注意的細(xì)節(jié),，這樣才不會在餐桌上出笑話,。

首先從大方面來看，日本人一般不吃肥肉和豬內(nèi)臟,，也有人不吃羊肉和鴨子,；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗,；不能把飯盛得過滿或帶尖,。作為客人就餐時，忌諱只食用一碗就說夠了,，第二碗飯即使是象征性的,，也應(yīng)要求添飯，只吃一碗認(rèn)為是象征無緣,；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸,、整理頭發(fā)，因?yàn)檫@是不衛(wèi)生和不禮貌的舉止,；日本人使用筷子時忌把筷子放在碗碟上面,。

用餐時，不能把筷子插在盛滿飯的碗上,。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式,。

吃飯時禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因?yàn)槿藗兠孕徘猛肼晻衼眇I鬼,。

給客人盛飯時,，禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯，因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法,。

忌諱往糕上撒鹽和撕拉著吃糕,。

忌諱往白水里放湯。

忌諱在鍋蓋上切東西,。

著過筷的飯菜和動過口的湯,，不能吃到一半剩下。攜帶食物外出郊游時,，禁忌把吃剩的東西丟在山里,。據(jù)說這是擔(dān)心吃剩的東西會招來鬼魂。

忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃,。迷信這樣做會在結(jié)婚時遭雨澆,。

帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃,，認(rèn)為這樣做會使女孩長大后姻緣不合,。

在有關(guān)紅白喜事的宴會上,，禁忌談?wù)撜巍⒆诮痰葐栴},。

在宴會上就餐時,，忌諱與離得較遠(yuǎn)的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話,。 

在較大型的宴會上因故要中途退場時,，禁忌聲張,，否則會使主人不歡,，他人掃興。

就餐時禁忌口含或舌添筷子,，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來,，否則會被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。

在日本,，招呼侍者時,，得把手臂向上伸，手掌朝下,，并擺動手指,，侍者就懂了。談判時,，日本人用拇指和食指圈成“O”字形,，你若點(diǎn)頭同意，日本人就會認(rèn)為你將給他一筆現(xiàn)金,。在日本,，用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。日本人飲食中的禁忌也會因?yàn)椴煌瑓^(qū)域而有所不同,，例如有的人家正月忌食雜煮,；有的村或部落忌食雞肉或雞蛋等。但是,，吃飯或喝湯時發(fā)出聲響,，日本人不僅不忌諱反而歡迎。因這種行為往往被認(rèn)為是用膳者對飯菜的贊美或吃得香甜的表現(xiàn),，這點(diǎn)相比大家都是知道的,，特別是吃拉面的時候，帶著聲響把湯喝個頂朝天是最好的表現(xiàn)哦,！