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1、日本人一般不吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟,，也有人不吃羊肉,。 2、招待客人忌諱將飯盛得過(guò)滿過(guò)多,，也不可一勺就盛好一碗,。作為客人就餐時(shí)，忌諱只食用一碗就說(shuō)夠了,，第二碗飯即使是象征性的,，也應(yīng)要求添飯，只吃一碗認(rèn)為是象征無(wú)緣,。給客人盛飯時(shí),，忌諱先把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯，然后在端給客人,，因過(guò)去給囚犯盛飯時(shí)多采用這種方法,。 3、忌諱用餐過(guò)程中整理自己的衣服或用手撫摸,、整理頭發(fā),，因?yàn)檫@是不衛(wèi)生和不禮貌的舉止； 4,、日本人在用餐時(shí),，有“忌八筷”之說(shuō)：一是忌舔筷；二是忌迷筷,，即不準(zhǔn)拿著筷子在飯菜上晃來(lái)晃去,；三是忌移筷，即不準(zhǔn)夾了一種菜又夾另一種菜,；四是忌扭筷,，即不準(zhǔn)將筷子頭反過(guò)去，吞在口里,；五是忌插筷,，即不準(zhǔn)將筷子插在飯菜里，或是把它當(dāng)作叉子,，叉起飯菜吃,；六是忌掏筷，即不準(zhǔn)用筷子在飯菜里扒來(lái)扒去,；七是忌跨筷,，即不準(zhǔn)把筷子跨放在碗、盤之上,，更忌諱把筷子插在盛滿飯的碗上,。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式,，筷子插在盛滿飯的碗里，形似上香,；八是忌別筷,，即不準(zhǔn)用筷子當(dāng)牙簽用。 5,、吃飯時(shí)忌諱敲飯碗,，據(jù)說(shuō)這是因?yàn)槿藗兠孕徘猛肼晻?huì)招來(lái)餓鬼。 6,、忌諱往蛋糕上撒鹽和撕拉著吃,。 7、忌諱在鍋蓋上切東西,。 8,、忌諱往白水里放湯。 9,、動(dòng)過(guò)筷子的飯菜和動(dòng)過(guò)口的湯,，不能吃到一半剩下。
10,、攜帶食物外出郊游時(shí),，禁忌把吃剩的東西丟在山里。據(jù)說(shuō)這是擔(dān)心吃剩的東西會(huì)招來(lái)鬼魂,。 11,、忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃。迷信這樣做會(huì)在結(jié)婚時(shí)遭雨澆,。 12,、帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。供過(guò)神靈的食品忌諱讓女孩子吃,，認(rèn)為這樣做會(huì)使女孩長(zhǎng)大后姻緣不合,。 13、在宴會(huì)上就餐時(shí),，忌諱與離得較遠(yuǎn)的人大聲講話,。講話時(shí)忌諱用手比劃，忌諱講一些令人悲傷或批評(píng)他人的話,。 14,、在紅白喜事的宴會(huì)上，忌諱談?wù)撜?、宗教等?wèn)題,。 15、在大型宴會(huì)上因故要中途退場(chǎng)時(shí),，禁忌聲張,，否則會(huì)使主人不歡,，他人掃興。 16,、就餐時(shí)忌諱含著食物與人講話或口里嚼著東西站起來(lái),。否則會(huì)被認(rèn)為缺乏教養(yǎng),。 17,、在日本有關(guān)勺子的禁忌很多，例如： （1）吃飯時(shí),，一邊拿著勺子,，一邊去招呼客人或與客人談話是不禮貌的。 （2）吃飯時(shí),，如果勺子是公用的,，忌諱用嘴和舌頭碰到勺子。如果個(gè)人用嘴去觸碰,，就會(huì)影響到他人的再次使用,。 |
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