|
【摘要】
自由基，機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物,，具有強(qiáng)氧化性,，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng),。
想要多了解一些 請點這里,。
【 抗氧化，消除自由基---三種食物】
1,、番茄 另外,，番茄應(yīng)怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃,。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬,、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞,，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍,，抗氧化功能也更超強(qiáng)。
2,、葡萄 葡萄籽中的花青配糖體,，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍,。用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵,，其抗氧化能力得以提高。因此,，在吃葡萄的同時,，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些,，肌膚老化跡象也會小得多,。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視,，包括極高的抗氧化活性,，抗癌、抗突變、抗輻射,、預(yù)防心血管疾病,、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴,。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的,，因為它只在籽中存在。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化,、防癌,、防心血管疾病、抗輻射,、抗炎,、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中,，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一,；
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油膩、清新口氣的功能,，所以你可堅持飲用,，既抗老化，又有助于減肥,，何樂不為,？
吃葡萄籽的好處 保護(hù)皮膚清除自由基 吃葡萄皮籽對健康不利 一個來自全民健康網(wǎng)，另一個來自平安健康網(wǎng),；現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)讓我們真的要學(xué)會批判的去吸收和學(xué)習(xí),，不能盲目的去相信，回到這個問題,，我們對于葡萄籽究竟是吃還是扔,，是扔；在這個問題上,，給我的感覺就是平安健康網(wǎng)》全民健康網(wǎng),；
原來，葡萄皮中所含的白藜蘆醇也好,，聚合型原花青素也好,，它們在水中都很難溶解。白藜蘆醇易溶于乙醚,、氯仿,、甲醇、乙醇,、丙酮等,。而葡萄籽當(dāng)中的聚合型原花青素則易溶于甲醇,、丙酮、乙醇和乙酸乙酯,。所以,，人們常用乙醇和水的混合物來提取這些成分。
3、鮭魚 味美好吃的鮭魚（是三文魚的一種）中,，因含有超強(qiáng)的omega-3多元不飽和脂肪酸,，所以有強(qiáng)的抗氧化功效，當(dāng)然,，野生鮭魚的火力絕對比養(yǎng)殖的鮭魚更超強(qiáng),。鮭魚體內(nèi)紅色物質(zhì)為蝦青素(英文名稱Astaxanthin，簡稱ASTA）,，蝦青素抗氧化能力是維他命E的1000倍,，具有最全面的“高抗氧化”功效,，其抗氧化過程非常完整,。不像一般抗氧化劑只是簡單的中和了體內(nèi)的自由基，其會附屬在自由基體上,，永遠(yuǎn)的終止自由基的破壞性連鎖反應(yīng),。
|
|
|
來自： 遇見云 > 《養(yǎng)生》
