無論批發(fā)還是銷售環(huán)節(jié),商家均稱無利可圖,業(yè)內(nèi)不看好短期內(nèi)降價

　　這是一顆來自山東的普通大蒜，途經(jīng)廣州批發(fā)市場,、沙朗蔬菜批發(fā)市場,，流入竹苑市場,，最終進(jìn)入尋常百姓家。在歷時短短數(shù)天的旅途中,，這顆大蒜身價幾乎翻倍,。到普通市民購買時,市場售價已經(jīng)達(dá)到10元/斤,相比在廣州時的批發(fā)價,漲幅近七成。

　　盡管其身價已經(jīng)站在10年來的最高點(diǎn),，但無論是在批發(fā)環(huán)節(jié)還是在銷售環(huán)節(jié),，商家均表示無利可圖。唯一可以獲利的環(huán)節(jié),似乎就出現(xiàn)在從山東流入廣州的過程中,。大蒜的瘋狂身價仍在持續(xù),在許多行家看來,，短期內(nèi)大幅回落的幾率相當(dāng)之低。

　　旅途①:廣州到沙朗批發(fā)市場漲幅:1—1.5元/斤

　　如今早已無法考究這顆大蒜的準(zhǔn)確產(chǎn)地,。唯一可以確定的,就是它旅途的起始點(diǎn)是山東,。按照一般的批發(fā)流程,大蒜從山東前往沙朗批發(fā)市場，最短也需數(shù)天,。

　　在從廣州批發(fā)市場前往沙朗批發(fā)市場的旅途中,，這顆大蒜實(shí)際上與其它同伴一樣，已經(jīng)在暗自升價,，從此前的6元/斤升至7元/斤以上,。來自山東的身份讓這顆大蒜貼上了優(yōu)質(zhì)大蒜的標(biāo)簽,令其批發(fā)價與本地大蒜有了近1元/斤的身價差別。但不管是外地大蒜還是本地大蒜,用批發(fā)商的話來說,，如今它們均已站在了近10年來的高峰,。

　　在沙朗批發(fā)市場,從事大蒜批發(fā)生意已經(jīng)6年的張林峰望著這批多達(dá)數(shù)噸的大蒜暗自發(fā)愁。按理說批發(fā)價已經(jīng)達(dá)到歷史峰值,張林峰應(yīng)該高興才對,。但隨之而來的批發(fā)量大跌,卻令其相當(dāng)煩惱。

　　“去年年初時廣州大蒜的批發(fā)價才3元/斤,如今翻了一倍,市場售價就更貴了,。哪有人會像以前一樣大批大批地用蒜頭?”換做是以前,，張林峰的檔口一天可以批發(fā)出一兩噸大蒜,現(xiàn)在能賣一噸他就暗自偷笑了。

　　也正基于這一原因,張林峰坦言,在外界看來批發(fā)商從大蒜中賺到不少錢,實(shí)際上并沒有賺,有的人甚至虧本了,。“加上運(yùn)費(fèi)昂貴,現(xiàn)在天氣又不好,蒜頭容易發(fā)芽,就算價格一天比一天貴,我們也不敢囤貨,。”

　　旅途②:沙朗批發(fā)市場到菜販?zhǔn)种袧q幅:1—1.5元/斤

　　在中轉(zhuǎn)站沙朗批發(fā)市場,這顆大蒜不知道躺了多久才最終流入菜販?zhǔn)种小５c它夾雜在一起的一些本地大蒜,卻讓菜販們大感頭疼,。

　　“現(xiàn)在蒜頭貴,許多批發(fā)商就把便宜的蒜頭夾在里面,如果自己不一顆顆地看,很容易就買到貴貨,到時連本都賺不回來,。”李姨在竹苑市場賣菜已經(jīng)近5年了。在她印象中,如今大蒜的價格無疑是5年來最貴的,。雖然在幾天前有所回落,但僅僅是回落了幾毛錢,便上升了近1元/斤,等于是又漲價了,。

　　而這顆大蒜從沙朗批發(fā)市場流入李姨的手中時,身價已經(jīng)從逾7元/斤上升到9元/斤左右。“雖然目前處于新蒜大量上市的時節(jié),但蒜價卻如坐上直升飛機(jī)一樣一天比一天高,這很不尋常,。”李姨坦言,以前市民買大蒜是按斤來買,但現(xiàn)在卻是按個來買,所以她一次也不敢進(jìn)太多,。

　　旅途③:菜市場到市民家中漲幅:0.5—1元/斤

　　若換做是以前,這顆大蒜應(yīng)該很快就結(jié)束旅途,從菜市場流入市民家中,最后成為飯桌上的佐料,。然而,在大蒜瘋漲的當(dāng)前,這一旅途的時長明顯增加。

　　一進(jìn)入菜市場的檔口,這顆大蒜的標(biāo)價最終躍至10元/斤,。而在部分超市,出身更加不菲的無公害大蒜售價更是漲至15元/斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豬肉的價格,。就連在邊遠(yuǎn)的菜市場,最普通的大蒜售價也要達(dá)到9元/斤。

　　“蒜頭貴過肉啊,我決定不吃了,吃不起啊!”面對高昂的零售價,一名家庭主婦恨恨地說,。李姨無奈地笑著說:“我也吃不起啊,我也不建議你買,。說不定過幾天會降價。”

　　說這話的時候,實(shí)際上李姨也不知道究竟瘋漲的蒜頭何時才會進(jìn)入降價通道,。但無論是官方還是商家的預(yù)測,均表示不容樂觀,。

　　物價部門預(yù)測,在需求面疲軟的情況下,后市蒜價繼續(xù)上漲的空間已不大,將呈逐步高位回落的態(tài)勢。但由于大蒜具有存放時間長的特性,倘若蒜商繼續(xù)壓倉觀望,人為造成供應(yīng)緊缺的局面,短期內(nèi)蒜價出現(xiàn)大幅回落的難度較大,。

　　張林峰與物價部門的觀點(diǎn)相似,。在他看來,種植成本的增加是此次大蒜漲價的最大原因。大蒜產(chǎn)地以山東,、江蘇為主,當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥和肥料的成本也在漲,。加上由于北方的天災(zāi),導(dǎo)致蒜價近段時間居高不下。

　　“今年新蒜剛上市時就有些產(chǎn)地的供貨商不想賣,提前囤貨,。但這是少數(shù),。至于會不會影響大蒜長期的價格,這也不好說。從長遠(yuǎn)來看,我對大蒜的降價依舊不太樂觀,。畢竟這種漲價潮已經(jīng)持續(xù)了半年多,。”張林峰說。