   芒果卷餅&芒果鍋巴 【原料】 芒果１個(gè),，雞蛋１個(gè),，面粉適量 【輔料】 黃瓜１根，火腿腸１根,，牛奶１杯,，葡萄干玫瑰花若干 【做法】 1.2.芒果去皮去核切小塊，雞蛋打發(fā),，黃瓜火腿切細(xì)長(zhǎng)條備用,； 3.4.將芒果塊和牛奶混合，用攪拌機(jī)打成汁,，盛入大碗中,，再將雞蛋液倒入攪拌均勻； 5.6.在芒果混合液中加入適量面粉（這適量的量到底是多少,，俺也沒稱,，俺估計(jì)和芒果果肉的量等重），混合均勻,，喜歡甜可以加點(diǎn)糖,，俺沒加，因?yàn)槊⒐旧硖鸲缺容^高,。平底鍋抹薄薄一層油,，將面糊平攤煎熟,，俺建議餅的面積攤小一點(diǎn)——因?yàn)樵谥谱鬟^程中，俺感覺這個(gè)水果型的餅不是很好成型,，面積小一點(diǎn),，容易翻面。 餅煎好后,，卷入黃瓜條和火腿條,，撒上葡萄干即可。雖然是即興之作,，有不靠譜嫌疑,，不過結(jié)局還是令人滿意的， 這卷餅果香特濃郁,，清爽不油膩,，俺只能說，味道好極了??！   |
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