水果分類(lèi)

依構(gòu)造和特性大致可將水果分為五類(lèi)： 水果的種類(lèi)很多。

中果皮及內(nèi)果皮幾乎全部為漿質(zhì),。如葡萄,、蕃茄等。

漿果：外果皮為一層表皮內(nèi)果皮為漿質(zhì),，瓜果：果皮在老熟時(shí)形成堅(jiān)硬的外殼,。如西瓜、哈密瓜等,。 內(nèi)果皮形成果瓣,，

橘果：外皮含油泡。如柳橙,、文旦等

仁果：花扥發(fā)育成肥厚的果肉,。外果皮及中果皮與果肉相連內(nèi)果皮形成果心，里面有種子,，如蘋(píng)果,、梨等。

漿果類(lèi)：葡萄,、蕃茄,、提子

瓜果類(lèi)：西瓜、哈密瓜,、香瓜

橘果類(lèi)：橙,、橘子、柚子

仁果：梨,、蘋(píng)果,。 核果類(lèi)：桃、李子,、杏,。

溫性水果,，按味性分：寒性水果。熱性水果,。

寒性水果：梨,、桃、李子,、杏,、西瓜、香瓜等,。

溫性水果：蘋(píng)果,、橘子、橙子

熱性水果：荔枝,、龍眼