|
原文：
 是不是色澤很誘人啊,？,？？?。,。∠旅娼榻B我老公的鍋包肉制作過程~,！ 先把肉切片,，要選通脊肉，肉質(zhì)比較嫩,，切得不要太薄也不要太厚,，然后用料酒、鹽,、雞精、蛋清,，腌十分鐘左右,。  然后往肉上撲上干淀粉。,。   都撲好后,，將干淀粉里加點(diǎn)水，調(diào)勻,。,。  上油鍋。,。,。。  將裹了干淀粉的肉再掛一層濕淀粉,，入鍋炸,，注意油溫要高點(diǎn)，肉進(jìn)鍋后,，立刻會把表面的淀粉炸出氣泡,，這樣出鍋才能脆！   肉表面變色之后就可起鍋,，然后一起再入鍋過一次油?。?/font>  炸好后撈出控油 將多余的油倒出，把切好的蔥絲,，姜絲倒入鍋中翻炒  發(fā)不了照片了,，下面繼續(xù)。,。,。 調(diào)番茄汁：加番茄醬，和姜絲蔥絲一次炒,，加入糖,、鹽、雞精,、白醋,，接著炒出想香味。   番茄汁調(diào)好后,，將肉下鍋~   大功告成~~,！裝盤~開吃啦！   路過的朋友給個(gè)腳印啊,，有經(jīng)驗(yàn)的朋友多交流,，謝謝~！ |
|
|
