鍋包肉一直為大眾所喜愛(ài),，好吃又下飯！餐廳里的鍋包肉總是不夠吃怎么辦,？沒(méi)關(guān)系,，今天介紹一款鍋包肉的簡(jiǎn)單做法，一次就能成功,，快來(lái)看看,！

食材：

豬里脊肉250g，淀粉100g,，白糖50g,，白醋50g，鹽,、料酒,、油少許，蔥,、姜,、蒜、香菜,、胡蘿卜絲適量,。

做法：

1,、淀粉加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍?0分鐘以上,，泡至淀粉沉淀清水露出,，倒出水留下淀粉；白醋白糖混合攪拌均勻成調(diào)味汁,。

2,、里脊肉洗凈切片，加入鹽,、料酒,、油、水淀粉,，抓勻腌制20分鐘,。

3、鍋中倒油加熱至七成熱,，將肉一片片的分開(kāi)放入鍋中,，炸制七分熟后取出肉，晾兩分鐘左右,，再放入鍋中迅速過(guò)油,，炸制金黃色撈出。

4,、鍋中倒入少許油，加入調(diào)味汁,，中小火熬至粘稠,，加入蔥、姜,、蒜,、香菜、胡蘿卜絲翻炒均勻,，再倒入炸好的肉迅速翻炒即可,。

香噴噴超級(jí)送飯的鍋包肉就做好了，學(xué)來(lái)做給朋友吃,，一定會(huì)被大贊哦,！