自制辣子

原料：干辣椒若干,，辣椒沫,，芝麻，核桃兩個(gè),，大料兩個(gè),，少許鹽。

做法：將干辣椒碾碎（放一個(gè)保鮮袋里,，然后封口用搟面杖碾碎即可）放入碗中,，同時(shí)放入芝麻（生熟均可），辣椒沫,，核桃將其砸裂縫但不要砸碎也放入碗中,，加入大料兩個(gè)和少許鹽。

然后燒油,，一定要涼鍋燒油,，將由燒開之后關(guān)火，待1分鐘后油溫下降后澆到碗中,，這樣不會(huì)將核桃和芝麻弄楜,。等待全涼之后將大料和核桃取出即可,。

這樣做出的辣子又香又脆又辣（當(dāng)然辣椒要夠啦）。保證這樣一小碗辣子3天消滅掉,！

                         自制山楂果醬

原料：山楂,，蜂蜜，還有白糖,。

方法：將山楂洗凈,，用刀面按扁，盡可能訝【?，放入容器壁M茫?

     在鍋中放入水比山楂多一倍,，大火煮開后將山楂放入，轉(zhuǎn)開小火,。

     加入白糖三勺,，蜂蜜兩勺（大約半斤山楂）。如果喜歡甜口可多加一勺糖,。

     煮的過程中,，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的山楂。

     直至山楂成泥狀,。,，當(dāng)山楂醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了,，即已成功,。

     等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中,，放到冰箱冷藏后再食用口感更佳,。

同樣的方法還可以制作草莓和李子果醬。

簡(jiǎn)單方便的美食,，你也來試試吧,！