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炸魚(yú)時(shí),,有人用面粉,有人用淀粉,,大廚:都不對(duì),!這才是正確做法
香酥小黃花
黃花魚(yú)這樣炸,外皮酥脆,,魚(yú)肉鮮嫩,,值得收藏
從“調(diào)制面糊”到“酥炸小黃魚(yú)”,,講解詳細(xì)做法簡(jiǎn)單,年夜飯首選
不管炸什么魚(yú),,都不要直接下鍋炸,,教你正確做法,魚(yú)香不腥不破皮
一種方法炸出的小魚(yú)外酥里嫩
賞味只有20天的炸香椿魚(yú),真的裹上面糊炸一炸就行嗎,?錯(cuò)了,!
炸黃花魚(yú)時(shí),別只會(huì)放面粉跟淀粉,,加一點(diǎn)“它”,,比飯店賣(mài)的還好吃
炸魚(yú)時(shí),,大廚教你這樣調(diào)面糊,,炸好的魚(yú)外酥里嫩更鮮美,太好吃了
炸魚(yú)的面糊怎么調(diào),?
炸黃花魚(yú)的做法
油炸黃花魚(yú)
不管炸什么魚(yú),,都不要直接下鍋炸,牢記2點(diǎn),,魚(yú)肉不腥不膩又酥脆
炸魚(yú)用面粉還是淀粉,?看這里,小技巧太實(shí)用了,!
炸魚(yú)好吃有訣竅,,直接下鍋炸就錯(cuò)了!教你飯店的做法,,外酥里嫩不腥氣
吃魚(yú)刺太多,?大廚教你秘制“酥脆魚(yú)”,,骨酥肉香,吃魚(yú)不用吐刺了
香酥黃花魚(yú)
炸魚(yú),用面粉,,淀粉,,泡打粉掛糊,又酥又香,,涼了也不軟
不管炸什么魚(yú),,千萬(wàn)不要用淀粉或面粉?用“它”,,外酥里脆不回軟
“炸雞腿”用面粉還是淀粉,?肯德基后廚都放“它”,,難怪皮脆肉嫩
家庭干炸黃花魚(yú)的秘制配方,加入這樣?xùn)|西,,比飯店做的還好吃,!
糖醋黃花魚(yú)
外酥里嫩噴香噴香的黃花魚(yú)吃法——椒鹽黃花魚(yú)
炸蘑菇時(shí),,有人用淀粉,,有人用面粉,都不對(duì),!這才是正確做法
炸藕盒時(shí)多一個(gè)步驟,炸出的藕盒又酥又脆,,面色紅潤(rùn)精神煥發(fā)
同是黃花魚(yú),,“大黃花”和“小黃花”有啥不同,?看后別再瞎買(mǎi)了
香煎黃花魚(yú)
炸小魚(yú),,用面粉還是淀粉,?多數(shù)錯(cuò)在這一步,難怪不酥脆,,還容易皮
炸蘑菇時(shí),別只會(huì)加面粉,!掌握這“3點(diǎn)”,比酥肉還好吃,!
【香酥小黃魚(yú)】24張圖詳解新手零失敗的秘密