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小妙招 護心方——也叫龍眼酸棗仁飲： 芡實10克,、龍眼12克、酸棗仁10克,。酸棗仁搗碎用紗布包好,，與龍眼、芡實入砂鍋加水500毫升,，熬煮30分鐘后去酸棗仁包,，可加適量白糖調(diào)味。具有益腎固精,，安神養(yǎng)心,，理氣和中的功效。 養(yǎng)生食譜 適合三高人群三種養(yǎng)生食譜： 早餐 1.燕麥粥：燕麥富含膳食纖維,，能降低膽固醇,，穩(wěn)定血糖。將50克燕麥加水煮成粥,，可以搭配少量堅果（如10顆杏仁）,，增加蛋白質(zhì)攝入，同時堅果中的不飽和脂肪酸對心血管有益,。 2.蒸玉米：玉米屬于粗糧,，一根玉米能提供豐富的膳食纖維,，代替精細米面，減少血糖波動,，且其含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)對身體有益,。 3.清炒時蔬（如芹菜）：芹菜含有芹菜素，有降壓作用,。100克芹菜切段,，加少量蒜片清炒，清淡爽口,，還能幫助降低血壓,。 方名：車前子荷葉茶 【成分】荷葉干品5克，車前子5克,，枸杞子5克,，水300毫升 【用法】煮水喝 【功效】輔助治療慢性腎炎，補腎助陽,、活血通絡,，可輔助治療痛風、腰酸骨痛,、四肢萎軟 降糖方 【成分】熟附子5克,，肉桂心3克，淮山藥15克,，生熟地黃各15克,，澤瀉20克，茯苓12克,，仙靈脾10克,，菟絲子10克,，補骨脂10克,，五味子5克，炙僵蠶10克 【用法】煎煮,，一天一副 【功效】降血糖 方名：黃芪鱔魚豬肉湯 【成分】350克鱔魚段,、150克瘦肉丁、20克姜片,、10克黃芪,、3克鹽、2克雞粉,、胡椒粉少許,、10毫升料酒 【用法】煲煮 【功效】補虛損，強體力,，適合腎虛,，身體瘦弱,，頭暈眼花患者 方名：補陽還五湯 【成分】黃芪生120g，當歸尾3g,，赤芍5g,，地龍3g，川芎3g,，紅花3g,，桃仁3g 【用法】煎煮 【功效】補氣，活血通絡,，改善體內(nèi)局部循環(huán),，軟化腦部動脈硬化 今日養(yǎng)生食譜---山藥炒木耳 山藥2根、青椒1個,、木耳50克,、蔥1克、花生油1湯勺及鹽,、雞精適量,。木耳泡發(fā)洗凈，青椒切絲,，山藥去皮切片泡醋水,。鍋中油熱，下山藥煸炒,，加蔥花,、黑木耳、青椒,，放鹽,、雞精翻炒兩分鐘。 能健脾益胃,、滋陰潤燥 ,。 今日養(yǎng)生食譜---茶樹菇排骨湯 排骨500克、茶樹菇(干)50克,、生姜一塊,、鹽適量。排骨飛水后沖洗干凈浮沫,，生姜切片,，茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部清洗干凈，全部材料放進湯鍋,，加10碗清水,，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2個小時，放鹽調(diào)味,。 能抗衰老,、降低膽固醇 小妙招 針對關(guān)節(jié)紅腫,、疼痛，緩解用這個方子 材料：桃仁15克,、紅花15克,、牛膝15克、路路通30克,、伸筋草30克,、透骨草30克。 桃仁活血破瘀,，紅花牛膝路路通活血化瘀通筋,， 伸筋草伸開筋 關(guān)節(jié)疼是什么原因？是經(jīng)絡不通,，用路路通把經(jīng)絡弄通了,，就不疼了，然后用伸筋草透骨草,，好多關(guān)節(jié)炎病人,，伸不了腿，蜷不了腿,，給伸開,。 這六種草藥，按照我剛才說的劑量,，給它放在一個布袋內(nèi),，然后這個這個布袋，放水里邊泡30分鐘,，然后撈出來濕噠噠的,，然后放到微波爐里邊，在中高熱的溫度當中,，加熱10分鐘,，然后拿出來，然后將這個布袋子放到我們腘窩處,。 治老年口干偏方 材料：茵陳蒿 30克,桑寄生,、丹參,、何首烏各50克,黃精,、牛膝各20克,澤瀉40克,紅花15克。 ??水煎,日1劑,早晚2次溫服,。 生姜淮山粥： 食材：生姜5片,、淮山100克、白米100克,。 功效：健脾補氣,、和胃止嘔,。 做法：將白米洗凈后放生姜，加500毫升水以大火煮開轉(zhuǎn)小火,，加入淮山后煮10分鐘,，冷卻后即可食用 *烏雞山藥湯 食材：烏雞，山藥,，生姜,，紅棗。 做法：300克山藥,，一塊生姜,，兩顆紅棗，適量的鹽,，把山藥去皮洗干凈,，烏雞處理干凈之后放在水里焯一下?lián)瞥鰜恚谏板伬锩婕尤脒m量的水,，然后把烏雞,、紅棗一起放在鍋里，用大火煮開之后改用小火燉一個半小時,，最后把洗干凈去皮的山藥切成塊放在鍋里再燉半個小時就可以了,，最后加入適量的食鹽，此湯具有補腎,、養(yǎng)腎的功效,，而且還可以健脾胃。 作用：1.降血脂：山藥烏雞湯的山藥中含有黏液蛋白等成分,，此類成分能有效阻止血脂在血管壁沉淀,，故能輔助降低血脂。 2.健脾胃：山藥烏雞湯中的山藥入肺,、脾,、腎經(jīng)，有健脾胃之功效,，且其中含有淀粉酶,、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于脾胃消化吸收,，適用于緩解脾胃虛弱者,。 3.補腎益精：山藥烏雞湯中的山藥和烏雞都可入腎經(jīng)，且山藥中含有多種營養(yǎng)素,，有滋腎益精的作用,，兩者燉湯飲用，有一定補腎益精之功效,，可緩解腎虛所致的腰酸,、乏力等癥狀,。 今日課程入口 *小妙方 紫云英飲：茄蒂、蒲公英,、紫花地丁 放一起煎成茶,，每日代茶飲 可解決由于久坐患上的便血問題 *將十來顆茄蒂+地骨皮一起泡茶喝 可緩解由于上火引起的口腔潰瘍、牙周膿腫 以及下肢的過敏性毛囊炎 *1.養(yǎng)精固腎的小方子 1.五黑添腎粥:黑米150克,，黑豆30克,，黑棗30克，黑芝麻30克,，黑木耳30克,，這五種，泡一宿之后煮粥吃,，有條件的,，可以再加9克的熟地黃，熟地黃也是黑的,，加上它,，補腎添精的效果就更好了。 2.健康長壽必備的四個方子: 1.補氣第一方四君子湯:人參6克,，白術(shù)6克,，茯苓6克，甘草6克 2.補血第一方四物湯:當歸9g,、芎6g,、白芍9g、熟地12g 3.健脾補腎第一方：健脾壯腰湯:黃芪10克,，山藥20克,，陳皮5克，黨參5克,，黃精6克,，續(xù)斷8克，牡丹皮6克 4.活血化淤第一方：逐瘀湯:三七9g,，紅花9g,，牛膝 9g，制何首烏9g,，澤瀉6g *【山藥炒木耳】 效果：健脾養(yǎng)胃,，促進消化，木耳可以幫我們把殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的垃圾,，雜質(zhì),，集中吸附起來，再排出體外 準備：山藥（土褐色 毛須多）,，干木耳 步驟：山藥切成片后,，放水里浸泡，干木耳用溫水泡發(fā),，把木耳在鍋中焯水20秒,，山藥放進去焯水10秒，再一起撈出來,，熱鍋熱油下山藥和木耳大火翻炒,，加少許食鹽、白糖調(diào)味,，加入一點水淀粉勾芡,，就可以出鍋了，出鍋前要淋一點明油或者香油,。 白果冬瓜湯 材料：白果50克,，冬瓜500克，豬棒骨500克,，料酒10克,，姜5克，蔥10克,，鹽3克,，味精2克,胡椒粉2克，冷水2500毫升,。 做法：1.白果去殼,、去心，洗凈;豬棒子骨洗凈,，敲破:冬瓜洗凈,，連皮切2厘米寬、4厘米 長的塊;姜切片,，蔥切段,。 2.將白果仁、豬棒骨,、冬瓜,、料酒、姜,、蔥同放純鍋內(nèi),。加水2500毫升，武火燒沸,，再用文火燉煮35分鐘,。加入鹽、味精、胡椒粉即成,。 小貼:白果補血的療效很好,，與雞蛋搭配可以滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)血潤燥,，與蘆筍搭配可以殺菌抑菌,、補虛養(yǎng)顏。 功能:補血養(yǎng)心,、補中養(yǎng)神,可以幫助大腦獲得充分休息,。 方名：紅棗山藥小米粥 【成分】一根山藥，小米,，十個大棗 【用法】小火慢燉熬四十分鐘 【功效】健脾養(yǎng)胃,，生津潤肺，補養(yǎng)心血,，有助安眠,，增強免疫力 方名： 【成分】30g王不留行，15g炙穿山甲,，老母雞 【用法】兩味藥直接塞進雞腹內(nèi)就行了,。把肉燉爛，吃肉喝湯 【功效】通經(jīng)下乳,，補氣養(yǎng)血 方名： 【成分】牛奶 【用法】找塊干凈的紗布,，把紗布折疊成小片，用牛奶把這個紗布浸透,，覆蓋在眼皮上,，慢慢轉(zhuǎn)動眼球，20到30分鐘,，早晚各一次 【功效】解決干眼癥,，養(yǎng)血脈，補液潤燥 方名：西洋參酒 【成分】30克西洋參,，500毫升米酒 【用法】浸泡7天 【功效】補氣,，益肺陰，清虛火,，補氣養(yǎng)血,、活血驅(qū)寒 02 方名：豬骨湯 【成分】豬骨，黑豆30克,，紅棗 【用法】燉湯 【功效】補腎健脾生髓 方名：天麻首烏酒 【成分】天麻72克,，制首烏36克，丹參48克,，黃芪12克,，杜仲,、仙靈脾各18克，白酒2000毫升 【用法】浸泡20天,，一天喝兩次,，一次20毫升 【功效】補養(yǎng)肝腎，活血祛風,，清利頭目 方名：草魚豆腐湯 【成分】草魚一條,，豆腐一塊兒,，青蒜一把 【用法】草魚去鱗去腮,，切大段，豆腐切塊,，青蒜切小段備用,。鍋內(nèi)放油燒熱，將魚放入,，加入適量料酒,、醬油、水和白糖,，煮至草魚熟透,，放入豆腐，文火燜燒幾分鐘,，最后放入青蒜 【功效】調(diào)脾胃,，補中焦，提升心陽,，通乳 方名：黃芪郁金靈芝飲 【成分】30克黃芪,，靈芝、茯苓各15克,，10克郁金,，6g茶葉 【用法】煎煮喝，每天一次 【功效】強機體免疫能力,、保肝,、抗衰老 方名：血壓低偏方 【成分】蓮子20克，大棗6枚,，生姜6片 【用法】煎煮喝 【功效】增強心肌收縮力,，改善心悸 方名：藥酒燉雞湯 【成分】桂杞延齡酒，半只雞,，半條胡蘿卜 【用法】燉湯,，燉一小時 【功效】溫中補脾、益氣養(yǎng)血,，提振腎陽,，滋陰潤燥 方名： 【成分】公丁香和桂枝各4克，附子、干姜,、羌活,、獨活、陳皮,、蘇葉,、蘇梗各6克，生姜3片,，蒼術(shù),、白術(shù)、黨參,、牛膝各9克,，紅棗5枚 【用法】煎煮喝 【功效】溫陽益氣,改善類風濕疾病 方名：花生粥 【成分】花生45克，梗米60克 【用法】熬粥,，最后加點冰糖 【功效】健脾潤肺,改善干燥綜合征 方名：栗燒牛筋 【成分】200克板栗,，50克～100克牛蹄筋 【用法】牛蹄筋用清水泡發(fā)洗凈，鍋中放油燒熱,，爆香蔥段,、姜粒，下蹄筋小炒,，加水,、料酒、醬油適量,，小火燜煮兩小時,。最后再放入板栗同燒，煮至蹄筋軟爛 【功效】健脾養(yǎng)胃,，增強脾陽,，補益肝腎，提升肝陽腎陽,，改善關(guān)節(jié)筋骨疾病 方名： 【成分】金錢草,、山豆根、百合,、生黃芪 【用法】茶飲（一般是10-15克,，要看個人情況來加減） 【功效】降低血尿酸，能夠排血尿酸 方名：百合紅肉 【成分】鮮肉500g,，鮮百合1朵 【用法】一泡：泡出牛肉里的血水,，二煮：煮出肉里的嘌呤，三炒：將煮好的牛肉切片,，起鍋燒油,，放入牛肉翻炒,，加入鮮百合，放適量的鹽等調(diào)味 【功效】溫補腎陽,，降低血中的尿酸（痛風患者） 方名：巴戟蟲草瘦肉湯 【成分】書中 【用法】 【功效】治腎陽不足,、腰膝酸痛 方名：百合綠豆乳 【成分】百合、綠豆各25公克,，冰糖少量 【用法】將百合綠豆洗凈,，加水煮之熟爛后，下冰糖調(diào)味,，服用時加些牛奶 【功效】清心除煩鎮(zhèn)靜,，改善睡眠 方名：油麥菜雞蛋餅 【成分】四個雞蛋，油麥菜一顆,，小蔥一根 【用法】雞蛋加適量清水,，打散,；將油麥菜和小蔥洗凈切碎,，放入雞蛋液中，并放入適量精鹽和植物油攪拌均勻,；鍋中少許植物油,，七分熱時倒入雞蛋液攤平；煎至定型 【功效】老少皆宜,，補充蛋白質(zhì) 方名：賽螃蟹 【成分】雞蛋四個,，姜、豆油,、鹽,、醋各適量 【用法】姜用醋浸泡，蛋黃和蛋清分別裝在兩個碗內(nèi),，蛋清內(nèi)加少許水,，蛋黃和蛋清分別放入鹽。蛋清打發(fā)泡,，蛋黃攪拌均勻,。先將蛋清倒入鍋中調(diào)小火，將凝結(jié)的蛋清打碎后裝盤備用,，再將雞蛋黃倒入鍋中,，將雞蛋黃攪散至完全凝結(jié)，將醋,、泡姜末倒入鍋內(nèi),，炒好的雞蛋黃倒入事先盛放雞蛋清的盤 【功效】改善血脂高，骨質(zhì)疏松,，記憶力差 方名：發(fā)糕 【成分】80g白面,、80g玉米面,、4g酵母粉、200ml牛奶,、葡萄干,、核桃仁、紅 【用法】白面玉米面混合,，酵母粉用溫水沖開,，將酵母粉水加入混合面粉里，攪拌均勻,，待發(fā)酵成酒窩狀,，在面糊里加入核桃仁、葡萄干,、紅棗片,，最后放入蒸鍋中，大火蒸二十五分鐘,，再燜兩三分鐘 【功效】養(yǎng)生 方名： 【成分】雞蛋殼,，紅糖 【用法】雞蛋殼烤了以后搗碎磨成面，拿紅糖水一沖 【功效】健胃養(yǎng)胃,，治療老年的慢性胃炎 方名： 【成分】紅糖,，益母草，黃酒 【用法】煮喝 【功效】改善早衰,，月經(jīng)不調(diào),、推后，閉經(jīng) 方名： 【成分】紅糖,，香菜根 【用法】煮喝 【功效】改善蕁麻疹 方名： 【成分】紅糖,，山楂，一小塊陳皮 【用法】煮喝 【功效】促進胃口,，改善小孩挑食 方名：紅糖年糕 【成分】糯米粉,，紅糖，牛奶,，玉米油 【用法】紅糖,，牛奶倒入碗攪拌，加入糯米粉,、玉米油,，攪拌成糊狀，倒入碗中,，冷水上鍋,，大火蒸30分鐘，出鍋放涼后切成小塊,，澆上紅糖糖稀 【功效】提升脾胃陽氣,，補血提振心陽 方名：松葉防風酒 【成分】松葉,，防風各250g，2500毫升白酒 【用法】藥材弄碎,，放到酒瓶里密封浸泡兩天,，去渣。每天喝到微微出汗 【功效】活血安神,，改善腦血栓,，關(guān)節(jié)不利 方名：溫膽湯 【成分】竹茹12g，枳實8g,，半夏,，化橘紅，生姜6g,，茯苓10g,，甘草3g 【用法】煎煮喝 【功效】改善心神不寧 方名： 【成分】雞蛋殼，紅糖 【用法】雞蛋殼烤了以后搗碎磨成面,，拿紅糖水一沖 【功效】健胃養(yǎng)胃,，治療老年的慢性胃炎 方名： 【成分】紅糖，益母草,，黃酒 【用法】煮喝 【功效】改善早衰,，月經(jīng)不調(diào)、推后,，閉經(jīng) 方名： 【成分】紅糖，香菜根 【用法】煮喝 【功效】改善蕁麻疹 方名： 【成分】紅糖,，山楂,，一小塊陳皮 【用法】煮喝 【功效】促進胃口，改善小孩挑食 方名：紅糖年糕 【成分】糯米粉,，紅糖,，牛奶，玉米油 【用法】紅糖,，牛奶倒入碗攪拌,，加入糯米粉、玉米油,，攪拌成糊狀,，倒入碗中，冷水上鍋,，大火蒸30分鐘,，出鍋放涼后切成小塊，澆上紅糖糖稀 【功效】提升脾胃陽氣,，補血提振心陽 *方名：松葉防風酒 【成分】松葉,，防風各250g,，2500毫升白酒 【用法】藥材弄碎，放到酒瓶里密封浸泡兩天,，去渣,。每天喝到微微出汗 【功效】活血安神，改善腦血栓,，關(guān)節(jié)不利 方名：溫膽湯 【成分】竹茹12g,，枳實8g，半夏,，化橘紅,，生姜6g，茯苓10g,，甘草3g 【用法】煎煮喝 【功效】改善心神不寧 *方名：香菜水 【成分】香菜 【用法】煮水喝 【功效】防治感冒,，通暢鼻子 *方名：鹽水香菜 【成分】香菜300g，鹽5g,，熟火腿50g,，白糖3g，味精3g,，姜汁10g,，香油5g 【用法】香菜去根擇洗干凈，切成段,，鹽腌10分鐘,，熟火腿切成絲，備用,。把腌好的香菜段壓去鹽分,，加入火腿絲、白糖,、味精,、姜汁與香油調(diào)拌均勻，裝盤即成 【功效】補充維生素C,，解膩 *方名：蒼術(shù)黃柏煎液 【成分】蒼術(shù)30克,、黃柏15克、蛇床子10克 【用法】煎水取汁,，用紗布蘸藥汁,，外敷，每五分鐘重復一次,，每次15分鐘,，每日2-3次，一周一個療程 【功效】改善濕疹 *方名： 【成分】生黃芪十五克 【用法】泡水喝 【功效】平穩(wěn)血壓 *方名：酸棗仁安神粥 【成分】酸棗仁50克,，茯苓,，五味子,，桂圓各15克，黨參50克,，糯米100克,，適量的冰糖 【用法】煮粥 【功效】改善我們腦供血和失眠，補血養(yǎng)神 *方名：桃仁豬肚粥 【成分】曬制好的桃仁10克,，生地10克,，豬肚50克，70克大米 【用法】煮粥 【功效】益氣活血,，化淤止痛,，增強抵抗力，修復受損的組織,，促進胃潰瘍愈合 *胎盤：又稱紫河車 羊胎盤是母羊孕育胎兒時候負責母體和胎兒血液和養(yǎng)分交換的組織,，能夠產(chǎn)生非常多活性物質(zhì)。而羊胎盤是自然界中最為接近人類胎盤的組織,，所以能夠很好的被吸收 據(jù)《本草綱目》記載："羊胎,，母羊腹中的胎獸，性味甘溫,，具有益氣補虛,，溫中暖下，調(diào)補腎虛,、羸瘦之功效等",。科學家經(jīng)過大量實驗證實,，羊胎盤還具有養(yǎng)血安神,、豐肌澤膚、延年益壽等功效,，是大補元氣的滋補強藥 方名：五紅湯 【成分】紅豆一把、紅皮花生一把,、紅棗7顆,、紅糖一塊、枸杞適量 【用法】煮喝 【功效】補氣血,，滋補肝腎,，降低血脂，健脾暖胃,，活血化瘀 功效：三補兩抗一調(diào) 三補：脾肺腎 1.補脾：脾胃是氣血生化之源 脾胃出現(xiàn)問題：氣血虧虛,，疲乏無力，臉色蒼白,，身體消瘦 羊胎盤---大補氣血,，健脾開胃,婦人生產(chǎn)可吃羊胎盤 2.益肺氣：平喘固本 3.強腎固本：腎陰腎陽同補,，恢復腎小球細胞 羊胎盤適應人群：不孕不育，性功能下降,，頭暈耳鳴,，脫發(fā)白發(fā) 兩抗：1.羊胎盤---抗衰老 羊胎盤的營養(yǎng)物質(zhì)：多糖，氨基酸,，多肽,，核酸，維生素,，黃銅和苔類 2.羊胎盤---抗癌?富含免疫球蛋白 含胎盤素：唯一的天然核苷酸的抗生素,，天然抗生素 一調(diào)：調(diào)整人體激素 羊胎盤的營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)，氨基酸,，卵磷脂,，維生素，礦物質(zhì) （卵巢正常發(fā)育的重要物質(zhì)）健腦助眠,，助術(shù)后恢復,，嬰幼兒不宜服用 *方名：四物烏雞湯 【成分】烏骨雞1只，當歸,，川芎,，白芍，熟地黃各15克 【用法】雞肉剁成小塊,，焯水,；當歸、熟地,、川芎,、白芍洗凈裝入紗布袋；在鍋內(nèi)加入適量清水燒開,，將雞塊,、藥袋一起放入鍋中，大火煮開,；水開后拂去上面浮沫,，加入姜片、料酒,、鹽調(diào)味,，轉(zhuǎn)小火燉1-1.5小時 【功效】補氣血，補血而不滯血,，活血而不傷血 方名：雙參山楂酒 【成分】人參10克,，丹參30克，山楂30克，750毫升白酒 【用法】三味藥材洗凈切片放入白酒密封浸泡30天,，早晚各喝15毫升 【功效】補中益氣,，活血化瘀，提振心陽 方名：桂圓煲豬肚 【成分】50克桂圓,，100克玉米須,，豬肚300克 【用法】燉煮 【功效】補中益氣、滋補肝腎 *冬瓜紅燒肉 【成分】500g五花肉,，500g冬瓜,，紅曲米30g，還有適量的生抽,，鹽,，蔥姜。 【用法】五花肉小火煎至肉皮出油,，加入生抽,，翻炒均勻?？p一個布袋,，將紅曲米放入，扎緊口,。再往鍋里放入八角,、蔥姜、紅曲米,。倒入半鍋開水,，中小火慢燉半小時，最后放入冬瓜和鹽,，繼續(xù)燜煮十五分鐘即可,。 【功效】降脂，降糖,，降壓,。 *蓮藕紅豆排骨湯 【成分】蓮藕，排骨,，赤小豆 【用法】豬肉熱水焯一下,，藕、排骨,、玉米、花生,、提前泡好的赤小豆,，下鍋小火慢燉，一個小時左右，出鍋加一點鹽 【功效】補脾陽,，固心陽,，益氣補血， *茶飲 1.【成分】羅布麻,、紅茶 【用法】茶飲 【功效】軟化血管,，降壓清脂，常年平穩(wěn)血壓 方名【成分】翻白草,、白茶 【用法】茶飲 【功效】降血糖,、尿糖 2.【成分】絞股藍、普洱茶 【用法】茶飲 【功效】降血脂,，保肝解毒 【成分】當歸5克,，柏子仁2克，花茶2克 【用法】茶飲 【功效】改善便秘 3.龍井蝦仁（杭州名菜） 【成分】茶葉,、鮮蝦 【用法】蝦仁加鹽和蛋清攪拌,，攪拌到有黏性的時候，加入生粉,，腌制半個小時,。龍井茶用80℃左右的水沖泡，1分鐘后倒去茶湯,、茶葉,，留下茶汁待用。鍋內(nèi)放油燒到四成熱,，放入蝦仁,，變色快速撈出來。另外再起一鍋,，倒入剩余茶汁,，放入蝦仁稍稍烹煮，出鍋裝盤 【功效】溫腎助陽,，軟化血管,，降低膽固醇 4.西湖醋魚 【成分】魚，白糖,，米 【用法】鋪滿姜絲和蔥絲的魚放入盤中放鍋蒸,，八分鐘之后，把盤子里的水控干凈,，再上鍋蒸十分鐘,。在蒸魚的過程中，調(diào)一個糖醋汁,，將白糖,、米醋倒入鍋中,，小火熬開。最后將調(diào)好的糖醋汁澆在魚上 【功效】開胃,，幫助消化,，改善心血管疾病 5.地黃醬油粥 【成分】醬油150毫升左右，生地黃60克 【用法】搗成沫放在里面泡著,，喝粥的時候舀一勺放進去 【功效】治療妊娠尿血 方名：老北京炸醬面 【成分】五花肉,，大醬 【用法】肥瘦相間的五花肉肉丁炸至金黃，蔥姜調(diào)味,，倒入大醬,，炒出醬的香味。豆芽,、芹菜丁,、白菜焯水備用，把醬汁和配菜倒入面條或米粉中攪拌均勻 【功效】醬油有預防心腦血管疾病,，降低膽固醇,，減少心腦血管疾病發(fā)生，預防乳腺癌,，補鐵等作用 6.方名： 【成分】水洗鹽 【用法】干炒,，裝到布袋里，外敷 【功效】頸椎不舒服,，肩周炎,、關(guān)節(jié)痛 7.利尿降壓粥 【成分】肉餡、芹菜葉,、大米,、炙黃芪、生黃芪 【用法】肉煸炒,，大米,、黃芪放入砂鍋加水燉煮，水開放入肉餡繼續(xù)燉煮,，最后將芹菜葉切沫,，出鍋前放入，同時加入少量鹽調(diào)味 【功效】利尿,，補氣生陽,，利尿消腫，降壓（高血壓,，心臟病,，腎病，糖尿病患者） 8.臀膏 【成分】豬油 【用法】涂抹 【功效】補虛,，潤燥,，解毒,，大便不利，燥咳 ,，皮膚皸裂 方名：五仁果蔬烙 核桃仁、黑芝麻仁,、花生仁,、扁桃仁，還有杏仁,。量也不用多,，抓一小把就行。然后放在鍋里干炒一下,。接著我們再把準備好的梨,、山楂、圣女果,，還有生菜,、苦苣，也就是苦苣菜,，都給它切一下,，切成小片小塊的。最后用酸奶把炒好的五仁和這些蔬果都攪拌均勻,，就可以了,。 【功效】開胃，潤腸,，促消化,，補鈣 ，清污降濁 9.【成分】9?；ㄉ?/div> 【用法】去尖,，文火熬湯 【功效】潤肺止咳，治療小兒百日咳 10.【成分】花生仁30克,，糯米60克,，紅棗30克，冰糖適量 【用法】煮粥喝 【功效】治療脾胃失調(diào) 11.【成分】杏仁12克,，桃仁12克 【用法】熬喝,，連喝一周 【功效】改善慢性支氣管炎 12.蓮薏粥 【成分】白蓮肉30g，薏苡仁30g,，粳米50g,。 【用法】上面的這些食材，一起熬粥就行,。 【功效】緩解腹瀉的情況,。 13.當歸黑豆飲 【成分】當歸6g,，黑豆和紅糖各30g。 【用法】加水之后,，一起煮個兩小時就行了,。 【功效】可以填精補腎，提升腎陽,，當歸可以補氣行血,，把耳部的氣血運行起來。 14.蘋果山楂消積水 1.一個蘋果去核切薄片,。再準備十克山楂,，加入一勺小蘇打，加清水浸泡十分鐘,。再準備5克陳皮,，和四顆紅棗去棗核，切片,。 2.鍋中加入適量的清水,，先開大火把水燒，開水開之后,，先把蘋果倒進去,。把它攪拌一下，先把蘋果煮上十分鐘的時間,。十分鐘之后,，再把山楂、紅棗,、陳皮倒進來攪拌一下,。繼續(xù)煮上十分鐘的時間，蘋果放鍋里煮一煮,，它的果膠會更加的穩(wěn)定,，更易被人體吸收利用，尤其是老人和孩子,，平時可以多用蘋果煮來吃 十分鐘之后,，這道蘋果山楂消積水就做好了。 15.山楂棗糖酒的方子組成：山楂片3000克,，紅糖,、大棗各30克。 用法：以上三味用米酒1000ml浸泡,，浸泡期間,，每天搖動瓶子1次。半個月之后就能服用了,，每天1-2次,，每次30-50ml 孕婦,、哺乳期婦女、兒童,、酒精過敏者等應慎重食用【功效】降血脂,。 16.方名：黃豆豬蹄湯 【成分】500g豬蹄，200g黃豆,。再加上紅棗10顆,，枸杞一把。 【用法】把黃豆泡兩小時,，泡好后，把豬蹄洗干凈,，冷水下鍋,。同時加入姜片、小蔥,、八角和料酒,，水開后煮5分鐘，再撈出來,，清洗掉浮沫,。再把黃豆和豬蹄一起放到砂鍋，放溫水,，不要用冷水,。煮一小時，加入紅棗,。再煮半小時,，加入調(diào)味品，和枸杞,，煲個十分鐘就完成了,。 【功效】有腰椎間盤突出的，或者有各類型骨關(guān)節(jié)退行性變的,，可以強筋壯骨,。 17.方名：猴頭菇小米粥 【成分】小米100g，猴頭菇一朵,，還有南瓜和油豆泡,。 【用法】南瓜煮爛，弄成南瓜糊,。猴頭菇提前泡20分鐘差不多,。然后燒一鍋水，把泡好的猴頭菇,，放熱水里煮5分鐘,，再撈出來切碎,。這個水可別倒了，因為這個水里面營養(yǎng)很多,。所以待會熬粥,，還是用這個水。然后把淘好的小米,，放進這個水里,。等煮20分鐘差不多，再放進去這個猴頭菇,，油豆泡,，南瓜糊。煮到粘稠,，熬出米油了,，加一點調(diào)味，就大功告成了,。 【功效】有益中氣,，健脾胃的功效，加強腸胃的免疫能力,。 18.五彩牛肉絲 【成分】200g牛肉,，冬筍和胡蘿卜各100g，青紅辣椒,，香菇干都15g,。 【用法】先把牛肉橫紋切片，再改成絲,。放小蘇打,、生油、清水,、干淀粉拌勻,，腌個1小時。再把筍,，辣椒,，香菇，胡蘿卜都切成絲,，加鹽煨入味,，控去水分。炒鍋上旺火,，下入花生油,，燒至七成熱，再將姜絲、蒜泥爆香,，放辣椒絲,、筍絲、香菇絲,、胡蘿卜絲,、牛肉絲。最后加鹽,、味精,、白糖、老抽,、香油,，炒勻上盤。 【功效】對風濕骨病好,，還可以抗癌,，抗衰老，預防心腦血管疾病的作用,。 19.方名：冬瓜玉米湯 【成分】小半個冬瓜，一個玉米棒的玉米粒,。 【用法】冬瓜去皮,，洗凈，切小塊;玉米粒洗凈,，瀝干水分,。鍋置火上，倒油燒熱,，放姜片炒香,，加適量清水，倒入冬瓜和玉米粒,，大火煮沸后改為小火,，煮熟后用鹽調(diào)味。 【功效】針對三高問題的患者有改善作用,。 三七,，西洋參，丹參各買30克,?；旌虾蟠虺煞郏刻煸缤砀骱热?，就是一湯勺,。用溫水調(diào)開喝下，血糖不高的情況下可以加點蜂蜜或者紅糖,?？梢云鸬綔亟?jīng)散寒,，強盛心陽，活血通絡化瘀的作用,。 方名：芡實核桃粥 【成分】芡實30g,，核桃仁20g，粳米50g,，紅棗10枚,。 【用法】就這幾樣，一起熬成粥就行,，隔一天吃一次,。 【功效】益腎固精，鎮(zhèn)咳平喘,，治療哮喘,。 21.方名：山藥炒木耳 【成分】山藥，干木耳,。 【用法】山藥切成片后,，放水里浸泡。接著把山藥和木耳放鍋里焯水,。木耳在鍋中焯水20秒,，接著把山藥放進去焯水10秒，再一起撈出來,。接下來用大火翻炒,，加入少許的食用鹽、白糖調(diào)味,，加入一點水淀粉勾芡,，就可以出鍋了，出鍋前要淋一點明油或者香油,。 【功效】可以健脾養(yǎng)胃,，促進消化。木耳可以幫我們把殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的垃圾,，雜質(zhì),，集中吸附起來，再排出體外,。 22.方名：春白豆腐 【成分】豆腐100g,，雞蛋1個，料酒,、食鹽,、胡椒粉、水淀粉、香油適量 【用法】雞蛋煮熟,，放入冷水涼透,，撈出剝殼去掉蛋黃，留取蛋白,；豆腐洗凈切片,，放入鍋中，加入蛋白和上述調(diào)味料燒制入味,；用水淀粉勾芡,，淋上香油即可 【功效】保護血管內(nèi)皮細胞，改善血液功能,，保護心臟,，預防動脈粥樣硬化，預防高血壓 桃仁菠菜： 【成分】鮮核桃5個,、菠菜300克,、大蒜一瓣、干辣椒3個,、鹽5克,、味精3克、白砂糖1克,、生抽3毫升,、陳醋5毫升、油適量,、白芝麻1克。 【用法】新鮮核桃去殼,，去皮待用,。新鮮菠菜擇洗干凈。大蒜拍末,，干辣椒切段,。核桃仁入熱水鍋中燙一分鐘撈出過涼控水。菠菜入開水鍋中焯水一分鐘,，撈出過涼控水,。焯過水的菠菜切段，與核桃仁一起盛入盆中,，碼上蒜末,，干辣椒，白芝麻,。炒鍋點火入油燒熱,。迅速潑在蒜末，干辣椒段上面。加入鹽,，生抽,，味精，糖,，醋攪拌均勻,。最后裝盤即可。 方名:天麻燉雞湯 【成分】三黃雞,，天麻,，大棗，枸杞,，生姜,。 【用法】三黃雞整只洗凈，天麻片提前用水泡發(fā),，姜切大片備用,，鍋內(nèi)加水燒開后整雞放入鍋內(nèi)焯水，加入適量料酒去腥,，撇掉煮出的血沫子和臟東西,，關(guān)火撈出。準備砂鍋把所有的材料依次放入砂鍋中,，加入清水,，莫過食材，再加入料酒,、蓋上蓋子,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，慢燉一小時左右,，出鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可,。 【功效】具有降血壓、鎮(zhèn)靜,、鎮(zhèn)痛,、抗驚厥的功效，還有生發(fā)陽氣的作用,。 方名：麻黃湯 【成分】麻黃,，連翹，杏仁,，桑白皮各9克,。赤小豆30克，生姜12克,，炙甘草3克,，大棗7枚,。 【用法】用水煎煮。 【功效】治療濕熱癥的慢性蕁麻疹,。 23.方名：赤豆湯圓粥 【成分】200g赤豆,，還有湯圓，后生元,。 【用法】赤豆提前泡發(fā)個幾小時,，泡好，把赤豆放砂鍋里,，煮到軟爛為止,。準備100g糯米粉，最好是水磨糯米粉,，普通的口感會差一些,。我們再加20g糖，70g開水去和面,。再全部搓成圓圓的小顆粒就行了,。接著把湯圓下砂鍋里，煮到浮起來為止,。這時候用一小碗,，把10g藕粉劃開，加入到鍋里,，讓這個口感變得更潤滑,。最后加兩勺紅糖，加一點后生元,，就大功告成了,。 【功效】可以健脾養(yǎng)胃，消除水腫,，還能預防便秘,。而糯米湯圓，可以滋補御寒,，補脾益氣，緩解疲勞,。加入后生元,，對脾胃起到一個強化作用。 20.香鹵雞心,。 先把雞心解凍,。解凍之后呢，用冷水沖洗干凈,，就加點料酒,，姜片,，再加一點點鹽，腌制個30分鐘,。然后再下鍋焯一下這個血沫子,，最后再撈出來。在雞心中間切一刀,，但是不要切斷了,。同時把雞心周圍的脂肪弄掉。再把雞心和配料一起放到鍋內(nèi),。加入適量八角,，桂皮，干辣醬,，老抽,，耗油，鹽,。10-15克黃芪,、2-3克當歸。最后再加料酒,，加水,，沒過雞心。一直都是保持大火煮,，看成色差不多了就可以出鍋了,。 24.方名：鮮筍拌芹菜 【成分】準備鮮嫩的竹筍100克，芹菜100克,。 【用法】將竹筍煮熟,，切成片放在盤子里，然后再把芹菜洗凈,，切成小段,，再用開水輕微淖一下，也放到盤子里和竹筍片拌一拌,，再加入適量熟食油和一點點的調(diào)味料,，拌勻即可。 【功效】快速補充腸道有益菌,。 25.方名：瘦肉食療方 【成分】黃芪,，白術(shù)，玉竹這三樣都是10g,，還有生姜,。 【用法】買點瘦肉，切一些姜,，加水熬個45分鐘,，隔天吃一次就行,。 【功效】黃芪補氣，白術(shù)補脾,，玉竹滋陰,，瘦肉補血。這不單單對便秘好,，對氣血也有非常大的助益,。 26.威靈仙20g，仙桃草20g,，天麻10g,，當歸15g，人參15g,。切片,，加入500毫升白酒，密封,，浸泡15天,。過濾去渣，即成,。每次服10ml,，一天兩次。 方名：藥酒方 【成分】威靈仙20g,，仙桃草20g,，天麻10g，當歸15g,，人參15g,，500毫升白酒。 【用法】藥材切片,，加入500毫升白酒,，密封，浸泡15天,。過濾去渣,，即成。每次服10ml,，一天兩次,。 【功效】生陽，祛除風寒濕邪,。 27.方名：花椒泡酒 【成分】抓一把花椒，粉碎,，泡1000ml白酒,，泡兩天,。 【用法】用頭發(fā)團沾花椒酒在頸椎揉搓按摩到發(fā)紅發(fā)熱。每次15-20分鐘,，根據(jù)自己的耐受程度由輕到重,。 【功效】疏通經(jīng)絡，散寒止痛,，頸椎病,。 方名：栝蔞薤白白酒湯 【成分】栝蔞實24g，薤白12g,，白酒適量,。 【用法】直接煎服，每日兩次,。 【功效】通陽散結(jié),，豁痰下氣：用于胸痹，證見胸背疼痛,、痰多喘悶,、氣短不得臥，苔白膩而滑,，脈沉弦者,。 28.方名：羊肉手抓飯 【成分】羊肉半斤，蔥姜蒜,，洋蔥,，大米，還有胡蘿卜,、適量葡萄干,。 【用法】準備好羊肉半斤，再加蔥姜蒜,，洋蔥,，大米，當然還有這個胡蘿卜,、適量葡萄干,。接下來把羊肉冷水下鍋，煮沸后清洗干凈,，然后把胡蘿卜,、洋蔥切成筷子粗的小條，姜切片,，大蒜壓扁,。等鍋燒熱了，倒入適量的油,，把蔥和蒜炒香,，再把羊排放入,，翻炒至金黃色。最后倒入洗好的大米,，加入300毫升的水,，小火燜煮到熟透，撒上葡萄干就可以了,。 【功效】既可以補益脾胃還可以生陽通絡,，這里面的各種維生素，營養(yǎng)元素的含量還能夠適度的降低和穩(wěn)定血壓,、血糖,。 29.病例1 方名：山藥薏仁湯 【成分】薏仁，山藥,，白扁豆各30克,，佛手10克 【用法】用適量水煎服，每日一劑,，早晚各喝一次,。 【功效】清熱健脾化濕，適用于萎縮性胃炎,。 方名：金櫻紅薯長壽粥 【成分】紅薯,，紅棗，金櫻子,，白蘿卜各適量,。 【用法】紅薯，紅棗,，白蘿卜,，完洗干凈，切成小塊,，金櫻子不用切,。放砂鍋里，加點水,，煮到軟爛即可,。 【功效】固精縮尿，提振腎陽,。 方名：果醋蜂蜜水 【成分】兩勺果醋,，一勺蜂蜜。 【用法】每天加水兌著喝,。 【功效】潤腸通便,。 方名：羊腰蓯蓉湯 【成分】羊腰子一對，肉蓯蓉30克。 【用法】羊腰子切成小塊,，和30克肉蓯蓉放砂鍋里面小火燉煮半個小時,，一周吃一次。 【功效】填精補腎充耳竅,，功效耳鳴。 30.方名：黃芪湯 【成分】黃芪30克,、陳皮12克,、麻仁10克、當歸10克,、白蜜15克,。 【用法】用適量水煎服。 【功效】溫補肝腎,，益氣健脾,。適用于氣虛型便秘。不適合高糖人群食用,。 方名：菜花水 【成分】菜花 【用法】菜花焯水,，熏洗下身。 【功效】便秘,，痔瘡便血,。 方名：菜花燒香菇 【成分】菜花，香菇各適量,。 【用法】香菇,，切小塊焯水，蔥蒜生抽蠔油味精調(diào)個汁,。焯好的菜花,，加上香菇翻炒后加入料汁即可。 【功效】緩解冠心病,。 方名：蠔油菜花 【成分】蠔油,，菜花，蔥絲,，蒜末,。 【用法】準備菜花一個，掰開,，進行焯水,，再撈出來翻炒。然后放入蔥絲,，蒜末,。最后放入耗油翻炒幾下，就可以出鍋了。 【功效】可以保護食道和胃黏膜,。 31.方名：蘋果紅棗扶陽粥 【成分】蘋果,，紅棗，去核山楂,，大米,。 【用法】蘋果、紅棗,、山楂去核并切成小塊,，然后將粳米放入砂鍋中加入涼水，大火燒開,，先加入大棗和山楂,，中火慢燉個二十分鐘左右，我們再加入切好的蘋果塊,，小火慢燉十分鐘,，最后加入少許食鹽即可。 【功效】祛濕健脾,，除瘀消積,，控制血壓，降低血脂,，生發(fā)陽氣,。 32.廚房有妙藥 何須醫(yī)院跑 買西紅柿要買紅熟透的！??！ 西紅柿（可以營養(yǎng)神經(jīng)） 適宜患者人群： 1.半身不遂 頸椎病 手麻 腰突 腳麻腿麻受到神經(jīng)壓迫的，可以起到緩解作用 2.前列腺問題的患者朋友也可以多食用 （尿毒癥） 3.糖尿病和心腦血管疾病的人群都可以食用,，因為一個西紅柿含糖量只有3克,，而糖尿病患者每日攝入糖量最好不要超過200克，正常人的話一天就是不要超過300克 患者1：母親 眼睛不舒服 看不清 白內(nèi)障晚期 血糖高 血壓高 方名：地黃決明飲 【成分】炙甘草5克,，生地黃,、枸杞、生石決明,、夏枯草,、白芍各15克，菊花,、磁石,、柴胡各10克。 【用法】每天一劑,，直接用水煎服,。 【功效】滋補肝腎，清肝明目。 再一個可以多吃含碘食物（海帶 海菜涼拌燉湯 對眼睛恢復有好處,，偶爾也可以做眼保健操） 患者2：老伴脾氣大 睡眠差 忽冷忽熱 ---更年期綜合癥（來反饋改善效果的） 生陽方 好轉(zhuǎn)狀況:現(xiàn)在睡眠 和精神狀態(tài)變好 自己本人問題：高血壓 高血脂 高血糖 便秘 多運動 便秘：新鮮蘆薈葉搗碎取汁,，一天喝2次，一次喝10毫升（可以軟化血管,，加強胃腸蠕動）或者到藥店買后生元 方名：代茶飲 【成分】地骨皮,、葛根、丹參,、山楂,、牛蒡、各買3克 【用法】用保溫杯沖泡半個小時當茶喝,，堅持三個月 【功效】提升心陽，穩(wěn)定心臟供血,，輔助降三高 患者3：牛皮癬（2-3年） 癢 脫皮--肺氣虧虛 正氣不足 方名：蝮蛇人參酒 【成分】蝮蛇25克,，人參15克，1升白酒,。 【用法】藥材,，碾碎。加上白酒,，放在一個藥酒罐里,。每天搖一兩次。泡7天,，去渣服用,。不分時間，不限量服用,，每次不少于20毫升,。 【功效】祛風解毒，補脾益肺,。 禁忌：用藥期間不要吃蘿卜,，也不要吃蔥蒜 33.方名：雞肉炒韭菜 【成分】雞肉，韭菜適量,。 【用法】將韭菜切段,，辣椒切小段，雞肉切成丁,，用米酒和白胡椒腌一下,，再加入一點淀粉拌勻，熱鍋加少量油把雞肉煎一下,，煎到焦黃,，再放入鹽、醬油、開水,，中火燉十分鐘,，最后放入韭菜，轉(zhuǎn)成大火收汁,。 【功效】提升腎陽,，振奮脾陽，增強吸收能力,。 *方名：寬心安神湯 【成分】枸杞子,，酸棗仁，五味子各50克,，香櫞,，熟地黃各25克，去核紅棗15個,，白酒適量,。 【用法】密封七天，每天臨睡覺之前一個小時,，喝20到30毫升,。 【功效】安心寧神，緩解失眠,。 *方名：杜仲狗脊酒 【成分】狗脊,，杜仲葉各100克，五味子,，石菖蒲各50克,，牛膝125克，地黃110克,，高度白酒500毫升,。 【用法】干凈的罐子裝起來，密封十天,。每天10-20毫升,。 【功效】生發(fā)陽氣，除風邪濕氣,。 *治療關(guān)節(jié)炎 方名：桂枝麻黃各半湯 【成分】桂枝5克,、芍藥3克、生姜3克,、炙甘草3克,、麻黃3克。然后加上杏仁5克,、大棗4枚,。 【用法】用水煎服,，連續(xù)吃上7劑。 【功效】可以補氣血,，治療蕁麻疹,。 34.方名：花生豬蹄煲 【成分】豬蹄，花生,，姜,、鹽適量。 【用法】將豬蹄洗凈切塊,，花生用清水泡到紅皮發(fā)軟,，再準備姜適量。然后鍋中加水燒開,，放入豬蹄,，去掉血水，撈出待用,。再把豬蹄和花生放入砂鍋中,，家里有高壓鍋的放到高壓鍋內(nèi)也可以，倒入料酒,，加入適量的清水，放入姜片,、少量食鹽,。大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉,，燉至軟爛,。七到十天吃一次。 【功效】可以潤發(fā),、還能養(yǎng)顏,，對產(chǎn)后體虛的、便秘的,、奶水少的,，都有很好的作用。 方名：柴胡雞矢酒 【成分】雞矢醴10g,，淡竹葉10g,，鮮柴胡15g，黃酒750ml,。 【用法】煎煮至400ml,，每天兩次，每次15ml,。 【功效】生發(fā)陽氣,，滋補肝腎,，促進肝細胞再生，肝腹水,。 方名：酸棗合歡湯 【成分】酸棗仁,、合歡皮、丹參,、夜交藤每樣20克,。 【用法】打成粉，放入沙包內(nèi),，用適量水煮沸,，放溫后泡腳。 【功效】失眠,。 方名：藥酒方 【成分】五味子100克,，再買上白酒二斤。 【用法】泡十天之后,，中午喝一小盅,，晚上喝一小盅。 【功效】可以通肝經(jīng),，生發(fā)腎陽,，緩解白內(nèi)障，視力下降,。 35.方名：五皮散 【成分】生姜皮,、桑白皮、陳橘皮,、大腹皮,、茯苓皮各9g。 【用法】用適量水煎服,。 【功效】利水消腫,，理氣健脾。適用于各種各種水腫和脹滿,。 方名：紫蘇蝦仁粥 【成分】三片紫蘇葉,，4只鮮蝦仁，生姜3片,。 【用法】一同放入煮沸的大米粥中,，煮熟即可。 【功效】心腦血管疾病,，夠清熱排毒,，提高人體免疫力，骨質(zhì)疏松,。 病例1 方名：黃芪當歸酒 【成分】黃芪,、當歸,、枸杞子每樣20克，一瓶白酒,。 【用法】手指頭蘸著藥酒,，抹在脊梁骨正中間的兩邊，然后拿刮痧板刮,。 【功效】生發(fā)陽氣,，腦供血不足，后背,、腿怕涼,，早搏，頸椎2-5節(jié)增生,，失眠,。
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