 雞頭米是什么東西,？ 大家都知道荷花,、蓮蓬、蓮藕,，而產(chǎn)雞頭米這種蓮,，屬于睡蓮科，生長于池塘,、湖沼,，在我國廣泛分布。每年八月時節(jié)正是采雞頭米的好時節(jié),，在有些地方,，雞頭米又被稱作芡實，個頭比蓮子要稍小一些,，香氣撲鼻,，非常受歡迎。 雞頭米在古代被視為上品，其形狀圓潤飽滿,，素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽,，有一定的滋補作用。雞頭米的質(zhì)地細(xì)膩,，口感軟糯,，稍彈牙，適合用來制作各種餐食,、粥和點心,。 煮熟后的雞頭米，口感鮮美,，香氣濃郁,，營養(yǎng)豐富。其烹飪方法多種多樣,，不僅可以用來制作粥食甜湯,，還被用于制作各種糕點，都能展現(xiàn)出其獨特的風(fēng)味和口感,。 那么你平時有吃雞頭米的習(xí)慣嗎,？你覺得雞頭米的味道與蓮子有什么不同？歡迎在評論區(qū)討論,。 |
|
|
