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今天，我們提到酒,，最擔(dān)心的是過飲傷身,。古時為什么常用酒來治病，《漢書》把酒尊為“百藥之長”呢,？一方面,，適量的酒能使人感到愉悅、興奮,，有很好的止痛作用,，能夠通血脈、祛寒邪,、散濕氣,、溫脾胃等，用途非常廣泛,。這在藥物,、針灸等療法還不太發(fā)達的時代，幾乎是一個通治百病的萬能之品,。另一方面,，早期人們對疾病和藥物的認識還十分有限，藥物的性味,、炮制,、配伍理論都還未出現(xiàn)。人們治療疾病往往停留在用某一種藥治療某一種病痛,，這種“藥—癥”一一對應(yīng)的模式,，很容易出現(xiàn)用藥不恰當(dāng)而產(chǎn)生副作用的情況。相較而言,，用酒要安全得多,。所以,，在漢代及以前，酒在醫(yī)療中的地位是其他藥物所不可比擬的,。隨著湯液的發(fā)展,，酒不僅僅單用，還經(jīng)常合在湯劑中應(yīng)用,。后來,，酒還常常用于藥物的加工炮制，用作藥引,。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到古人作“湯液醪醴”治療疾?。晃鳚h馬王堆漢墓出土的帛書《五十二病方》中記載了 40 多個用酒的方子,；《史記》記載的扁鵲見齊桓侯的故事中,，扁鵲指出當(dāng)疾病到了腸胃間時要用“酒醪”來治療。這些都與酒密切相關(guān),。后來,，隨著藥物理論的形成，對藥物認識的深化,，酒逐漸地被其他藥物所取代,，就不再是常用藥物了。 劉更,，山東醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)文獻與文化研究院教授,，中華中醫(yī)藥學(xué)會醫(yī)史文獻分會副主委，中華中醫(yī)藥學(xué)會首席健康科普專家,。
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