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八角 :20克
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花椒 :20克
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桂皮 :10克
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小茴香 :10克
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丁香 :6克
另一個(gè)常見的配方比例是
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花椒 :20克
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大料 (八角):20克
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小茴香 :10克
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桂皮 :10克
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丁香 :5克
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陳皮 :5克
此外,還有其他幾種五香粉的配方比例:
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配方一 :桂皮70克,,山柰各70克,,丁香120克,豆蔻各120克,,砂仁600克,。
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配方二 :桂皮120克,山柰440克,,丁香220克,,豆蔻、砂仁各110克,。
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配方三 :八角,、桂皮、五加皮各100克,,丁香50克,,小茴香、甘草各300克,。
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配方四 :八角,、花椒、桂皮,、白豆蔻各500克,,陳皮1500克,,草果750克,砂仁1000克,。
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配方五 :八角520克,,桂皮70克,山柰100克,,甘草70克,,砂仁40克,白胡椒30克,,干姜170克5,。
這些配方比例可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整,以達(dá)到最佳的風(fēng)味效果,。
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