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1:白芷 10克 八角 10克
來自: CeizhuPan > 《生活篇》
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符離集燒雞,溝幫子熏雞
符離集燒雞,,溝幫子熏雞,。配方1,陳皮100克,,丁香25克,,辛夷20克,花椒100克,,山柰35克,,白芷40克,八角150克,,肉豆蔻25克,,小茴香100克,砂仁30克,,桂皮100克,,草果25克,鮮姜100克,。配方2,,八角150克...
30年鹵菜師傅收集四大名雞配方,喜歡鹵雞或開店的朋友拿走不謝
30年鹵菜師傅收集四大名雞配方,,喜歡鹵雞或開店的朋友拿走不謝,。除了研究自家的鹵菜,,也會收集一些全國各地比較有名的鹵菜配方和做法,...
研磨40年五香和十三香的爺爺,,日銷量468斤,,教大家合理配制香料
爺爺說市面上售賣的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差異,,但其主要調(diào)香原料有八角,、桂皮、小茴香,、砂仁,、豆蔻、丁香,、山柰,、...
10款特色鹵水料包配方解密
配方1 砂仁、小茴香,、桂皮各20克,,香葉、黃芪,、花椒各15克,,八角、良姜各50克,,陳皮,、甘草各5克,豆蔻,、黨參,、當歸各25克,羅漢果4個,,大紅棗,、白芷、白胡椒各10克,,丁香30克。配方2 八角25克,,山柰...
紅鹵的配方秘籍
原料: A:老姜200克,,小蔥150克,鮮沙姜25克,,鮮南姜50克,,桂皮、白芷,、砂仁,、八角,、小茴香、香葉各30克,,花椒,、干辣椒各20克,肉豆蔻,、丁香,、香果、草果,、甘草各15克,,白豆蔻、山楂各10克,,羅漢果2個...
燉肉料配方
燉肉料配方商品名為十三香,,為中國傳統(tǒng)肉制品混合調(diào)味料。配方2(單位:千克):肉豆蔻25,,山奈15,,陳皮60,八角15,,桂皮60,,白芷5,良姜12,,花椒15,,砂仁5,豆蔻8,,甘草5,,小茴香15,丁香5,,姜40,,云...
醬肉配方·良姜20克、桂皮20克,、小茴香15克,、八角15克、白芷
醬肉配方.良姜20克,、桂皮20克,、小茴香15克、八角15克,、白芷醬肉配方,。·良姜20克、白芷6克,、
不懂香料的配比公式,,不知香料的君臣佐使,,怎能做出好的鹵水!
配制香料時也并非一成不變,,實際應(yīng)用中香料的搭配好比音符譜曲,,可以演奏出千萬種不同的樂章。
史上超齊全的五香粉配方,,不知道的趕緊收藏備用吧
史上超齊全的五香粉配方,,不知道的趕緊收藏備用吧。配方八:八角15g,、桂皮16g,、小茴香10g、丁香5g,、甘草5g,、花椒10g、山奈4g,、砂仁4g,、...
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