俗話常說(shuō)“秋不吃瓜，百病易發(fā)”,，這話真是一點(diǎn)都不假?。?/span>這秋季一到,，白天晚上溫差大得像過(guò)山車一樣,，稍微不注意保暖或是飲食上出了岔子，感冒,、咳嗽甚至是口腔潰瘍這些小毛病就找上門(mén)來(lái)了,。

不過(guò)別擔(dān)心，咱中醫(yī)里頭有句話叫“藥食同源”,，說(shuō)的就是通過(guò)吃對(duì)東西來(lái)調(diào)理身體,。今天美玲就給大家講講秋天一定要吃的三款瓜，它們可比那昂貴的蟲(chóng)草花還要養(yǎng)人呢,！

1,、南瓜

這個(gè)季節(jié)的南瓜真是個(gè)寶！它不僅顏色喜慶,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富得很,。南瓜富含β-胡蘿卜素，這玩意兒可是轉(zhuǎn)化成維生素A的好手,，對(duì)眼睛特別友好,；還有鋅元素，能促進(jìn)傷口愈合,，增強(qiáng)免疫力,。更棒的是，南瓜中的膳食纖維可以幫助清理腸道,，預(yù)防便秘。

說(shuō)到怎么吃呢,？我推薦給大家一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的做法——南瓜粥,。

做法也簡(jiǎn)單：先將適量大米洗凈后加水煮至半熟，再把切成小塊的新鮮南瓜加入鍋中一起熬煮,，直到米粒開(kāi)花,、南瓜軟爛即可。一碗下肚,，暖胃又暖心,。

2、冬瓜

雖然名字里有個(gè)“冬”字,，但其實(shí)夏天過(guò)后才是享用它的最佳時(shí)節(jié),。冬瓜含水量高,，熱量低，非常適合想要控制體重的朋友,。更重要的是,，它具有很好的利尿消腫作用，對(duì)于那些容易水腫或者高血壓的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是福音,。另外,，冬瓜還能幫助清熱解毒，緩解因天氣干燥引起的喉嚨痛等問(wèn)題,。

那么,，怎樣才能讓冬瓜發(fā)揮出最大功效呢？答案就是做一道清爽的冬瓜湯,。準(zhǔn)備好新鮮冬瓜切片,，加上幾片姜去腥提味，放入鍋中加入足夠的清水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右,，最后撒上些許蔥花點(diǎn)綴即可,。這樣一碗清淡而不失滋味的湯品，既滿足了口腹之欲又兼顧了健康需求,。

3,、苦瓜

雖然味道可能不是每個(gè)人都喜歡，但它確實(shí)是秋季餐桌上的佳肴之一,?？喙闲院疀觯?span style="font-size: 18px;color: rgb(61, 167, 66);">能夠很好地清除體內(nèi)濕氣與毒素,，對(duì)于改善皮膚狀況以及調(diào)節(jié)血糖水平都有積極作用,。而且現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，定期食用苦瓜有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)哦,！

至于如何處理這種特殊食材,？我個(gè)人偏愛(ài)用它來(lái)做一道家常小炒——蒜蓉炒苦瓜。首先將苦瓜洗凈切片,，用鹽稍微腌制一下去除部分苦味,；接著熱油鍋爆香蒜末，快速翻炒苦瓜片至斷生即可出鍋裝盤(pán),。整個(gè)過(guò)程快捷方便,，保留了食材原有的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

希望大家都能抓住這個(gè)機(jī)會(huì),，在享受美食的同時(shí)也能照顧好自己的身體,。記得，“秋不吃瓜,，百病復(fù)發(fā)”,，多吃這三瓜,，勝過(guò)蟲(chóng)草花~千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)喲！