用料醬油姜（老湘潭仔油姜）的做法步驟
步驟 1
 姜，一定要是子姜,，老姜是不行的哦,。子姜洗凈后，一定要晾干水,，不能帶生水,。（可以提前一天洗干凈晾一晚）是主要原料，雖然做出成品后能放很久,，因?yàn)橹谱骱唵?，所以不建議多做。
步驟 2
 晾干的姜切片,，用密封盒或者密封罐裝好,。
步驟 3
 醬油我用的當(dāng)?shù)氐睦掀放讫埮漆u油，其實(shí)只要是老抽都可以,。
步驟 4
 醬油和涼白開一比一的比例加入到切好的姜片里,，，然后適量的加上食用鹽,。然后就可以蓋上蓋子了,。第二天就可以吃啦。
步驟 5
 這是第二天泡好的樣子,，非常的爽口,。試過味后還可以在罐子里加鹽調(diào)節(jié)咸味哦，如果咸味夠了的就不用加了,。姜吃完后罐子里的醬油還可以繼續(xù)泡,，只需要加姜片進(jìn)去就可以了哦！ 醬油姜（老湘潭仔油姜）的小貼士1,、制作全過程都不能帶生水進(jìn)去,，所以大家一定要把罐子或者瓶子里的水晾干或者擦干。 2,、醬油,，一定要用老抽，生抽是甜的,，所以用生抽做出來的味道完全不一樣 |
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