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菌菇白菜豆腐煲

 芝潤齋 2023-11-03 發(fā)布于江蘇

準備食材：老豆腐,，白菜，海鮮菇,，黑木耳,，火腿腸，蒜末,，蔥花,，小米辣。

做法步驟：

1,、老豆腐切成小塊,，白菜洗干凈切成小段,，海鮮菇清洗干凈瀝干水分,，火腿腸切成片。黑木耳提前泡發(fā),，清洗干凈備用,。

2、起鍋燒油,，油熱放入老豆腐煎至兩面金黃,，再盛出備用。鍋留底油,，放入蒜末和小米辣爆香,，再放入海鮮菇、木耳,、白菜翻炒一分鐘,。

3、接著放入火腿腸和老豆腐,，加入生抽,、老抽、蠔油和適量清水,，蓋上蓋子燜煮五分鐘,。最后淋入適量水淀粉勾芡，煮至濃稠后撒上蔥花即可出鍋。

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