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走進(jìn)超市去買鹽，你常常會(huì)發(fā)現(xiàn),，貨架上擺放著不同種類的鹽,，有加碘鹽、有低鈉鹽,、有核黃素鹽等等,。面對(duì)種類不同的鹽，該如何挑選呢？下面我就來介紹一下挑選鹽的方法,，  首先介紹加碘鹽,， 碘是人體必需的微量元素，但是吃多吃少對(duì)身體都有危害,。吃多了會(huì)引起碘中毒,，缺碘了會(huì)引起大脖子病，生活當(dāng)中應(yīng)適量食用碘鹽,，加碘鹽和無碘鹽交換著吃,。
 有種鹽叫低鈉鹽，我們平常吃的普通鹽中,，氯化鈉的含量高達(dá)95%以上,，由于鈉離子能增強(qiáng)人體血管表面張力，如果血液中氯化鈉含量過高,，就會(huì)使血管收縮,，造成人體血液流速加快、血壓隨之升高,。所以患有心腦血管疾病的人要盡量吃的清淡,，可是，清淡的菜吃起來沒味道,，怎么辦呢,？那就挑選低鈉鹽，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，低鈉鹽中氯化鈉的含量為 60%-80%,，氯化鉀的含量為 10%-35%，可以看出,，鈉離子的含量大大低于普通鹽,，但鉀的含量升高了，所以,，低鈉鹽和普通鹽的咸度差不多,。  還有種鹽是加硒鹽， 硒是硒蛋白的組成元素,，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的攻擊,，對(duì)心臟健康和免疫力增加有重要意義。對(duì)于低硒地區(qū)的人,，或是缺硒的人來說,，吃加硒鹽對(duì)身體健康有一定的好處。  有的人喜歡吃素,，更有素食者長(zhǎng)期吃素，這樣的人身體內(nèi)肯定缺少維生素B2，那就選用核黃素鹽,，這種鹽中含有維生素B2,，對(duì)身體是有益的。  市場(chǎng)中還有加鋅鹽,、加鐵鹽,、加鈣鹽等的營(yíng)養(yǎng)鹽，身體缺啥就挑選啥鹽,，但不要過量食用這種營(yíng)養(yǎng)鹽,，因?yàn)槌喳}過量對(duì)身體不好，許多天然食品中也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,，還有一些配方食品中已經(jīng)加了鋅鐵鈣等的營(yíng)養(yǎng)元素,。  總之，買鹽要挑選適合自己身體情況的鹽,，食用不要過量,。今天就介紹到這，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注和收藏,，我會(huì)介紹更多的生活小知識(shí),。謝謝！ |
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