生活中,，常有人會(huì)為

吃什么鹽而糾結(jié),。

有的人認(rèn)為碘是

營(yíng)養(yǎng)元素，要買(mǎi)加碘鹽,，

有的人則認(rèn)為現(xiàn)在

甲狀腺病患者增多

是食用加碘鹽而形成的,。

各種各樣的看法有很多，

今天,，小編就帶大家

來(lái)了解一下,。

鹽是人類(lèi)生存不可缺少的物質(zhì)，其主要成分為氯化鈉,，氯化鈉是人體電解質(zhì)的主要成分,，人的生存沒(méi)有鹽不行。

那為什么鹽要加碘呢,，碘是人體必需的微量元素,，是合成甲狀腺素的主要原料，有充分的科學(xué)研究證明碘缺乏和碘過(guò)量都會(huì)危害人體健康,。

甲狀腺結(jié)節(jié)人群是否一律不能食用加碘鹽呢,？

回答是：不一定，長(zhǎng)期的碘攝入不足或碘攝入過(guò)多都可致甲狀腺腫,，只不過(guò)原因不同，腫的類(lèi)型和性質(zhì)不同,，所以,，如果有甲狀腺結(jié)節(jié)或腫物時(shí)，應(yīng)去正規(guī)醫(yī)院的專(zhuān)科檢查,，以確定是否需要控制碘的攝入,。

目前，甲狀腺病患的發(fā)病率較高,，但并沒(méi)有證據(jù)證明是與食用加碘鹽有直接關(guān)系,。

據(jù)上海疾控中心最近的評(píng)估報(bào)告，近20年上海居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況趨于穩(wěn)定,，總體處于適宜和安全水平,，但孕婦碘營(yíng)養(yǎng)不足。

由此可見(jiàn),，加碘食鹽對(duì)大多數(shù)人群來(lái)說(shuō)仍是預(yù)防碘缺乏的主要手段,，尤其對(duì)孕婦、哺乳期婦女,、兒童更為重要,。

原鹽：利用自然條件曬制而成，色澤灰白,，純度較低,，俗稱粗鹽，一般不用于居民家庭應(yīng)用,，市場(chǎng)上較為少見(jiàn),。

精鹽：在原鹽基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)精煉,，純度在99.6%左右,，即市售精制鹽。

加碘鹽：為預(yù)防和消除碘缺乏風(fēng)險(xiǎn),，嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加碘的含碘鹽,，是目前市場(chǎng)的主要產(chǎn)品。

海鹽：以海鹽為原料加工成自然結(jié)晶的食鹽,，其中除了氯化鈉以外,，還含有多種礦物質(zhì)，含有的微營(yíng)養(yǎng)素較豐富,。

雪花鹽：以海鹽為原料,，是海鹽的精加工產(chǎn)品,，較純凈，價(jià)格也較高,。

低鈉鹽：以部分鉀鹽替代部分鈉鹽,，以降低鈉鹽的攝入量，但其口感不及鈉鹽,。

加硒鹽：在食鹽中按國(guó)標(biāo)添加微量元素硒,，一般適用于長(zhǎng)期居住于缺硒地區(qū)的人群食用，以預(yù)防硒缺乏的風(fēng)險(xiǎn),。

此外,，市場(chǎng)上還有各種添加的強(qiáng)化鹽、風(fēng)味鹽,，在此就不一一討論了,。

有的人認(rèn)為吃點(diǎn)海鮮碘就不少了，為了能讓大家更好地了解海產(chǎn)品的含碘量,，方便大家選購(gòu)食物的參考,，將常見(jiàn)海產(chǎn)品的含碘量列表如下：