早餐,，是必須要吃的一餐,，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最關(guān)鍵，早餐除了吃之外,，喝點(diǎn)東西也很有必要,，牛奶、豆?jié){,、小米粥,，這幾樣輪流替換，一天一個(gè)樣,，怎么都喝不膩的,，而且營(yíng)養(yǎng)多多，老少皆宜,。

小米粥，最近可以喝起來(lái)了,，秋天是養(yǎng)胃的好季節(jié),，最近中秋國(guó)慶，“應(yīng)酬”可太多了,，大魚大肉,、油膩的東西吃了不少，這幾天胃有點(diǎn)不舒服,。這時(shí)候喝點(diǎn)小米粥,，暖胃的同時(shí)，還可以起到養(yǎng)胃的效果,。

說(shuō)起小米粥的做法，大多數(shù)朋友,，感覺(jué)沒(méi)啥特殊的,，很簡(jiǎn)單的做法，然而要想熬出來(lái)好喝,，卻不是那么容易,。小米粥，為何別人的,，濃稠還有米油,，你的就是清湯寡水的呢？這其中是有技巧的,，除了加清水,，還得記得多加1樣。

【熬小米粥】

用到：小米,、水、食用油

1,、先來(lái)一把小米,，將其放在碗里，然后接上清水淘洗一下,，淘洗2遍就可以了,，再多了容易破壞營(yíng)養(yǎng)和味道。

2,、淘洗干凈后的小米，直接倒在鍋?zhàn)永锛纯?，然后往里面添水,，熬粥的話多?lái)點(diǎn)水，如果有時(shí)間的話,，我們不著急開火,，讓小米在水里泡上一會(huì)兒，個(gè)人認(rèn)為這樣泡水,、充水后的小米,，煮出來(lái)的粥更粘稠。

3,、當(dāng)然了,，如果著急的話，這一步省略掉也可以,，除了加水之外,，我上面也說(shuō)了，務(wù)必要多加1樣,，是什么呢,？這1樣就是——食用油，盡量選擇味道小一些的,，這樣不會(huì)有怪味,，加上食用油之后，就可以讓小米粥更為黏稠,，而且還會(huì)出現(xiàn)厚厚的一層米油,。

4,、倒上3,、4滴就行了，接下來(lái)蓋上蓋子,，開大火把鍋內(nèi)的水煮沸,，煮沸以后迅速改為小火，然后將蓋子撇開一點(diǎn),，這樣就可以防止溢鍋了,。用最小火繼續(xù)熬，小米還是比較容易熟的,，熬40分鐘左右完全足夠了,。

5,、到時(shí)間以后,，看看是否濃稠，如果感覺(jué)可以了,，就能關(guān)火啦,，喜歡喝甜一點(diǎn)的,，就稍微放點(diǎn)冰糖，用勺子攪拌均勻,，不喜歡的話,，就直接舀出來(lái)舀在碗里，晾涼以后開喝就可以啦,！