要說中國歷史上,，不得不提的大文豪,，那就是蘇東坡,，在文學(xué)史上做出的貢獻(xiàn)那就不用多說，但你知道嗎,，大名鼎鼎的蘇東坡,，可是一枚妥妥的吃貨呦。

而且蘇東坡不光愛吃,，還自己發(fā)明研究了很多道菜，可為愛美世界也是數(shù)一數(shù)二的啦,。

那今天我們就來說一說蘇東坡發(fā)明的幾個(gè)菜吧,！

想必大家都知道蘇東坡發(fā)明最出名的一道菜：東坡肉

相傳蘇東坡在《食豬肉》詩云：“……慢著火,，少著水,，火候足時(shí)他自美?！睎|坡肉屬浙菜菜系,，以豬肉為主要食材。

東坡肉用豬肉燉制而成,，菜品薄皮嫩肉,，色澤紅亮，味醇汁濃,，酥爛而形不碎,，香糯而不膩口。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,，肥而不膩,，十分美味。

其實(shí)東坡肉的原型是徐州回贈(zèng)肉,， 為徐州“東坡四珍”之一。

2,、東坡肘子

東坡肘子雖然是以蘇東坡命名,，但并非是蘇軾本人發(fā)明的，而是其妻子王弗,。據(jù)傳，蘇東坡被貶四川之時(shí),。

一次其妻子王弗燉肘子時(shí)不留神,，結(jié)果給燉糊了，又不好意思講,，就想著用一些調(diào)料遮掩一下肘子的糊味,，沒想到機(jī)緣巧合卻造就了色香味俱全的東坡肘子,。后來，這東坡肘子便也流傳了下來,。

3.東坡豆腐

東坡豆腐是以蘇東坡名字命名的菜肴中，少見的一道素菜,。而之所以是素菜,，還有些來由。

因?yàn)?，這道菜除了與蘇軾有關(guān),，還牽扯到另外一個(gè)人，這個(gè)人就是蘇軾的好友——佛印,。佛印是一名僧人,，因此，他只吃素食,。

說是有一回，蘇軾與佛印二人切磋棋藝,，不料蘇軾也是馬有失蹄,，結(jié)果輸了一局。于是他只得愿賭服輸,，親自下廚給佛印做出了一道豆腐佳肴,，這便是最早的東坡豆腐。

5.東坡魚

伯魚，現(xiàn)今留傳的東坡魚有各種做法,，如東坡糖醋魚,、、,、東坡鱖魚,、東坡鰣魚、東坡魚頭,、東坡鰒魚,、東坡鱸魚等，反正不一而足,；

但最佳的做法,，還是當(dāng)年蘇東坡創(chuàng)制的“東坡魚”。魚是蘇東坡最愛的，魚當(dāng)然不能落下,。東坡魚在現(xiàn)代的酒席上可以說算是一道大菜了,。

相較于不同東坡肉,，東坡肘子,，魚的種類很多，如果也衍生出不同的東坡魚,，所以現(xiàn)代也沒有人知道當(dāng)初蘇東坡所做的魚是哪一種了,。

哈哈，說了這么多,，小編感覺自己都餓了,，看完這些真的佩服蘇東坡，當(dāng)然也正是因?yàn)樘K東坡,，我們才能吃到這些好吃的飯菜,。