參考消息網(wǎng)8月24日?qǐng)?bào)道 據(jù)美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站8月20日?qǐng)?bào)道,，當(dāng)氣溫升高時(shí)，許多人會(huì)喝冰鎮(zhèn)飲料降溫,。但其他人則會(huì)燒壺開水：在孟加拉國(guó),、印度、日本和沙特阿拉伯等國(guó)家,，熱茶是全年必備飲品,。

許多人發(fā)現(xiàn)，在熱天,，熱茶令人感到?jīng)鏊谥兴幹?，?jù)說特定的茶飲甚至在熱飲時(shí)也具有降溫功能。但是,，在炎熱的日子里,，熱飲真的能降溫嗎？

專家對(duì)趣味科學(xué)網(wǎng)站記者說,，喝熱飲的確能讓人體降溫,，但這取決于環(huán)境。

倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院研究體溫調(diào)節(jié)的藥理學(xué)教授彼得·麥克諾頓說,，熱飲真的能讓人降溫,。麥克諾頓對(duì)趣味科學(xué)網(wǎng)站記者說：“這似乎完全違背了直覺?！彼f,，不過,，如果室外不太潮濕,，“喝熱飲確實(shí)會(huì)讓你的體溫下降”,。

麥克諾頓說，首先,，如果飲品溫度高于體溫,，“那么顯然，這杯飲品會(huì)讓你感覺更熱”,。但人類和所有溫血?jiǎng)游镆粯?，?huì)不斷調(diào)整以保持體溫恒定。麥克諾頓發(fā)現(xiàn),，熱飲(以及紅辣椒)會(huì)激活我們神經(jīng)中的TRPV1受體,，而TRPV1受體會(huì)告訴人體需要降溫。作為回應(yīng),，人體會(huì)出汗,。

汗水在皮膚上匯集，讓人感覺不太舒服,，但如果一陣微風(fēng)吹來或打開風(fēng)扇,，吹拂過的空氣會(huì)幫助汗液蒸發(fā)，帶走熱量,?？偟膩碚f，麥克諾頓說：“你的生命依靠出汗,?！背龊箍梢詭椭祟惗冗^地球上一些高溫日，至少在干燥高溫的天氣下如此,。而在潮濕高溫的天氣下,，汗液的作用就沒那么大了，因?yàn)榭諝庵幸呀?jīng)飽含水蒸氣,，無法再從皮膚中吸收太多水分,，這也是在濕度大的情況下人類生存的溫度極限低得多的原因。

2012年發(fā)表在《生理學(xué)學(xué)報(bào)》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，當(dāng)汗液完全蒸發(fā)時(shí),，喝熱飲可以幫助人體降溫，至少暫時(shí)可以,。它研究了在干燥天氣中快速騎行的人們,，其騎行速度快到足以產(chǎn)生身邊的微風(fēng)：這是汗液蒸發(fā)的理想條件。

相反,，冷飲會(huì)降低體溫,，然后說服大腦減少出汗,，以使體溫回歸基線。2018年的一篇論文表明,，在風(fēng)少,、濕度大或存在其他阻礙有效出汗因素的情況下——比如消防員穿的厚重衣服——通過飲用加了碎冰的飲品來降溫或許更明智。

麥克諾頓說：“冰水肯定會(huì)讓你的體溫下降,。它還會(huì)抑制出汗,。如果你已經(jīng)大汗淋漓，那么也許挺不錯(cuò)的,！”

熱飲能讓人保持涼爽還有另一個(gè)至關(guān)重要的方式：首先,，讓我們體內(nèi)擁有充足的水分，多到足以分泌汗液,。在正常情況下,，人體可以對(duì)熱茶或冰奶昔迅速作出反應(yīng)——但無法應(yīng)對(duì)體液不足。麥克諾頓說：“頭等大事：熱飲,、冷飲,、常溫飲品——不要忘了，喝水,?！?/p>

倫敦大學(xué)學(xué)院的臨床研究員西尼·巴努研究了英國(guó)老年人體內(nèi)的水合狀況。對(duì)這些老年人來說,，含咖啡因的熱茶往往是首選飲料,。巴努對(duì)趣味科學(xué)網(wǎng)站記者說：“他們喝茶時(shí)會(huì)想著，'哦,，我應(yīng)該只喝水’,。”但“如果你不喝水,，而是喝了10杯茶,，對(duì)你體內(nèi)的水合狀態(tài)來說也還是很好的”。

由于感覺到口渴的能力隨著年齡增長(zhǎng)而下降,，巴努建議老年人,，不論是否感到口渴，全天都要保持喝水,。往茶里添加奶油,、糖或鹽的飲茶者會(huì)享受附加好處：他們補(bǔ)充了因出汗而流失的電解質(zhì)，就像運(yùn)動(dòng)者喝運(yùn)動(dòng)飲料一樣,。