一說(shuō)到中老年人,，和年輕人除了年齡上的不同之外，身體也有著很大差異的,。年紀(jì)越大,，身體就越容易出毛病，不是腰疼腿疼,，就是腿腳不利索,，平時(shí)別說(shuō)是跑步健身了,，正常走路都費(fèi)勁。

年紀(jì)大了,，就得學(xué)會(huì)“養(yǎng)骨”了,，上了年紀(jì)骨頭比較脆弱，養(yǎng)骨,，其實(shí)就是補(bǔ)鈣,。除了鈣片吃起來(lái)之外，從日常飲食下功夫，“食補(bǔ)”更安全,。一想到補(bǔ)鈣,，就只知道喝牛奶，其實(shí)除此之外,，還得多吃4樣，腿腳有勁,，更利索,。

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

一,、豆腐

豆腐,，比較容易消化吸收，它里面具有豐富的蛋白質(zhì),，這是眾所周知的,，除此之外，鈣含量也是很高的,。

對(duì)于中老年人而言,，其實(shí)基本上都挺喜歡吃豆腐，通過(guò)常吃豆腐來(lái)補(bǔ)鈣,，是一種很好的“食補(bǔ)”方法,。

【肉末豆腐】

食材：豆腐、豬肉末,、蔥花,、生抽、老抽,、料酒,、鹽、雞精,、白胡椒粉,、辣椒粉、淀粉

1、豆腐切塊備用,，豬肉切碎之后,，加上少許生抽、料酒,、白胡椒粉,，腌制一會(huì)兒，蔥花切好,。

2,、碗里倒入2勺生抽、1勺老抽,、少量鹽,、雞精，再來(lái)1勺淀粉,，最后加上小半碗水,，攪拌均勻。鍋中倒油,，煸香蔥花后,，加上肉末翻炒,，炒到變色之后,，加上豆腐，倒入調(diào)制好的汁,，煮上幾分鐘,，待湯汁濃郁后出鍋，上面撒上辣椒粉,、蔥花,，用熱油澆一下，開吃,。

二,、豬骨

動(dòng)物骨頭，是補(bǔ)鈣很好的食物,，我們可以拿來(lái)燉大骨頭,，也可以煲湯，奶白的骨頭湯,，喝一碗真過(guò)癮,，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。

【豬骨湯】

食材：豬大骨,、姜片,、料酒、鹽

豬大骨清洗干凈，然后放入鍋中,，加上清水,、姜片、料酒來(lái)焯水,，焯水以后撈出來(lái),，重新轉(zhuǎn)移到砂鍋中。加上姜片,、加上清水,，開始來(lái)燉豬骨湯，燉上1個(gè)小時(shí)以后,，再往里面加上一勺鹽,，攪拌均勻開喝。

三,、小白菜

吃蔬菜,，可以選擇小白菜，除了纖維素,、維生素,、礦物質(zhì)含量高之外，鈣質(zhì)也是相當(dāng)豐富的,。

【清炒小白菜】

食材：小白菜,、干辣椒、大蒜,、鹽,、雞精、食用油

小白菜清洗干凈,，掰成段狀,，干辣椒、大蒜都切好,，接下來(lái)開始炒,。鍋?zhàn)永锏褂停愀衫苯?、大蒜以后,，將小白菜倒進(jìn)去翻炒，炒到斷生之后,，加鹽,、雞精來(lái)調(diào)味，然后就可以出鍋了,。

四,、蝦皮

蝦皮俗稱“鈣庫(kù)”，多吃蝦皮這種物美價(jià)廉的東西，也是可以“養(yǎng)骨”的,，最簡(jiǎn)單的做法,，就是做個(gè)蝦皮炒雞蛋。

【蝦皮炒雞蛋】

食材：蝦皮,、雞蛋,、鹽、雞精,、食用油

蝦皮稍微清洗一下,，把雞蛋打在碗里，攪散之后把蝦皮倒進(jìn)去,，接著加上適量的鹽,、雞精，充分?jǐn)嚢韬弥?，往鍋?zhàn)永锏褂?，燒熱之后倒入蝦皮雞蛋，先不要著急翻動(dòng),，等定型之后炒成大塊,，就可以出鍋開吃啦。