圖文 ∣ 小面姨

同樣是汾酒,，黃蓋跟紅蓋到底有什么區(qū)別呢,？行家提醒：先弄懂再喝

說(shuō)起我國(guó)眾多的白酒品牌，不得不提的便是山西汾酒,，常年來(lái)穩(wěn)居“中國(guó)四大名酒”的寶座,，實(shí)力也是不容小覷，另外身為清香型白酒界的一哥,，更是在白酒圈站穩(wěn)腳跟,。

而其中頗受老酒客歡迎無(wú)疑是黃蓋玻汾和紅蓋玻汾，那么同樣是汾酒,，黃蓋跟紅蓋兩者到底有什么區(qū)別呢,？行家在這里提醒大家，其中有很大的區(qū)別,，建議先弄懂再喝,。

區(qū)別一，酒精度數(shù)不同

在我國(guó),，清香型白酒的酒精度數(shù)一般保持在38~53度左右,。

黃蓋玻汾素有“奪命53”的稱號(hào)，這主要與它的度數(shù)過(guò)高相關(guān),，是53的高濃度白酒,，而相比較下，42度的紅蓋玻汾,，酒精含量適中,。

度數(shù)不同，這也是兩者最好區(qū)分的一個(gè)點(diǎn),。

區(qū)別二,，口感不同

汾酒采用自身特有的“清蒸二次清”精心釀制而成，也賦予了著兩款酒清甜的共同特征,，但由于度數(shù)的不同，口感上還是會(huì)略有偏差,。

黃蓋玻汾酒香比較濃郁,，喝起來(lái)綿甜順口，但是由于度數(shù)較高,，喝起來(lái)還是稍帶一點(diǎn)辛辣,，但不刺激,。

紅蓋玻汾相比之下，酒香略顯寡淡,，喝起來(lái)綿柔細(xì)膩,，不辣喉，讓人感覺(jué)十分舒適,，因此比較適合新手酒友入手,。

區(qū)別三,，儲(chǔ)存周期不同

白酒的儲(chǔ)存周期不同,，口感也是不同的，大家也常常說(shuō)“白酒是越陳越香”,。

黃蓋玻汾相對(duì)紅蓋來(lái)說(shuō),，更適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，主要是黃蓋玻汾的酒精濃度較高,，在長(zhǎng)期的儲(chǔ)存中酒精分子與水分子的結(jié)合更加緊密,，更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

看到這里,，大家對(duì)黃蓋玻汾與紅蓋玻汾有了一定的了解,，其實(shí)大家喜歡喝它倆無(wú)疑是因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)好,，但在我國(guó)的白酒市場(chǎng)上,，還有諸多的白酒跟它倆一樣，就比如以下的這2款,，物美價(jià)廉，可以做為家中常備的口糧酒,。

第一款：漢臺(tái)祝公酒

這款產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的一款優(yōu)質(zhì)大曲坤沙醬酒,，之所以口感上才會(huì)如此的相像，是因?yàn)榕c茅臺(tái)共用一樣的釀酒資源,，常因?qū)嵒莸膬r(jià)格，被廣大酒友親切的稱贊為”酒中小茅臺(tái)“,。

此酒在原料上，稱得上千挑萬(wàn)選,，最后決定采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子高粱為原料,，這種高粱表皮厚實(shí),，耐高溫蒸煮，其次單寧含量充足,，是釀酒原料中的精品,，也是頗受釀酒師傅王正賢（王茅的傳人）的喜愛(ài)。

另外,，一直恪守傳統(tǒng)的大曲坤沙釀酒工藝專心釀制,，最后還要將耗時(shí)6年窖藏陳放，然后加入10年老酒勾調(diào)添香,，彼此老酒韻味十足,，成酒品質(zhì)超脫非凡。

剛打開(kāi)酒瓶,，濃郁的醬香瞬間彌漫整個(gè)房間,，抿上一口，醇厚幽雅,，細(xì)膩綿甜,，入喉不辣不嗆，回味皆是糧香,，喝多了也不容易上頭,，不由的讓人夸贊：好酒！好喝,！

第二款：寶豐酒

這款作為豫酒中性價(jià)比最高的一款清香型白酒,，別看它的包裝簡(jiǎn)單，但實(shí)力卻不簡(jiǎn)單,，擁有4100多年釀酒歷史,，是我國(guó)名副其實(shí)的”歷史名酒“，同時(shí),，價(jià)格也不貴,，非常適合作為日常的口糧酒。

該酒產(chǎn)地位于河南平頂山,，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的山地氣候,，非常適合釀酒業(yè)的發(fā)展，另外河南作為我國(guó)的糧食大省,，糧食產(chǎn)量大,，品質(zhì)好，這也為寶豐酒的釀制提供了豐富的原料,，該酒酒質(zhì)清澈純凈,，喝起來(lái)綿甜順口，回味帶有淡淡的清香,，令人十分陶醉,。

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