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去湖州旅游回來后，說說我對(duì)湖州美食的看法,。 1：阿二面館 早晨7點(diǎn),，門口已經(jīng)開始排上隊(duì)了，面館在一個(gè)小區(qū)門口,，店面不大,，沒有菜單，只分干拌和湯面兩種,，加的澆頭也是根據(jù)今天有啥吃啥。 我和朋友各點(diǎn)了一份干拌和湯面,，重點(diǎn)不是吃,，是來嘗個(gè)鮮，畢竟今天還有很多美食在等著我們,，兩款面味道很好吃,，浙江食物口味都是偏甜一點(diǎn)的。 2：菱湖生煎善璉辣油餛飩 第二家早餐店,，同樣在一個(gè)小區(qū)門口,，附近也有好多早餐店，煙火氣十足,，來這家吃油條卡豬油糕,，看著有點(diǎn)油膩，但吃起來的并沒有那么油膩感,，偶爾吃一下,，嘗個(gè)鮮也是不錯(cuò)的。 老板娘很熱情,，看我們兩個(gè)人點(diǎn)一份油條豬油糕,，主動(dòng)幫我們一分為二分成了兩份，方便我們吃,，油條和豬油糕一定要一口一起咬下去,，微甜糯糯的豬油糕配上香酥的油條好吃極了,。 來了餛飩店，當(dāng)時(shí)少不了餛飩了,，點(diǎn)了招牌的干貝鮮肉大餛飩,，肉質(zhì)飽滿，很實(shí)在,，每一個(gè)餛飩里都有干貝,，和肉沫包裹著，再加上靈魂辣油的味道,，美滋滋,。 3：盧記燒餅 盧記燒餅離豬油糕很近，大概三四百米的距離,，但沒有做好攻略的我,，其實(shí)在早上去豬油糕之前我就去了盧記燒餅，但人家不開門,，下午兩點(diǎn)才開始營業(yè),。 我下午再來，不枉我跑了兩趟,，好吃那是肯定的,，把燒餅從中間像口袋一樣打開，可以加雞柳,，火腿,，烤腸，臭豆腐,。 4：佬錢灣仔 點(diǎn)了松毛湯包,、豌豆菜飯、咖喱牛肉粉絲湯,。沖著松毛湯包來的,，結(jié)果被豌豆菜飯?bào)@艷到了。如果不是吃了一天的東西了,，我能一個(gè)人吃三籠松毛湯包,。 一籠10個(gè)10塊錢，因?yàn)樗眯?，可以一口兩個(gè)了,。松毛湯包，不像普通湯包的汁水濃郁,，但吃的我很上頭,，包子皮很有嚼勁，肉餡也很飽滿,，再混雜著松毛淡淡的清香,。 豌豆菜飯,，感覺像是用大米和糯米，加了臘肉,，豌豆,，青菜一起燜煮，米飯很有嚼勁,，臘肉的咸鮮也很適中,。 咖喱牛肉粉絲湯做法也很獨(dú)特，竟然加了泡菜和泡椒,，泡菜的口感不是韓式泡菜的那種,，應(yīng)該是用泡椒腌制過的，使得粉絲湯的味道更加鮮美濃郁了,。 5：周生記 湖州 老字號(hào)店“四大名點(diǎn)”之第一家周生記,，湖州有很多周生記，我去的是距離佬錢灣仔不到100米,，在衣裳街紅旗路的入口處,。我是第三次來了，忘不了這一口鹵雞爪,，每次來湖州必吃,。 招牌：餛飩，鹵雞爪,。大顆大顆的餛飩,，顆顆飽滿，鹵雞爪,，就要冷著吃哦，很有嚼勁,，微甜的口感,，還有其他的鹵味，也可以試試,，我最愛的是雞爪,。 6：諸老大 湖州 老字號(hào)“四大名點(diǎn)”之第二家諸老大，粽子專業(yè)戶,，和嘉興的五芳齋粽子不分上下,，也是在《鹿鼎記》中金庸先生提到過的湖州粽子。 我們點(diǎn)了一份咸蛋黃肉粽,，赤豆蜜棗粽,，大眾口味。還有188一個(gè)的黑松露粽子,，我們還點(diǎn)了一份當(dāng)?shù)靥厣亩鄻訙?，冰甜爽口,，只是這甜的，快齁死我了 ,，隔壁一桌大叔,，連湯帶料都吃完了。 7：練市羊肉 對(duì)湖州的練市羊肉面我是早有耳聞的,，做攻略的時(shí)候看到最好吃的面不在市區(qū),，但是時(shí)間緊，就不抱期待的在衣裳街隨便找了一家尋摸過去,。 可就這家臨時(shí)決定要去的面館,，卻給了我些許意外的驚喜。我點(diǎn)了羊肉羊雜面,，干挑的,，再加上一只羊腳，算是三交面了,。面條口感分明的恰到好處,，在鹵汁的印襯下吸溜到胃，滿足,。 羊肉羊雜都煮的軟爛,，汁水浸透其中使每一口咬下去都是來自唇齒之間的享受。羊腳味道也不錯(cuò),，但不如我在西安品嘗到的,，當(dāng)然了，南北飲食各有風(fēng)味,，見仁見智,。 8：老北京鹵煮 湖州的北京鹵煮，也別指望如老北京本土的鹵煮那么正宗,，不必說太多這那的講究,，也不必非要稱得上“火燒透而不粘，肉爛而不糟”,，行色匆匆而來,，一碗熱騰的下水煮餅子，色香味都能大動(dòng)食指,，果腹的滿足感還是很到位的,。 9：馬尾姑娘 一碗鹵煮必然是不夠承擔(dān)深夜轆轆的饑腸，這家串串店,，紅油辣鍋,，味道還不錯(cuò)，鴨血?jiǎng)倓偤茫谝淮纬缘竭@么精的酥肉,，還有很大只的牛蛙,。 10：丁蓮芳 湖州老字號(hào)“四大名點(diǎn)”之第三家丁蓮芳，這家店還是第一次來湖州的時(shí)候吃過,，因?yàn)橹坝谐赃^,，所以這次也就沒有再去。 說到丁蓮芳,，首先想到的當(dāng)然是千張包了,，清光緒四年，由湖州菜販丁蓮芳所創(chuàng),，以千張和豬肉為原料,，裹成長枕形千張包子，配細(xì)絲粉,，名曰千張包子絲粉頭,。 11：震遠(yuǎn)同 湖州老字號(hào)“四大名點(diǎn)”之第四家震遠(yuǎn)同，一家糕點(diǎn)店,，最有特色的是玫瑰酥糖,，合桃糕，我對(duì)合桃糕的記憶頗深,，黏糯但很有嚼勁,，微甜的糯米香夾雜著核桃的香味，使得合桃糕才會(huì)讓人百吃不厭也不會(huì)覺得甜膩,。            |
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