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人人皆說(shuō)江南好，古往今來(lái),，多少文人騷客為江南美景吟詩(shī)作賦,；然而，江南之大,，一趟旅行卻裝不下！  在江浙兩省的交界處,，在“人間天堂”蘇杭之間,，還夾著一個(gè)相對(duì)不怎么出圈的“隱”城。  說(shuō)它是“隱”城,，大概是因?yàn)樗嚯x杭州僅20分鐘高鐵,，卻經(jīng)常被人忽視。  古時(shí)候的它,，富庶程度完全不輸現(xiàn)在的蘇杭,，但這里的人們，貌似是富裕太久了,，反而更醉心于追求閑適舒心的生活,。  一頓早飯錢(qián)，就能吃到紅樓夢(mèng)的饕餮美食,；一條水巷,，一座古橋，便能讓人領(lǐng)略“不出城廊,，而享山林之美”的樂(lè)趣,！  與江浙滬大多數(shù)愛(ài)“搞錢(qián)”的城市不同，這座城市的綠色發(fā)展指數(shù)常年穩(wěn)居浙江省第一位,，似乎成了那個(gè)更契合古詩(shī)意境的江南,。  一生放縱不羈愛(ài)自由的蘇東坡，在行過(guò)那么多城后,，把“得意詩(shī)酒社,，終身魚(yú)稻鄉(xiāng)。樂(lè)哉無(wú)一事,，何處不清涼”的最高贊譽(yù),，留在了這里。  這里就是枕太湖而眠,、以太湖為名,，在后疫情時(shí)代,，一度碾壓黃山、蘇杭,，問(wèn)鼎上海人最愛(ài)的旅行目的地的城市——湖州,。  不了解湖州是因?yàn)椴涣私馍?/span> 湖州，地處長(zhǎng)三角中央,，是滬,、杭、寧三大城市的共同腹地,，是環(huán)太湖地區(qū)唯一因湖而得名的城市,。  湖州，是我國(guó)絲,、瓷,、筆、茶文化重要發(fā)祥地,，也是中國(guó)出書(shū)畫(huà)家最多的地方,，是全國(guó)最有錢(qián)的省份內(nèi)最會(huì)生活的城市。  就連白巖松都曾說(shuō)過(guò)：“不了解湖州,，是因?yàn)槲覀冞€不了解生活,。”  湖州在歷史上曾叫過(guò)菰城這個(gè)名字,，“菰”是一種菜,。也用過(guò)烏程這個(gè)名字，“烏程”是一種酒,。 或許這樣有菜有酒又安逸的生活,，正是今天生活在湖州這座城里每個(gè)人，追求和享受著的的安耽（湖州話：安穩(wěn)）,。 /衣裳街/ 衣裳街形成于唐代,，盛于清末，共有三處文保單位,，即吳興電話公司舊地,、周宅、王宅,。另有歷史建筑35處,，河埠、碼頭18處,，傳統(tǒng)街弄13條,。 如今的衣裳街，古橋河埠和建筑群落都被原汁原味地保留下來(lái),，成為歷史文化街區(qū),。 這里有創(chuàng)意工坊,、主題酒店、琳瑯商鋪混搭百年古宅,，讓市民和游客又多了一個(gè)摸得著歷史的好去處,。 /小西街/ 與狀元街隔河相望的小西街沿河而行，面街石門(mén),、臨河樓閣,，傍水河埠、黛瓦粉墻,，是一片典型的江南水鄉(xiāng)民居街區(qū),。 古與今并立在湖城中央的小西街，隨意走進(jìn)一家手作店,。沉浸在藝術(shù)的氛圍里,，感受慵懶又自在的迷人氣質(zhì)，總能勾走許多人的魂,。 /蓮花莊/ 元代時(shí)趙孟頫在風(fēng)光旖旎的白蘋(píng)洲建置的別業(yè)，位于吳興城東一塊被溪水環(huán)抱的洲灘之上,，臨水的四面都種滿了荷花,。 每當(dāng)花開(kāi)時(shí)節(jié)時(shí)，蓮花莊便花團(tuán)錦簇,，如錦云百頃,。 蓮花莊占地112畝，在江南諸多名園中算得上是大園,。 莊內(nèi)建有松雪齋大雅堂,、集芳園、晚清閣,、鷗波亭,、苕上輞川和題山樓等，文人們撰寫(xiě)的對(duì)聯(lián),，十分恰到好處地裝點(diǎn)于各建筑物上,。 天堂中央最好的江南小鎮(zhèn) 位居太湖流域的湖州，自古就是富庶的代名詞,。這里更是孕育了許多隱藏在都市里的獨(dú)特古鎮(zhèn),。 /南潯古鎮(zhèn)/ 南潯是隱藏在都市里的閨秀。 它是江南唯一一處古典園林和西式洋樓交錯(cuò)相映的獨(dú)特古鎮(zhèn),。河埠石階,，園林書(shū)樓，處處都體現(xiàn)了中西文化交融的歷史痕跡,。 南朝以后,，這個(gè)江南小鎮(zhèn)緩緩走進(jìn)中國(guó)豐富的內(nèi)涵,。傍水筑宇，沿河成街,，“小鎮(zhèn)千家抱水園,，南潯賈客舟中市”。 相比烏鎮(zhèn),、西塘,，南潯沒(méi)有贏在面積，但它獨(dú)有的安靜是最勾人喜歡的地方,。 無(wú)論是水鄉(xiāng)清晨的劃船聲,，還是夜幕下槳聲，南潯是很多人夢(mèng)里的真江南,。 清一色白墻黑瓦的建筑,，那一刻，便讀懂了詩(shī)詞中的江南,。 走在沿河而建的青石板路上,，每當(dāng)夕陽(yáng)西下暑熱退散時(shí)，青石板橋附近都會(huì)泊滿賣(mài)花的船只,。 相傳臨河的民居為萬(wàn)歷年間的禮部尚書(shū)為女眷們所建,，鱗次櫛比共有百余間，因此得名百間樓,。 而藏書(shū)家,、曾發(fā)起并贊助杭州西泠印社的張石銘，在南潯鎮(zhèn)斥巨資建造了一座占地六千多平,、共有中西樓房?jī)砂匍g的懿德堂（張石銘舊宅）,。 這是一座中西合璧式樓群的經(jīng)典建筑，風(fēng)格奇特,、結(jié)構(gòu)恢宏,，素有“江南第一民宅”之美譽(yù)。 院內(nèi)不僅遍布中式雕花的門(mén)窗,，也不乏歐式建筑的彩窗和馬賽克地磚,。 而財(cái)力位居南潯富商之首的清代商人劉墉所建造的私家花園小蓮莊，同樣把中西合璧發(fā)揮到了極致,。 小蓮莊,，又稱“劉園”，是晚清南潯“四象”之首劉鏞的私家花園,，也是南潯五大名園之一,。 院內(nèi)不僅有占地五千平的超大型荷花池，還有一棟擁有巴洛克陽(yáng)臺(tái)的挑高小洋樓,，用于女眷們辦舞會(huì)或下午茶,。 南潯古鎮(zhèn)路線推薦：小蓮莊→嘉業(yè)堂藏書(shū)樓→張石銘故居→求恕里→南潯鎮(zhèn)史館→廣惠宮→劉氏梯號(hào)→張靜江故居→百間樓TIPS：水上巴士別錯(cuò)過(guò),！3塊錢(qián)一站的快樂(lè)！30分鐘一班,。 /荻港古村/ 俗話說(shuō)：“上有天堂,，下有蘇杭，天堂中央,，漁鄉(xiāng)荻港,。”如果你想看“最好的江南小鎮(zhèn)”,，就來(lái)荻港古村吧,。 這座老舍之子舒乙筆下“最好的江南小鎮(zhèn)”，早在宋元時(shí)期就已是湖州二十八景之一,。 這里的古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)仿佛停駐在了最原始的模樣,，讓現(xiàn)在的我們見(jiàn)識(shí)到舒乙筆下“最好的江南小鎮(zhèn)”。 青石烏瓦,，流水人家,，斑駁的墻體……這里的每一寸景觀都帶著年代的濾鏡，緩緩地向世人道出悠長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)歌,。 /新市古鎮(zhèn)/ 新市是江南七大古鎮(zhèn)之一,，始建于公元308年。千百年來(lái)這里的居民臨河而建,，傍橋而市。 72座石橋?qū)⒗湘?zhèn)連成一片,，構(gòu)成典型的“小橋,、流水、人家”,。 與赫赫江南的古鎮(zhèn)相比,，隱于市的新市古鎮(zhèn)略顯些寂寥，卻也多了一份不被打擾的安詳與寧?kù)o,。 久未打理的房屋,，門(mén)口爬滿了爬山虎，破舊的門(mén)窗一看就頗具歷史感,。 /太湖古鎮(zhèn)/ 太湖古鎮(zhèn)的雖然叫作“古鎮(zhèn)”,，卻跟古鎮(zhèn)沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系。這里既沒(méi)有歷史文化底蘊(yùn),，更沒(méi)有古老的明清建筑,，只有滿滿的科技與狠活。 尤其是晚上,，燈光亮起,，甚是繁華,，就像是穿越到千百年前的盛世年代。 走走逛逛,，去小店里挑些喜歡的紀(jì)念品帶回家,，各種各樣的特色小吃足以讓你飽腹。 非遺展示是了解這里的好去處,，時(shí)不時(shí)還有表演可以看,。 山水清遠(yuǎn)的湖州因水而靈，因山而清 自古以來(lái),，吳興山水清遠(yuǎn),。這里的青山綠水，呼喚著人間勝境的出現(xiàn),。 小紅書(shū)@Siasis 享盡地利天時(shí)的湖州,，有浮于“廣川之上”的脈脈柔情，也有立于“大山之下”的巍峨風(fēng)骨,。 /莫干山/ 作為湖州最閃亮的名片,，森林覆蓋率高達(dá)93%、每到秋天就層林盡染,、美如童話世界的莫干山,，如今已成了避世隱居的最高級(jí)。 區(qū)別于北方山的壯麗,，莫干山將江南山景的秀麗詮釋到極致,。 享譽(yù)國(guó)際的竹林、山泉和生態(tài)度假村裸心谷,，是莫干山清麗的外衣,，而遺留于此的名人舊居和古老傳說(shuō)，則是比山本身更高更厚重的奇妙內(nèi)核,。 /安吉大竹海/ 安吉大竹海 則是另一種類型的洗肺圣地,。 俗話說(shuō)“中國(guó)毛竹看浙江，浙江毛竹看安吉”,，在湖州安吉縣,，有一處面積近七百萬(wàn)平的廣袤竹海。 放眼皆是濃到化不開(kāi)的綠意,，雨后淡竹清香會(huì)在空氣中浮動(dòng),。電影《臥虎藏龍》中李慕白和玉嬌龍的輕功打斗，便取景于此,。 /浙北大峽谷/ 浙北大峽谷被譽(yù)為浙江的“青藏高原”,。峽谷內(nèi)密林成蔭，一路山間溪水相伴，像是走入了一個(gè)與世隔絕的蒼郁仙境之地,。 晴天時(shí),，藍(lán)天白云，綠水青山,。陰天時(shí),，峽谷幽深，煙雨迷蒙,。神秘多樣又美麗,。 /仙山湖/ 位于長(zhǎng)興的仙山湖，是一處湖沼相宜的濕地,，秋天遍地蘆花,，水鳥(niǎo)成群。 富士山同款形態(tài)的仙山倒影于澄澈廣闊的仙湖,，寂然空曠的禪意呼之欲出,。 /下渚湖/ 不同于仙山湖，“六百多座墩島羅列,，一千多條港汊交織”的德清下渚湖,，則藏著動(dòng)靜相合的另一面。 面積居亞洲第一,，世界第四的下渚湖,，對(duì)于居住于此、以朱鹮為首的八百多種野生生物來(lái)說(shuō),，是足夠熱鬧,、也足夠安寧的綠色烏托邦。 /安吉江南天池/ 湖州的水,，不止地上有,，“天上”也有，比如安吉江南天池 ,。 到達(dá)位于山頂?shù)慕咸斐兀?jīng)過(guò)一段山路,。沿著滿是綠意的盤(pán)山路行駛,，不到半小時(shí)，這個(gè)鑲嵌在群山頂凹地之上的天池就出現(xiàn)在眼前,。 站在高臺(tái)之上觀看,，山巒與水庫(kù)相互映襯，美景盡收眼底,。 讓金庸癡迷的美食江湖 “蘇湖熟,，天下足”，富足的物產(chǎn)讓湖州人有充足的原料來(lái)支撐美食智慧。因此,，湖州人個(gè)個(gè)都是深藏不露的美食家,，這里的人們愛(ài)吃更會(huì)吃。 一只枕頭粽讓金庸癡迷,，一碗大餛飩得宋美齡獨(dú)寵,，一碗干挑面讓上海愛(ài)吃家專程開(kāi)車(chē)前來(lái)…… 從清晨六七點(diǎn)的早餐館子，到街頭巷尾飄蕩的羊肉鮮香,，再到傍晚時(shí)分的河鮮湖鮮,。 白巖松曾說(shuō)“湖州不大不小，幸福正好,?！边@不大不小的幸福就是這座江南古城獨(dú)有的舌尖滋味和煙火氣息。 /湖州粽/ 武俠大家背后,，金庸絕對(duì)算得上是個(gè)美食家,，無(wú)論是看原著小說(shuō)還是影視改編作品，美食部分總是能讓人口水漣漣,、印象深刻,。 而湖州粽則是粽子界金庸的最愛(ài)，《神雕俠侶》,、《鹿鼎記》都有它的出鏡,。 湖州粽也被稱為“枕頭粽”，瘦長(zhǎng)四角枕形小巧優(yōu)雅,，口口都能吃到料,。 經(jīng)典的醬油鮮肉咸粽，蒸好上桌襲來(lái)一陣肉香和糖香,，入口甘美,，無(wú)與倫比。恰到好處的調(diào)味讓每粒米都閃著光芒,。 甜口的不得不提豬油豆沙餡,，豬板油融著糖汁融入豆沙，讓豆沙更加潤(rùn)滑,，口口留香,，“一面吃，一面喝彩不迭”,。 諸老大：迄今可考的最悠久粽子品牌,，湖州人的情懷國(guó)芳粽子：以高性價(jià)比出名的老字號(hào)，偏家常味 /千張包/ 千張包出現(xiàn)在《紅樓夢(mèng)》第8回,，寶玉因?yàn)闆](méi)吃上還大發(fā)脾氣了,。名字聽(tīng)起來(lái)雖然普普通通,，長(zhǎng)的也很一般，但內(nèi)有乾坤,。 說(shuō)是包子,，但個(gè)頭并不大，豆腐皮卷著干貝,、開(kāi)洋等鮮物混合些肉組成的餡兒,。超級(jí)香，既有豆香,，又有肉香,，還很鮮。 再喝口咸鮮的粉絲湯,，真羨慕湖州人,，每天早上都能吃上這么落胃的餐食。 丁蓮芳：憑千張包成為湖州一絕的丁蓮芳,，每個(gè)游客至少都得來(lái)一次,。店里千張包和粗綠豆絲粉配套賣(mài) /新市茶糕/ 來(lái)自德清縣新市鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃。雖然名字里有個(gè)茶,，但制作過(guò)程與茶沒(méi)有關(guān)系,。只是以前用來(lái)配茶吃罷了。 模具上篩一層糯米粉,，放上餡料,，再篩一層糯米粉，蒸的過(guò)程中肉汁浸染糯米,，一看就餓,。 甜糯的糯米+咸香多汁大塊肉，尤其剛出爐時(shí),，熱乎乎,，味道真的絕了。當(dāng)?shù)厝嗽缟线€會(huì)買(mǎi)根油條裹著茶糕吃,，配上一份豆?jié){,，吃得飽當(dāng)當(dāng)。 /長(zhǎng)興干挑面/ 干挑面是長(zhǎng)興縣人刻入骨髓的美食依戀,，縣里幾乎每個(gè)早餐店都能找到它的身影,。 煮好的面瀝干水分放入碗中，快速加入豬油,、醬油、胡椒粉,、蔥花等,，不斷高高挑拌,，油亮汁水混著豬板油便均勻地和在了面條上。 吃干挑面也是與時(shí)間的戰(zhàn)爭(zhēng),，趁面還根根分離,，油滑水亮，迅速吸入口中,，配上一勺辣佐料,，各種調(diào)味融合出的完美味道讓人難忘。 老梁干挑：湖州干挑面的代表,，大把人專程開(kāi)車(chē)前來(lái)吃面（吳興區(qū)鳳凰路937號(hào)）阿二面館：只有早上賣(mài)面,，而且八點(diǎn)半九點(diǎn)可能就售空（吳興區(qū)老浙北后面喬梓巷小區(qū)7幢樓下） /周生記餛飩/ 如果說(shuō)杭州餛飩在業(yè)界榜上有名，那么湖州餛飩就是圈內(nèi)的寶藏,。 這家將近百年的老店,，被貿(mào)易部評(píng)為“中華老字號(hào)”。然而比餛飩更出圈的還有店內(nèi)聞名的鹵料,，讓好多外地游客都驅(qū)車(chē)前往,。 鮮肉大餛飩中還摻了芝麻，一口下去滿口生香,，皮薄肉多,，湯底選用了大骨湯，是鮮掉眉毛的鮮,！ 地址：紅旗路43號(hào) /埭溪湯包/ 來(lái)自吳興區(qū)埭溪鎮(zhèn)的松毛湯包,，顛覆你對(duì)湯包的刻板印象。 不用發(fā)酵粉,，古法傳統(tǒng)發(fā)酵,，蒸制時(shí)鋪上一層馬尾松松針，讓湯包帶上清香,。 個(gè)頭超小的一個(gè),，內(nèi)里湯汁少少的極其可貴，吃的時(shí)候要在撒了胡椒粉的大骨湯里浸泡一下,，面皮勁道,，肉團(tuán)緊實(shí)，越嚼越香,。 /豬油糕/ 整根油條裹著粉嫩的豬油糕,，入口軟糯，微甜且不會(huì)膩,，溫馨提醒：拍完照一定盡快吃掉,，趁熱吃口感最佳。 /湖州老鮮/ 想吃正宗的太湖三白,，要去太湖沿岸的漁人碼頭,，賞湖景吃海鮮,，豈能是一個(gè)妙字可言。 太湖三白指的是白魚(yú),、銀魚(yú),、白蝦，這三種出水便易死亡的嬌貴魚(yú)蝦,，也代表著太湖鮮味的最高水準(zhǔn),。 清蒸白水魚(yú)鮮嫩，鹽水白蝦鮮美,，銀魚(yú)炒蛋鮮香,，總之一定離不開(kāi)一個(gè)字，就是：鮮,。 地址：太湖旅游度假區(qū)湖濱路漁人碼頭東面第二幢 /桑柴紅燒羊肉/ 之所以叫桑柴羊肉,，是因?yàn)楹荼镜仄珢?ài)用桑柴木來(lái)烹煮羊肉，當(dāng)?shù)厮渍Z(yǔ)說(shuō)“桑蒲頭燒羊肉,，打巴掌不放”,，足見(jiàn)湖州人對(duì)桑柴羊肉的喜愛(ài)。 而比起普通燃料,，桑柴木的余溫,，可以更好地幫助收汁，去膻入味,。 支起鐵鍋,，燃起桑柴，將切好的大塊羊肉丟入鍋中,，加入醬油和十余種香料,，旺火煮沸，再用文火慢燉,，鹵汁會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)滲進(jìn)羊肉的每寸肌理,。 揭開(kāi)鍋蓋的剎那，騰騰熱汽帶著撲鼻的鮮香向四面八方彌漫開(kāi)來(lái),，咕嘟翻滾的羊肉已被燉至酥爛,。 酥爛不散的羊肉裹挾著濃濃鹵汁入了口，軟糯鮮嫩中透著濃油赤醬的咸甜,，一口羊肉,，一杯熱黃酒，就會(huì)滿足得瞇起眼,。 /三道茶/ 來(lái)到茶文化發(fā)源地,，唐朝就揚(yáng)名的三道茶得試一下。三道茶是指向客人一次敬奉甜茶,、咸茶和清茶三種茶品,。 第一道茶,，風(fēng)枵茶，糯米鍋巴+紅糖,，用沸水沖泡，便是一道甜而不膩的甜茶,。第二道茶,，熏豆茶，以熏豆泡茶為主料,，加入芝麻,、蘿卜絲、紫蘇等輔料,，邊飲茶,，邊將主料和輔料一并吃掉，也叫“吃茶”,。第三道茶,，清茶。當(dāng)年上好的綠茶沖泡,。 三道茶畢,，貴客美食裹腹，口有余香,。 |
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