我們一直在說(shuō),，癌癥患者要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，還要保證營(yíng)養(yǎng)均衡,，有的癌友和家屬還是很著急,，光說(shuō)要補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)但又不詳細(xì)說(shuō)怎么吃，真是苦惱,，到底一日三餐該吃什么呢？

那么今天我們就來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)癌癥患者一日三餐的安排,，當(dāng)然了,，我們推薦的食譜只作為參考，并一定適合每一位患者,，大家可以根據(jù)自己的情況做調(diào)整,。

飲食注意“六字訣”

癌癥患者飲食上要注意的點(diǎn)，可以總結(jié)為六個(gè)字：粗,、淡,、少、雜,、素,、爛

“粗”指的是粗糧，含粗纖維的食物,，適當(dāng)吃粗糧可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，改善腸道環(huán)境

“淡”的意思是說(shuō)飲食要以清淡為主，控制鹽,、糖,、油的攝入,；

“少”是指對(duì)糖、鹽,、脂肪,、蛋白質(zhì)以及食物的總攝入量應(yīng)該有所控制，胃口不太好的患者建議少食多餐,；

“雜”是建議大家吃的食物種類要雜而廣,，不要過(guò)度忌口，只要不是明確致癌或不利于癌癥治療的食物都可以吃,；

“素”的意思是多吃新鮮的蔬菜和水果,，但要注意不要一味只吃素；

“爛”指的是食物宜煮的軟,、爛,、透，特別是年老體弱的患者,，消化道腫瘤患者以及其他胃腸道功能減弱的患者,，食物要煮爛，更有利于消化,。

三餐食物吃什么,？

早餐：宜營(yíng)養(yǎng)充足

推薦食物：雞蛋/雞蛋羹，牛奶,，發(fā)糕,，包子，雜糧粥,，面包,，玉米，燕麥片

早餐非常重要,，早餐沒(méi)有吃好,，一整天都沒(méi)有精神。我們?cè)绮椭饕獢z入充足的蛋白質(zhì)和碳水化合物,，給一天的活動(dòng)做好能量?jī)?chǔ)備,。有些化放療階段胃口不佳的患者反應(yīng)，在早上起來(lái)的時(shí)候食欲最好,，那早餐就可以多吃一些,。還可以適當(dāng)食用榨菜、腐乳來(lái)開(kāi)胃,。

不推薦的癌友經(jīng)常吃油條,、油餅等過(guò)于油膩的食物，如果有腹脹、氣滯癥狀的,，暫時(shí)不要飲用牛奶或豆?jié){這類產(chǎn)氣的食物,。

午餐：宜營(yíng)養(yǎng)豐富

推薦食物：雜糧飯、面條,、雞肉,、魚(yú)、蝦,、豬肉,、蔬菜

午餐我們要吃得豐富一些，攝入各種營(yíng)養(yǎng)素,，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的,。首先我們還是要吃一些蛋白質(zhì)，雞肉,、豬肉,、魚(yú)、蝦,、都是很好的選擇,，我們可以從中選2~3種食材來(lái)制作，給患者選擇的余地,。

如果早餐沒(méi)有吃粗糧的,，那我們中午可以吃個(gè)雜糧飯，在白米飯里加入些許雜豆,、小米或者黑米,。粗糧富含膳食纖維，可以保護(hù)心血管,，還能促進(jìn)排便,，預(yù)防便秘。

另外也不要忘記攝入蔬菜,，我們每人每天都應(yīng)攝入500克以上的蔬菜，蔬菜中含有豐富的維生素,、膳食纖維以及各種微量元素,，有較好的抗癌作用。

如果消化不太好或者食欲不太好,，我們可以給患者做一碗食材豐富的面條,，我們把瘦肉絞成末放進(jìn)面條里，加點(diǎn)新鮮的蝦仁,，再把蔬菜切成小塊煮軟放入,，這樣就是一碗瘦肉蝦仁蔬菜面，既有主食,，又有蛋白質(zhì),、維生素和膳食纖維,。

晚餐：宜搭配合理

晚餐食物的選擇范圍與午餐相似，但也講究搭配合理,。我們可以回顧一下患者一天中吃的食物,，然后在晚餐中做出一些變化。比如午餐吃了雞肉和魚(yú)肉,，那我們晚上就做一個(gè)牛肉,，午餐吃了米飯的，晚飯可以吃粥或者面條,，再搭配不同的蔬菜,，這樣患者吃起來(lái)不會(huì)感到厭倦。

我們要注意由于患者吃完晚飯后一般不會(huì)再做很多運(yùn)動(dòng),，所以晚飯量可以稍微少一些,，盡量避免油膩的食物，防止出現(xiàn)消化不良的情況,。

加餐：種類豐富

我們鼓勵(lì)癌友們少食多餐,，除了每天的3頓正餐外，正餐之間還可以增加2~3頓小食,。加餐不僅是為了達(dá)到食物多樣化的目的,，也可以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量,。

加餐可以選擇水果,、堅(jiān)果、酸奶,、餅干,、芝麻糊、糕點(diǎn),、雞蛋羹等,，可以根據(jù)患者的喜好來(lái)安排，不一定要很健康,，但一定是患者能吃下的,。畢竟吃了喜歡吃的食物，心情也會(huì)變好,。

但要注意加餐量不宜過(guò)大,，避免影響下一頓正餐。