轉(zhuǎn)自：拂曉報

入夏以來，全國接連出現(xiàn)高溫天氣,，很多人都覺得比往年更加難熬,。此時吃些能清熱化濕、生津止渴的瓜類,，解暑效果會非常好,。民間因此流傳著“夏天多吃瓜，中藥不用抓”的俗語,。下面為大家介紹適合夏天吃的5種瓜,。

黃瓜。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院教授李曉君介紹,，黃瓜有散熱,、利尿等功效。如果感覺咽喉腫痛,、小便不利,，可以適當(dāng)吃些黃瓜來緩解。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師唐墨蓮表示,，黃瓜含水量高達(dá)98%,，夏天吃補水效果很好，其中的丙二醇酸有助抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，適合減重人群,。黃瓜所含的多種維生素,，對改善夏季“情緒中暑”也有一定的輔助作用。黃瓜肉質(zhì)脆嫩,、味道清甜,，建議大家生吃或涼拌，這樣能留住更多營養(yǎng)和水分,，口感也更好,。

絲瓜。中醫(yī)認(rèn)為,，絲瓜性涼,、味甘，夏天如有口干舌燥,、小便色黃,、大便干結(jié)，甚至便血,、尿血等癥狀,，均可通過食用絲瓜來調(diào)治。從營養(yǎng)角度看,，絲瓜水分足、熱量低,，胡蘿卜素含量較高,，達(dá)155微克/100克，鉀,、鎂,、鈣等礦物質(zhì)的含量也較高。夏天出汗量大,，適當(dāng)多吃絲瓜可以幫助人體補充礦物質(zhì),。絲瓜吃法多樣，既可涼拌,、榨汁,，也可炒制、做湯,，因其本身有清甜之味,，所以更推薦素炒或素煮的方式。

西瓜,。西瓜味甘多汁,，其清熱瀉火的功效與中藥名方“白虎湯”相似，所以又被稱為“天生白虎湯”,。如果覺得怎么喝水都不解渴,、心情煩躁,、身體乏累沒胃口，可以吃上幾塊清甜的西瓜,，不僅能緩解身體不適,，還可以讓心情更愉悅。西瓜皮（西瓜翠衣）也有解暑清熱的功效,，適合涼拌或做成西瓜翠衣飲,。從營養(yǎng)角度看，西瓜含有番茄紅素,、維生素C等多種有益健康的成分,，可謂美味與營養(yǎng)兼得。需要注意的是,，西瓜含糖量高,、血糖負(fù)荷高，建議糖尿病患者每次控制在200克以內(nèi),，血糖不穩(wěn)定時最好不吃,。

冬瓜。很多人夏天都會出現(xiàn)頭重,、精神疲乏,、四肢無力、消化不良等問題,，這是濕氣重的表現(xiàn),。冬瓜有祛濕化熱、利尿消腫等功效,，是夏季“祛濕第一瓜”,。從營養(yǎng)角度看，每100克冬瓜的熱量只有10千卡,，含水量高達(dá)96.6%,，而且是典型的高鉀低鈉食物，適合高血壓及腎病患者食用,。冬瓜含有豐富的谷氨酸,、天門冬氨酸，清炒或煮湯都很鮮美,，可以做成海米燒冬瓜,、冬瓜排骨湯等，也可用冬瓜與荷葉一起熬粥,，不僅味道清新,，解暑效果也很好。

苦瓜,。按中醫(yī)五行理論,，夏天對應(yīng)心臟,，心屬火，所以容易出現(xiàn)心火旺盛的情況,，比如胸口煩悶,、舌體或舌尖發(fā)紅、口周生瘡等,。中醫(yī)認(rèn)為,，苦味入心，所以苦瓜有清心瀉火等功效,。從營養(yǎng)角度看,，苦瓜維生素C和鉀含量在常見蔬菜中較高，分別為56毫克/100克和256毫克/100克,，夏天吃有助維持體內(nèi)電解質(zhì)水平,。受高溫環(huán)境影響，很多人夏天食欲較差,，苦瓜所含的苦瓜苷和苦味素能夠促進(jìn)食欲,、健脾開胃?？喙鲜秤梅椒ㄝ^多,，兩位專家都推薦涼拌或素炒，不喜歡苦味的人可以將其冷藏后再烹調(diào),，讓口感更易于接受,。

這5種瓜皆為時令果蔬，夏天吃益處很多,，但瓜類總體偏涼,，更適合濕熱體質(zhì)的人群食用,，陽虛,、寒濕體質(zhì)及脾胃功能較弱的人最好少吃。

據(jù)《生命時報》