總有一些美食留在兒時記憶里,，

一想起來還能回味不已。

青島大包,、戳子肉,、西鎮(zhèn)電烤肉……

這些讓你念念不忘的青島美食,，

你有多久沒吃過了？

總要再去回味一番,，

看看還是不是兒時熟悉的味道,。

青島大包現如今在青島市內很常見,，其中青島飯店大包深受島城市民歡迎，前身是青島飯店的“三鮮大肉包”,，因皮薄,、味美、鮮嫩而名揚島城,。

1996年更是被青島市命名為“青島十大特色小吃”之一,。

青島飯店的大包是幾代青島人共同的記憶,，這個讓人充滿“童年濾鏡”的大包,，如今在燕兒島路重回人們視野,，吃貨們可以體驗一波,，嘗一嘗還是不是熟悉的味道。

平價又美味,，萬物皆可戳,。

戳五花肉、戳大蝦,、戳魷魚,、戳蛤蜊、戳大頭菜……葷的素的,，水里游的,，地上跑的，各種食材都能戳著吃,，只有你想不到,，沒有不能戳的。

下班后,，三五好友相聚，點上各自喜歡的菜,，滿滿一桌,，各種香味撲面而來，再配上冷飲,、啤酒,，這個夏天就太愜意了。

說起青島本地的臭豆腐，必須要提西鎮(zhèn)的這家老字號了,，剛炸出來的臭豆腐,，外殼酥脆，內里的豆腐卻很嫩,。

將臭豆腐放進特制的料汁里泡上兩秒,，蜂窩一樣的表皮吸滿了料汁，一口下去滿嘴醬汁的味道就很滿足,。

? | 月亮我啃彎的

吃著臭豆腐,，再來幾串西鎮(zhèn)電烤肉,，這是老食客們的經典搭配。

青島鍋貼,，一般是餡面各半，呈月牙形,，鍋貼底面被煎的金黃酥脆,，兩頭敞開，餡味香美，是青島不可或缺的一味美食,。

比較特色的有灌湯鍋貼,，一口下去,，肉汁在嘴里蔓延，鮮香四溢,。大蝦鍋貼,，每個鍋貼里包著一整只蝦，豬肉與蝦仁的完美結合,，特別鮮,。

再配上一碗甜沫，清口小菜,，青島人的美好一天從這一頓美味早餐開始,。

老四方拉面館很多,，鑫源,、鑫順、鑫明明,、平安這四家拉面館是其中翹楚,。

黃湯拉面是老四方拉面的特色，牛肉切得很薄,，面條勁道有嚼勁,，湯汁清亮鮮美，味道不咸不淡,，讓人回味無窮,。

搭配拌肉一起食用，一碗湯面很快就下肚,，渾身舒爽,。

這些從小吃到大的美味,，

勾起屬于兒時的美好回憶,，

熟悉的味道,，不變的情懷，

那些美好就讓它留存在美食中吧,。