絲瓜豆腐豬腳

芝潤(rùn)齋 2023-06-15 發(fā)布于江蘇

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主料:豬蹄 500克

輔料:絲瓜 200克,香菇 30克姜 10克,精鹽 3克,味精 1克,飲用水 1000克

制作工藝：

1、香菇用溫水泡發(fā)后去蒂洗凈

2,、絲瓜洗凈,，去瓤切片

3、豬腳刮洗干凈,，剁成小塊

4,、豆腐洗凈切片

5、豬腳放入鍋內(nèi),，加入清水適用量,，放在火上燒開(kāi)，煮約半小時(shí),，撇凈浮沫,，加入香菇,、姜絲、精鹽,，用小火燉20分鐘,，再放入絲瓜、豆腐,，燉至豬腳熟爛后,，加入味精調(diào)味即可

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來(lái)自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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