每年的4-6月份是桑葚成熟上市的季節(jié),，別看它長得黑黑丑丑，味道其實酸甜可口,，更是水果中的養(yǎng)生佳品,，被譽為“民間圣果”。

現(xiàn)在距離桑葚下市也不遠了,，如果您能買到新鮮的桑葚,，一定要抓住這最后的鮮味。

“民間圣果”好處多

古籍記載,，桑葚的養(yǎng)生作用很多,，能“滋肝腎、充血液、止消渴,、利關(guān)節(jié),、解酒毒、祛風濕,；聰耳明目,，安魂鎮(zhèn)魄”。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學來看，桑葚含有脂肪酸,、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),，能幫助健脾消化，膳食纖維也非常豐富,，有很好的潤腸通便作用,。

做法：桑葚,、烏梅各一把,，煮水飲用即可。

烏梅生津止渴,，桑葚滋陰潤燥、生津,，喝起來味道酸酸甜甜,，特別適合陰液不足的人。

隨著天氣越來越熱,，大家的出汗也會增多,，一些有基礎(chǔ)疾病的老年人，或者陰液不足的人,，要警惕出汗過多,，出現(xiàn)致命的脫汗。

這時就需要補充被消耗掉的津液和氣,，桑葚煮水就是非常好的選擇。在生津止渴水的基礎(chǔ)上,，增加太子參和甘草即可,。

新鮮桑葚不好保存，可以做成果醬,，滋味酸甜,，泡水喝、配餐吃都能用,。

2,、用砂鍋將白糖炒出糖色后下桑椹，加入少量桑樹蜜后燜煮15分鐘,，趁熱裝入無水的干凈密封罐中,。冷藏儲存。

黑色的桑葚補益效果最好,，其次是紅色的,，青色的最差。

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