據(jù)官方《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2022》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：我國(guó)心腦血管疾病目前患病人數(shù)約3.3億，平均每5個(gè)成年人就有1人患有心腦血管疾病,。心腦血管疾病具有高發(fā)病率,、高死亡率、高致殘率,、高復(fù)發(fā)率,、并發(fā)癥多的“四高一多”的特點(diǎn)。據(jù)我國(guó)心腦血管疾病數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：心腦血管疾病已經(jīng)成為威脅我國(guó)居民生命健康的重要疾病,，我國(guó)平均每10秒就有1人死于心腦血管疾病,。

因此，維持心臟的健康是保健工作的重中之重,，以生活方式干預(yù)和危險(xiǎn)因素防控為核心的心血管病一級(jí)預(yù)防可有效延緩或避免心血管事件的發(fā)生,，如適度運(yùn)動(dòng)、避免高油高鹽高糖飲食,、作息規(guī)律等,，除此之外，有哪些飲食方式有益于心臟健康呢,？

一.低鹽飲食——

減鹽不減味,，心腦更健康

根據(jù)統(tǒng)計(jì),，通過(guò)減鹽約有50％的高血壓患者能夠改善血壓數(shù)值，同時(shí)減少料理中食鹽使用,，還能讓味道變淡,，有助于防止吃太多白飯等主食，也有預(yù)防肥胖的效果,。

1.增加在家烹飪次數(shù),，減少吃外賣的頻率；

2.使用定量鹽勺,，炒菜時(shí)在臨出鍋時(shí)放鹽,；

3.少吃預(yù)制菜、快餐,、咸菜,、醬制菜食,、熟肉食,、罐頭食品等；

4.食材以新鮮的蔬菜,、水果,、肉類、海鮮和蛋類為主,；

5.在購(gòu)買食物時(shí)養(yǎng)成查看營(yíng)養(yǎng)成分表的習(xí)慣,，盡量選購(gòu)鈉含量較低的食品；

6.烹飪時(shí),，選擇使用低鈉調(diào)味品,，如用檸檬、肉桂等調(diào)味品,，來(lái)豐富食物口感,。

隱形高鈉食物

地中海飲食方式

有研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食中多吃橄欖油、堅(jiān)果,、魚類等,，有助于控制血壓。所謂地中海飲食,，大致上有三大原則：以低鹽飲食為主,；以橄欖油取代炒菜食用油；以適量攝取杏仁,、核桃等堅(jiān)果類作為油脂來(lái)源,；用糙米取代大米、以全谷類取代精致面粉等,。8個(gè)飲食原則,，簡(jiǎn)單實(shí)現(xiàn)地中海飲食：

餐盤里的食物顏色越多越好，每餐保證不少于5種顏色的食材,；

使用橄欖油,、堅(jiān)果,、牛油果等優(yōu)質(zhì)脂肪，提高不飽和脂肪酸比例,，有益于心血管健康,，飲食中宜降低椰子油、棕櫚油,、奶油,、豬油等飽和脂肪和反式脂肪含量。

糙米、燕麥,、藜麥等全谷類,，保留既有的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì),，讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提升,。

紅肉（如牛肉,、羊肉、豬肉）與加工肉品（火腿,、香腸,、培根）中有隱藏的飽和脂肪酸，容易增加心血管疾病等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn),，建議選用飽和脂肪較少的雞肉,、魚肉或是豆類作為蛋白質(zhì)來(lái)源。

乳制品是優(yōu)質(zhì)好吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源,，鼓勵(lì)以發(fā)酵的乳制品為主，如優(yōu)格,、優(yōu)酪乳,、都是不錯(cuò)的選擇。

鼓勵(lì)使用香草,、羅勒、迷迭香,、肉桂,、蔥、姜,、蒜,、洋蔥等辛香料，可以減少鹽的攝入量,。

女性一天一杯，男性一天兩杯為限,，假如你是平常不碰酒的人就不需要特別刻意喝酒,，此外對(duì)于酒精耐受度不佳者，或酒精過(guò)敏者,，不建議因此飲酒。

三．?dāng)z入富含多胺

（polyamines）的食物

多胺是一種有機(jī)化合物,，人體中的多胺包含了精胺,、亞精胺等多達(dá)20余種的化學(xué)物質(zhì)，在過(guò)去研究中曾發(fā)現(xiàn),，通過(guò)飲食來(lái)攝取多胺有益于心臟健康,。多胺是人體各階段絕對(duì)必要的成長(zhǎng)因子，諸如細(xì)胞分裂,、蛋白質(zhì)及磷脂合成,、代謝作用等生物化學(xué)反應(yīng)都需要多胺的參與。多胺的好處,，簡(jiǎn)單分為：

1.減緩老化速度

2.促進(jìn)新陳代謝

3.有益生殖系統(tǒng)

1.豆類或黃豆發(fā)酵制品（如黃豆,、大豆、豌豆,、四季豆,、納豆、味增）

2.蔬菜（如菠菜,、南瓜,、香菇）

3.發(fā)酵乳制品（如乳酪,、奶酪）

4.肉類（如雞肉、豬肉,、魚肉）